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冷清安

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散文
201806/28
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山横雨色卷浮岚

山横雨色卷浮岚

 

从成都出发前往九寨沟的道路上,有一处必经地,那就是茂县。新建成兰铁路就要经过这里。中国铁建的数家施工单位参加该项目的建设。缘于此,夏日,我们走进茂县,去感受这里的风土民情,与在那里的朋友们相聚。

行前,我收集了解过一些关于茂县的相关资料:茂县历史悠久,源远流长,自殷商至春秋战国以来,由岷江上游“蜀山氐”古羌人开发,系古代冉駹等少数民族的主要聚居区。茂县地处青藏高原向川西平原过渡地带、高山耸峙、峰峦叠嶂、河谷深邃、悬崖壁立。北有岷山、南有龙门山、西有邛崃山诸山脉,有“峭峰插汉多阴谷”之称。河谷与高山气温悬殊,春天高山冰雪未融,河谷已是百花盛开;阳光充沛,气候宜人,是解暑纳凉、休闲娱乐的好地方。

天上下起了小雨,山上飘过白云浮在山腰,就像一条条玉带绕过。我们一行到达茂县是中午,正值饭时。在车上帮华兄就为我们安排好午餐的地点。213国道进入茂县路面并不宽,确切的说就是一条双向两车道,个别路段更窄。所以车速并不快。刚进县城,汽车就停靠在了路边。司机让我们先下车,他要择一处宽点的场地泊车。长时间的坐车,腿脚显得有些僵硬。我站在一处酒家前,舒展一下筋骨。走进路边的一间小餐馆,闻到了一股特殊的奶油香。这家餐馆没有华丽的装潢,红色的长形靠背椅十分显眼,椅子前面摆放着长木桌,墙壁和柱子上部粉白下段青绿色。
   
一位服务小生走过来,询问我们想喝什么奶茶,他告诉我们,有酥油奶茶和甜茶。你们想要那一种?我告诉他,就喝酥油奶茶。一位操着川音的女服务员端上来一壶奶茶,拿了几个青花瓷杯和两个青花瓷碗,放在木桌上。我们迫不及待的倒出热呼呼的奶茶,浓厚的酥油味也隨着热腾腾的蒸汽四溢散开来。浅啜了一口奶茶,鲜奶混着酥油在口舌之间打转,然后滑入胃中,酥香温暖的感觉充满胸腹。

喝茶时间,帮华的公子就为我们点了自助小火锅的菜品。
 
  茂县人有吃菌的传统。野生菌味道鲜美,富含多种营养物质,经常食用菌类,对身体很有好处,帮华兄为我们介绍。一人一个小电磁炉,锅里的汤已开了个翻滚。服务员端上来一盘盘山珍,大部分都是野生菌。看着这些鲜菌,就让人食欲大增,按照服务员的提示,我们各自顺序将鲜菌放进了锅里。然而,最吸引人的,是那鲜美的香味,在未出锅之前就散发了扑鼻的浓香,真让人垂涎欲滴。同桌的几位朋友告诉我,每年的六至九月,是茂县的雨季,也是野生菌大量上市的季节,野生菌富含各种氨基酸、有机酸、核酸、植物蛋白、维生素等人体所需的营养物质,并具有独特的抗癌、调节人体新陈代谢、减少胆固醇和降低血压等药效,是尚好的纯天然绿色保健食品。当地人将各种菌菇切去根部,用清水洗净,择成小朵。油麦菜和香菜去根洗净。干粉丝用热水浸泡5分钟至发起。锅中放入大量热水,再调入魔厨高汤、大葱段、姜片、大蒜、枸杞、盐、草果、白胡椒粒和米酒,大火少沸后转小火再煮10分钟。取各种菌菇或蔬菜放入锅中涮食即可。看上去虽然锅中没有半点荤腥,但蘑菇的味道却是十足清鲜。

午间,我们稍事休息,下午开始在茂县的周边游玩。第一次到茂县,对茂县的景点并不了解,帮华兄下午又有公干,他的公子自然成了我们的向导。就在离县城不远,我们就到了羌乡古寨景区——牟托羌寨, 被誉为“茂县南大门”。羌寨四周依山傍水,岷江河穿西而过。紧靠213国道,环境清幽,是著名的“水果之乡”,是到九寨黄龙的必经之地。古朴凝重、高耸入云的羌碉,婉转悠扬的羌笛,色彩绚丽的羌绣,热情奔放的羌族莎朗舞,醇香甘洌的青稞咂酒,无不显示出其独特、浓郁的民族特点。而它的文化也成为少数能传承下来、不可多见的民族奇葩,被誉为中华民族进化史上的“活化石”。我们走走停停,我不时仔细观看一些景点及羌文化的历史介绍,尽可能的了解更多的民族民俗。不知不觉就过去了两个多小时,几位同行择一处小吃摊点,买了许多民族小吃席地而坐尽情享用。

离开羌寨,我们登上位于山顶的羌楼,这里居高望远,整个茂县城廓尽收眼底。在羌楼的前台有块偌大的牌子,上面是关于茂县的历史人文内容。茂县是我国最大的羌民族聚居地,全县总人口11万多人,其中羌族人口10万余人,占全县总人口的90%,羌族人口约占全国羌族总人口的30%。羌族文化历史悠久,源远流长。从建筑到服饰,从宗教到歌舞都有原生态远古痕迹:神奇的黑虎“邛笼”古碉、激越的莎朗、婆娑的羌红、醇美的咂酒、神秘的祭祀、苍凉的羌笛、悠扬的口弦、充满吉祥的婚俗、趣味的体育活动和悲壮的丧葬、在羌乡的每一个角落都飘荡着自然的生命激情。羌民族一年还有大型“歌节”“祭山会”“议话坪”“瓦尔俄足节”“羌年”等活动。茂县旅游文化资源丰富,有以“羌乡古寨”为代表的景区;有省级风景名胜区叠溪·松坪沟和九鼎山——文镇沟大峡谷,有世界上保护较为完整的叠溪地震遗址,有黑虎羌寨碉楼群和营盘山新石器时代文化遗址,有宝鼎沟国家自然保护区和土地岭国家森林公园。如今,茂县正在着力打造九鼎山高山滑雪场、羌城、黑虎羌寨等新的旅游景点,旅游产业发展后劲十足。到茂县,可观茂县美景、可感古羌文化、可玩高山滑雪、可看古城文物、可品四季瓜果。从这些内容中可看出茂县是极具旅游特色的一处佳境之地,可惜我们次日清晨必须返回成都,所以了解这些也只能是为再次来茂县奠定基础。

次日清晨,我们离开了茂县,但此次茂县之行留下一个遗憾,就是未能亲眼目睹到《羌魂》那气势恢宏的演出。在影视里,《羌魂》曾让我热血沸腾,心潮激扬。我与茂县相约,不久我定会再踏上这片热土,感受古老历史和民族优秀灿烂的文化,沐浴那从雪山上升起的美丽阳光。

 

 

      

 

 

 


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