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马巧凤

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散文
201811/27
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如果爱

有些选择只是习惯使然,就像你经常会去一家饭馆吃饭,你觉得那里的饭好吃,你就只管去吃,从来没有想过这是不是一种喜欢,生活就这么简单。

经常去一家叫做“茴味小厨”的面食店吃饭。“茴味小厨”叫的颇为贴切,因为店真的很小,只有一间店面,也就不到20平米的地方吧。一间房,隔开两半,三分之二用于摆放餐桌,三分之一用于厨间。厨间跟大厅用书架隔开,但门敞亮,称得上明厨亮灶,干净清爽。大厅里仅有五张桌子,陈设简洁,像餐馆的风格,像做饭的人。餐馆不带菜,只主打面食,以新疆拌面和饺子为主,还带有油泼面、酸汤片片面。饭不杂,做饭的人也简单,就店主和一个帮工。店主是一个二十多岁的回族小媳妇,叫丹丹,中等个子,娇俏玲珑,丈夫在外打工,她一个经营这家小店,倒也经营的风生水起。无论饺子还是面食都是亲自上手,饺子都是客人点了以后才开始包。面食帮工先下锅,一般来客人,丹丹麻利的出门来,声音干脆:你吃什么呢?如果是饺子,她再脆脆的问:韭黄的还是萝卜的?客人回答了,她说着:好的,您先坐。如果是其他的,她也会用同样的话语招呼了客人,转身进了厨房,开始了她的忙碌。

每次去,她都是一样的声调,一样的状态,从未见过她的疲乏,也从未见过她的厌倦,无论是对衣着鲜亮的人,还是对灰头土脸的人,都是一样的不卑不亢的语气,即热情又不过分熟络,即干脆又不生硬。她进了厨房,吃饭的人也就开始了一碗饭的等待。因为没有其他辅食,所以要么一起絮絮的说这话,要么拿着手机低头刷了起来,但是大家都愿意等,因为现做,新鲜,纯手工。没有人催,也没有人嫌饭上的慢。其实这家店也开得久了,来的基本都是常客,虽然知道需要等待,但是还是愿意来。我一直想,就靠卖面,她家店已经开了一年多,这可见这样的营运方式是足以撑得起一家店面的生存的。因为店位处步行街正街的繁华地段,房租自然不会低,再加上其他费用,但她就靠一碗一碗的面“开住了”(经营下去)餐馆,自然有她生存的道理,那就是她始终如一的面的味道与风格。

饺子,都是肉馅,但分韭黄跟萝卜两种。吃法,也是两种,就是干的和酸汤的。饺子皮薄劲道,皮薄馅多,隔着饺子皮可看的见里面的馅儿,但个整不烂。干的蘸辣子蒜水吃,一个小小的白瓷碗,红油辣子,白芝麻,陈醋,不吃先一股酸爽的感觉直入肺腑,夹起一个饺子,放入酸水中一涮,酸辣喷香,吃的舒服妥帖。汤的是酸汤,油汪的红油辣子,翠绿的香菜沫子,黑亮的紫菜,白色小芝麻,还有漂浮在汤上的小虾米,让你恍然觉得饺子就像一方红色鱼塘里的白色鱼儿,静静停憩在清水绿草间,让你的口水不禁会咕噜几下,然后顾不得烫嘴,一边吸溜的吹着一边忙不迭的往嘴里送。

新疆拌面,菜多面劲道,一般饭量小的人要一盘便可够两人吃了。面是拉条子,粗细均匀,盘踞在盘子中,浇上炒好的肉菜,浓郁的汤汁加上喷香的肉菜,一番搅拌,面变成金黄色,更惹味蕾,夹一筷子送进嘴里,辣酸的感觉配合有嚼劲的面,让你不知不觉就将一大盘面裹进腹中,心满意足地拍着滚圆的肚子说:唉,又吃多了。当然,我最近喜欢上了她们那里的酸汤片片面,纯素,没有太多食材,汤跟饺子汤很像,但没有饺子的厚重,味道清淡,仿佛就是坐在自家餐厅里吃着家常饭,但有比自家手艺好的远了去,吃的舒坦舒心,意犹未尽。

其实,除了可口的饭菜,让我对日常惯有的生活起了实质性喜欢的就是那些书架上的书。因为饭稍微慢点,所以店家刻意装了书架,不是那种粉饰的文艺范儿,简简单单的书架,不像有些店面放的书模型,这里摆放着实实在在的书。每次去,很多人跟我一样,是忽略这些书的,宁愿抱着手机各玩各的,也没人去顺手取下来一本。直到有天,我在付款时立在书架前等找钱,然后不经意视线停在了这些书上,心随心动,我走上前去,急急浏览了起来,忽然兴起了借书的念头,丹丹拿了钱出来,我急忙顺手拽了本《偷影子的人》和《双城记》抱在怀里,腆着脸就开口了:女子,借我两本书看吧,再天吃饭给你带来。丈夫阻挡我,女子清脆着声音说:没事,没事,拿看去吧,这怕啥,喜欢你就看去。我忙不迭的抱了书,说着“谢谢”,满足的走出了小店。

出门时,门口坐着几个年轻的小伙子,其中一个 说:“哎,这里竟然还能借书啊。”我怕我的冒然给店家带来不必要的搅扰,便接了口说:这是不可以的,只有熟人才可以。他们笑了笑,说,我们也是熟人啊。然后那个小伙子一直念叨了几遍,这里竟然可以借书耶。我听着他的念叨,逃也似的跑出了店,有种奇怪的心理,就像我给人家开了头,书就会被别人抱光了,只在心里自私着,这一方风景,看与不看,我都希望他们在那里安好。

在这个浮躁的社会,能静心的看书的人已经少之又少,我也沦为了“书非借不能读也”的境地。而这一方小店,恰巧让我拾起久不读书的倦怠。而这面之香,配之书之香,让我忽然就喜欢了这里的氛围。这个店,没有张贴的wifi提示,有的只是书架上的书,这样的陈设,让你忽然就觉得妥帖,就像你对一个一直风烟俱净的人因为某个偶然忽然生发出奇异的情感,觉得哪里就不一样了。所以,我感谢这家小店,让我仿佛看到了一丝光亮,这世间,无论什么人,无论在哪里,只要有书相伴,就有了与众不同的味道!

是的,世间匆碌,唯愿留个缝隙,给自己一个看书的理由,也希望,处处有书,人间自可处处闪光,如果爱,这光足可让我们食之馨香,行之敞亮。

 


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