捉知了

“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天”，听着这首《童年》的歌曲，我不禁想到了上世纪六十年代那悄然远逝充满童年乐趣的夏天。

荔红时节，蝉声大噪。这正是捉知了的好时候。村子里的队屋四周，生长着七、八棵高大的古荔枝树，树上挂满了荔果，知了停在这些树上，不顾人来人往，一个劲地“吱吱吱”叫着。

知了的学名叫“蝉”，是一种半翅目昆虫，因其叫的声音象“知了”而得名。知了的嘴像一只硬管，它把嘴插入树干，一天到晚地吮吸汁液，把大量营养和水分吸到体内，用来延长寿命。它在树上排泄时，是以尿液的形式从腹部排出的，夏天，人们从树下走过时，会莫名其妙被“袭击”，乍一看还以为是下雨了呢！

夏日骄阳似火，队屋四周那七八棵高大的古荔枝树下本来是村里人乘凉的好地方，但因为树上的知了多，排泄的尿液也多，每天树下细雨飞扬，大人只能避而远之。小孩子却喜欢上这里：树上的知了多，容易捕捉。

知了每天鸣叫有一定的规律。一般是早上、中午、午后、傍晚各鸣叫一次。早上天刚蒙蒙亮，知了便集体鸣叫了，每次集体鸣叫少说也有五分钟。这时候，我和小伙伴们便立即起床，光着脚不约而同地跑到树下，寻找趴在树干上的知了。知了在未成熟之前在土里成长，之后在夜间出土趴在树干上脱壳，脱完壳就有了翅膀了。所以，知了早上常趴在树干低处欢叫，让我和小伙伴们捉了个正着。这个时间，我们捉知了全不费功夫，一捉一个准。

早饭过后，捕捉知了就不大容易了。知了已飞到树上面，捕捉全靠长竿和粘胶。我们持刀找到菠萝蜜树，往树身砍上几刀，刀口处流出像胶一样的白色黏液，黏液凝固后，便是上好的粘胶。我们把这种粘胶固定在竹竿上端，便可挥竿上阵粘知了。

我们蹑手蹑脚地走到荔枝树下面，一个个仰着头，寻找树上的知了，发现目标后，便小心地把竹竿伸到其背后，然后猛地一点，知了被牢牢地粘住了，挣扎了几下，发出几声凄厉的叫声后乖乖就范。但粘知了并不是每次都能百发百中，有时候动静大了，知了闻声“吱”的一声，便溜之大吉，我们只好重新寻找目标。

捉知了要手稳，心细、动作敏捷，能锻炼人的协调能力，眼力、定力、决断能力等。我和小伙伴们常常一起抓知了，并乐此不疲。

我常常一次可抓到几十个知了。把抓到的知了摘掉翅膀并洗净后，放入油锅炒一下，便是可口的美食。更多时候，我和小伙伴们把抓到的知了直接丢进火里烤熟。烤食知了也让我们趣乐无穷。

夜里抓知了，更有一番情趣。

知了有趋光性，与蛾子一样爱扑火。夏日晚上，我和小伙伴们到队屋前玩耍，玩够之后，便抱来一些柴草，在荔枝树下点上一堆火，很快就可看到知了扑火的景象。我们蹲在火堆旁，守火待知了，每抓到扑火的知了，便立即随手丢入火中，边烤边吃，别有趣味。

其实，用火捉知了的方法古来有之。《吕氏春秋•期贤》中记载：“今夫爚蝉者，务在明其火，振其树而已。火不明，虽振其树，何益？”。夜晚在树下燃起一堆火，然后晃动树，知了受惊后会像“飞蛾扑火”一般冲向火堆。古人早就懂得用火捉知了。

绿树浓荫夏日长。少年不经事，不知愁嗞味。儿时的生活尽管艰难，但夏日里的童年因有知了而充满乐趣。

收藏家、古董鉴赏家马未都写有一篇短文，谈的就是捉知了的乐趣。一次，他出差到了厦门鼓浪屿，看到枝梢上有知了鸣叫，有感而发。他在文中说：

“仔细想想，至少有二十年没再见过粘知了的孩子了。城市连农村孩子的快乐都被现代生活替换了，质朴的快乐已成为孩子们的奢望。今天的孩子们可怜啊，快乐是高科技置换来的，不是与生俱来的。与生俱来的快乐是一种本能，本能则是人类生存的根本。

知了引吭高歌，科学的解释是知了在寻求配偶。以比例而言，这是世界上发声器最大的动物，声音有的可高达130分贝。这让外人难受的噪音知了自己很高兴，因为寻求异性是它的本能，本能的快乐是无法用其它替换的。”

古人认为知了餐风饮露，是高洁的象征，所以常以知了的高洁表现自己品行的高洁。《唐诗别裁》说：“咏蝉者每咏其声，此独尊其品格。”由于知了栖于高枝，风餐露宿，不食人间烟火，则其所喻之人品，自属于清高一型。骆宾王《在狱咏蝉》：“无人信高洁。”李商隐《蝉》：“本以高难饱”，“我亦举家清”。王沂孙《齐天乐》：“甚独抱清高，顿成凄楚。”虞世南《蝉》：“居高声自远，非是藉秋风。”他们都是用知了喻指高洁的人品。

近年来，知了“飞”上了酒家餐桌。神奇的是，很多人对它一吃难忘。尽管售价高达数百元一公斤，依旧吸引了不少人品尝。有人说知了富有营养价值，其全身都是蛋白质，没有脂肪，且有补肾、清热解毒的功效，保健功效好。难怪受到吃客的青睐了。

知了的叫声，曾是夏日里的风景。但随着城乡的不断发展，现适宜知了生长的环境正在减少。对于我们来说，听鸡啼和蛙鸣早已是一种奢望，而年年伴随人们度过盛夏的知了声也越来越稀疏了。