院子里的风景

李日兴

上世纪七十年代初，我家住的是三间土墙草房，院子宽约40平方米，左边是厨房和门楼。靠近院子右墙跟，是一个窄小的排水口。母亲先后在院子的排水口旁种植水瓜和米豆。

那年春天，母亲在院墙的排水口旁撒下的水瓜种子发芽了。

水瓜是葫芦科草本植物，春节过后播种，生长期一般在6个月左右，夏秋两季都可以采摘，其果实呈短圆柱形或长棒形，无棱，因其水分多，饱满多汁而得名。

母亲用小桉木和竹子在院墙边搭了一个瓜架。水瓜种子发芽了，青嫩的叶片从藤节中钻出来，一片、二片、三片，由嫩黄变成青绿，由青绿变成碧绿，渐渐地叶柄粗壮，叶子肥大，碧绿碧绿的惹人喜爱。看着小苗儿慢慢地长大，藤蔓缠缠绕绕，慢慢地爬满了瓜架和院墙，心里真是喜滋滋的。

水瓜藤爬上院子的瓜架和院墙后，很快苍翠一片。开花时节，金黄色的花儿在风中竟相绽放，招来无数的小蜜蜂，成天在花丛间嘤嘤嗡嗡地飞舞，煞是热闹。蝴蝶也常常追香而来，在花丛间飞来飞去。水瓜花给院子带来一种纯真质朴、沁人心脾的清香。

一天天过去了，四处蔓延的瓜藤长出一条条水瓜，长长的、圆圆的、嫩嫩的水瓜在架子下面悬挂着，在清风中晃来晃去，让人看了有份甜甜的滋味涌上心头。有时候看见母鸡咯咯地叫着，带着数只黄绒球的小鸡在瓜架下面觅食，感觉颇有诗情画意。若是用画笔把这情景描绘下来，那该是多么美好的一幅画图啊！

在画家的笔下，丝瓜是常常入画的，简笔画上几根高低不一的竹篱，上面缠着黄花墨叶，三四条长长的丝瓜悬挂于瓜架上，确实有股子清新与野趣。其实，水瓜和丝瓜都是葫芦科草本植物，水瓜入画，一点也不比丝瓜逊色。

夏夜，躺在竹椅上，在院子里纳凉，看着满天的繁星，听着风儿吹过时水瓜叶子发出沙沙的声音，似听着美妙的乡村小夜曲，心里多了一份舒爽和惬意。

水瓜当菜，清香又爽滑，怎么吃都不厌。家里没菜时或亲戚来访，母亲会叫我到瓜架下摘下几条水瓜，削皮洗净切好后，或炒或烧汤。炒水瓜或是烧汤，我都爱吃。富裕人家，用水瓜炒猪肉等，就是地地道道的农家好菜。

广东人喜欢“水”，“水”字在粤语中常常用于表示钱的意思，如“踱水”、“抽水”、“借水”等。而“猪笼进水”更是一句吉利话，因为猪笼是空的，水即财滚滚而来。普通话有“油水”一词，也含有钱财的意思。水瓜当菜，更富兴味。

母亲在院子里种植几年水瓜后，她有一次走亲戚时得到了米豆种子，便在院子改种了米豆。

母亲说：“种肉豆更好，肉豆长大开花后，一年四季都有肉豆子可采摘。”

米豆，雷州人称肉豆，果荚细长，镰刀形，种子肾形。北方人叫鹅米豆。雷州过去有种植米豆的传统习惯。

清代屈大均在《广东新语》中记载：“雷州有四收豆，新安有三收豆，其地暖，故物皆早成，每不及三月而熟。《月令》一书，固不为岭南而设也。又有小如米者，可以代米，名米豆，出雷州思灵岛，一年种，三四年收。”

清代书画家、诗人郑板桥写有对联：“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花”。句中的扁豆，是不是米豆呢？你看，乡情就象秋风不请自来，浓的化不开。读着这样的联句，虽然有些伤感，但更多的是感到亲切。

米豆种子发芽后，抽藤长叶，慢慢爬满了院墙边的瓜架，越长越繁茂，并开满了紫色的小小花朵。结的豆成穗成串，第一批豆子采摘后，没过几天又有新豆子可采摘。一年四季，都有米豆子可采摘，米豆是名副其实的“四季豆”。

采摘米豆子，以鲜嫩的为好，这样可连荚带豆吃。鲜嫩的米豆子炒熟当菜，别有一番风味。若配以不同肉类同炒，更是美味的农家菜。

一天上午，父亲一位姓陈的同学来访，其在遂溪县河头卫生院当医生。我叫他陈叔。他一进我家大门，看到院子里的爬满瓜架、结满豆子的米豆，笑呵呵地说：“这丛肉豆长得真好呀，我要摘两斤带回去。”

父亲说：“多着呢，摘也摘不完，你要多少摘多少。”

“肉豆炒肉，好吃好吃。”陈叔说。

父亲看到我正站在旁边，说：“快给陈叔摘肉豆去。”

我找来草篮子，不多时便采摘了满满一篮子米豆子。

午饭后，陈叔带上这一篮子豆子，乐悠悠地骑着自行车回河头镇去。

在艰苦的农村岁月里，水瓜和米豆滋润了我的生活。

我想，农家院子里种植水瓜或米豆，这不但增添了景色，还能在一定程度上解决“菜篮子”问题，这是一举两得的好事啊！

如今，我家已搬迁城市，但水瓜和米豆曾给我家院子带来的一番风景，让我难忘记。