一架丝瓜解秋愁

出伏之后，接着下了几场不大不小的雨，于是生发出了一丝秋凉秋意。清晨打开后门出去，荒芜多时的小园里，放任生灭的花草藤蔓疯狂野长，杂乱蓊郁得让人难以步入其中落脚。一眼看见茂盛的青藤绿叶间，寂然开放着三五朵黄灿灿的花儿，就像几只黄铜制成的小喇叭，在轻轻吹奏着若有若无的秋声秋韵。细细辨看，原来是一株丝瓜藤攀援在草木之上，郁青碧绿的藤叶间冒出鹅黄的花朵，还有两根细嫩的丝瓜挂在藤上。这株初秋时节开花结瓜的丝瓜，想必是儿子的外婆在夏末的时候，剥了已经干瘪的老丝瓜，取其丝瓤后，随手将丝瓜籽粒丢进了园子的角落，经历夏秋之交多雨的天气以后，丝瓜籽附土发芽，长出新绿的嫩叶，很快便藤枝绿叶地蔓延开来。

在我的记忆中，丝瓜是最好种的一种瓜，它的生长很是随心随性，根本不苛求什么环境，无论沃土瘦地，也不管是房前还是屋后，就算在墙根脚下，只要有一抔泥土，丝瓜种子便能落地生根，然后长得茁壮蓬勃。

丝瓜的身段与品性，颇有些清凉细腻的女子气，故而炎夏吃丝瓜，总能给人一种清新爽快的感觉。我家夏天烹食丝瓜，多为清炒，鲜嫩的丝瓜削去青皮，切成条形短段，锅中放一勺猪油，待火旺油热时，投入三两片蒜和些许姜末，然后下丝瓜条猛火翻炒，一两分钟后勾芡起锅。盛装在白瓷盘中的丝瓜段，散发出翠玉般温润的光泽，裹着浓浓的汁水，吃起来清新微甜、柔滑鲜香，让人在大汗淋漓的苦夏也能吃下一大碗饭。

立秋过后，秋雨淅沥，秋风乍起，好多蔬菜随季节变化开始疏落了，但爬满藤叶的架子上，丝瓜花依旧悄然绽放，一朵朵可爱的黄花在藤蔓上迎着秋风欢笑。秋季吃丝瓜，宜煮汤。选新鲜丝瓜一两根，细细刮去绿皮，洗净后快刀切片，放入清水中浸泡防止氧化变黑，再将鸡蛋两个打在碗中充分搅散至均匀，锅内加入猪油烧至五成热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散成块，往锅里倒入若干纯净水煮沸，蛋香味氲氤四溢了，放进丝瓜待再次煮沸，加适量食盐和少许味精，片刻后关火起锅即可。一大碗丝瓜鸡蛋汤，瓜绿，蛋黄，热气腾腾，趁热入口落肚，顿时生津去燥，暖暖地驱散体内的寒凉，消解了心中的淡淡秋愁。

一直要等到深秋，劳累了的丝瓜，默默地接受秋霜的浸砭，藤蔓枝叶才日渐枯萎。瓜藤干枯后，挂在上面的老丝瓜，表皮枯槁皱裂，隐约露出丝丝缕缕的网状筋络，把藏身其中的黑色瓜籽除去，留下紧密交织的瓜络，柔软且有韧性，拿来刷锅洗盆、擦碗清碟，非常的称手好用，因此有的地方也把丝瓜叫作洗锅罗瓜。