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王巧莲

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散文
202409/20
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捣钱钱

什么是钱钱呢?钱钱就是把黄豆压扁加工成又圆又薄的圆片片,形如钱币,加工豆钱钱的过程谓之“捣钱钱”。

上世纪六七十年代,我的故乡吕梁临县农村,妇女老人和小孩们普遍都做着一种家务叫“捣钱钱”。当时农村走得是农业集体制路线,大人们天天要到生产队劳动挣工分,所以捣钱钱的活计自然就落在孩子们和老婆婆们的肩上,妇女们忙里偷闲抽空也干。

捣钱钱不能用干黄豆,干黄豆用锤子一捣,变成面面了。太湿的黄豆也不行,捣时黄豆粘在捣钱钱石上和捣钱钱锤上难以弄下,半湿半干的黄豆适中。

为了弄半湿半干的黄豆,拣过的黄豆必须用水浸泡,黄豆在水中膨胀,看见黄豆表皮起皱后就把黄豆从水中捞出晾在簸箕或萝筐内放置,放置上三两天后,多余的水分蒸发掉变成半湿半干的了,这个程度的黄豆捣钱钱正好。

捣钱钱前,先找来簸箕,人盘腿坐下,把簸箕口对住人的小腹放在双腿上,再把捣钱钱石压在簸箕沿上,晾好的黄豆放在人跟前,备好捣钱钱锤,准备工作就绪。

开始捣豆钱钱了,左手抓一把黄豆,放在捣钱钱石上多至五六颗,少至一两颗不等,右手抡起捣钱钱锤往黄豆上捣下去,连续捣上两三锤后,看见黄豆被压成薄而圆的钱钱了,用右手把钱钱推到簸箕里即可。如此不停地动作反复,豆钱钱加工而成。捣钱钱用力不能过猛,过猛了把黄豆压穿不成钱钱,用力太小了黄豆压不扁也不行。用力适中捣下的豆钱钱一片片薄如铜钱,用力是个品劲,捣上一阵后熟练了,自然技术就掌握了。所谓“熟能生巧”,就是这个道理。

那时候,去邻居家串门也要拿着黄豆捣豆钱钱,边捣边唠嗑。或者大家三五成群坐在街外,有的捣钱钱,有的纳鞋垫,有的结毛衣,有的拉家常……捣钱钱声和欢声笑语混合,奏响了农村特有的交响曲……

记忆里,有的人家图省事,把黄豆摊在石碾上碾压,石碾太重,把黄豆压得太薄了,有时五六片七八片钱钱沾在一起。石碾碾压的豆钱钱做稀饭总不如捣下的豆钱钱做出的饭好吃。

现如今,住在农村的故乡人还在捣钱钱吃,石碾早已废弃不用了。城里人想吃钱钱到超市买。至于我吗?常到超市买钱钱吃,但做出的饭总也比不上故乡的钱钱饭好吃。故乡的豆钱钱黄如铜钱,耀眼中散发着豆香的味道,让我迷恋!多想再吃故乡那金黄金黄的钱钱稀饭啊!

小时候捣钱钱的经历,培养了我爱劳动的好习惯。豆钱钱稀饭哺育我长大。捣钱钱捣出了美好生活,劳动能创造幸福和未来。

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