爱上喝茶

因为不喝酒，也不抽烟，很多人喜欢打趣我，问我爱干啥？我说，我爱上了茶！

原来我也是不怎么喝茶的，总感觉茶味怪怪的，而且泡茶太麻烦，还不如喝一缸子水来得直接。那时候，人年轻，干起事风风火火，喜欢热热闹闹，讲求快节奏。偶尔看见品茶的人，慢条斯理地泡，有模有样地品，就感觉着太麻烦，太做作，不过瘾，往往嗤之以鼻，认为自己一辈子也入不了这个道。

后来，一次偶然的机会，和一位老兄去听茶课。听了一个下午，喝了一个下午，陶醉了一个下午。说陶醉，是因为喝茶的氛围、优美的茶器、养眼的茶汤、美妙的茶味......从那一天起，我决定开始喝茶，其时，已经四十五岁了。人不年轻了，生活节奏也开始变了，爱好也和年轻时不一样了，年轻时不入眼的东西在这个年龄段竟然开始渐渐入眼入心，甚至成了割舍不下的至爱。

初爱茶，如初恋，喜欢上了便觉着啥都好，喜欢装茶的瓷罐，喜欢看红茶的颜色，喜欢把茶和书放在一起拍个照片在朋友圈显摆......还没入道，只是一味地傻喝，有个茶味就行。后来就喝成了习惯，喝水必放茶，没茶就感觉不想喝水。

过了一段时日，慢慢了解了茶的品类、茶的制作工艺、茶的产地、茶叶的基本成分、茶的功效、茶的口感......知道了什么季节适合喝什么茶，什么茶耐泡，什么茶养胃、什么茶怎么存放......我开始研究茶的优劣，重新把自己买到的茶整理了一番，分门别类地进行存放。才知道很多茶被自己的第一感觉误导了，以至于把一些好茶闲置一边，时日久了，已经喝不成了。时间真是一块试金石，时日久了，一些表面的东西终将褪去，内在的东西便渐渐显露出来，各样东西便显示出了它的与众不同。人对事物的认知也一样，时间终会将浮华褪去，当心灵渐渐沉静下来时，才会渐渐认识到生活的真谛和人生的珍贵。人生中的人和事就如大浪淘沙，一部分被滤去，剩下的便成为心中所爱......可惜了那些被我闲置而失了茶味的好茶了！

尽管对茶的认知有了很大进步，但对茶的了解还只是在门外徘徊，远远没有登堂入室。只是简单地认为金骏眉就是最好喝的茶，闲了没事便跑去茶店了解各个价位的金骏眉，才知道自己不慎把最好的金骏眉送人了两罐......至于什么古树红茶、冰岛、乌龙......更是知之甚少，甚至还误以为安吉白茶就是白茶，是半发酵茶，天天给人说白茶的味道和绿茶差不多......这人啊，往往这样，一瓶子不响，半瓶子咣当。稍微了解了点知识便开始显摆卖弄，不懂装懂，以专家自居，进而大放厥词，自己闹了笑话都不自知，还洋洋自得。——我真为当时的自己的那份肤浅之心而羞愧，几十岁的人了，还拿捏不住自己，动不动就在人前卖弄，一点都不厚重、没内涵......

再后来啊，对茶的了解越多，便越觉得自己在胡喝茶，以至于养成了许多喝茶的不良习惯，比如空腹喝茶、喝浓茶.....自以为喝茶提神，把自己喝得心慌气短都不知道那是茶醉；自以为喝茶养胃，把自己的肠胃喝坏了都不知道犯罪......我终于知道了什么是白茶，知道了真正的白茶味道，我也知道了红茶之中不止金骏眉好喝......再次把自己的存茶整理了一番，竟然发现自己的存茶里有宝贝都不自知。有一些茶，外表看起来不引人，但却是久品不厌的上佳品；有一些茶，购买时不怎么值钱，因为存放久了不声不响身价倍增......看来这世间之人和事也得擦亮了眼睛仔细辨认，不能被外表所蒙蔽，亦不能凭一时之认知就妄下结论。需要耐心地泡，细心地品，暖心地悟，方能悟到最真实的心灵感知。我越来越不敢出风头卖弄了，越来越不喜欢在公众场合抛头露面了。我开始喜欢安安静静地坐着想事情，或者干脆什么都不想，就享受那份内心的宁静，像品茶一样，享受那份慢节奏带来的美感才是最主要的。——生活，其实也需要用时间慢慢地泡，用心灵慢慢地品！

我精心给自己订购了套茶器，闲了，便也有板有眼地冲泡起来，小儿也加入了我的品茶队伍，时不时就会跑来喝一小杯，然后说：“爸爸，再来......”