我的奶奶

作为一个陕南人，但我从小就喜欢吃面食，尤其是奶奶做的“一锅煮”——汤面。这种面食做起来简单，吃起来可口，在我看来，算得上是一道普通又美味的佳肴了，也是在我离家求学乃至工作以后一直怀念的味道！

我从小是在奶奶家生活的，奶奶最拿手的饭就是“一锅煮”了。那时候奶奶经常做给我吃，每天中午吃上一碗热腾腾的汤面便觉着是最大的幸福了……自从上中学以后，就很少吃到奶奶做的饭了，小时候的那种幸福感也就慢慢埋藏在心底了。每到周末就是我最开心的时刻了，因为在这时候我可以去奶奶家“蹭饭”，又可以吃到熟悉的味道了。

恰逢周末，我如约而至去奶奶家“报到”了。奶奶见到我就笑呵呵地说“这皮猴子，晌午过来是想吃我做的饭了吧！”奶奶边说着就往厨房走去。我跟在奶奶后面一起进了厨房，看着奶奶熟练地开始和面、揉面、醒面。在醒面的过程中就开始准备配菜了，只见奶奶麻溜地将豆腐、韭菜、豆角、西红柿全部切好放到盘子里，接着就开始炒菜了，等菜炒好以后面也就醒的差不多了。

将醒好的面团从瓷盆里取出来放在案板上开始揉面，当面团表面变的光滑、晶莹剔透的时候就开始擀面了，先用粗的擀面杖将面团擀成面饼，再换细的擀面杖擀成薄厚均匀的面皮，然后将擀好的面皮全部缠绕在擀面杖上，用刀在擀面杖上沿着直线划一刀，切开的面皮散开后沿着中线再划一刀，然后将两份面皮合在一起切成宽窄相同的条状就可以下锅煮了。

锅里的水烧开以后就可以下面了，只需煮一滚水开了以后就可以把提前择好的青菜下锅里继续煮了，第二滚的时候面就已经煮好了，然后将炒好的菜全部倒入锅里，放入盐、鸡精、调料、再加上自己酿的醋还有香油以后就可以了。舀在碗里只见晶莹剔透的面片、白的豆腐、红的西红柿、绿的豆角，再来一勺刚泼好的油辣椒瞬间让人食欲倍增！

默默的吞了吞口水，迫不及待地盛一碗就开吃起来，那熟悉的味道瞬间填满我整个口腔，我顾不得说什么，只有狼吞虎咽的同时感受着那熟悉的幸福感……吃完之后便是一阵满足。每当这个时候就是我最开心、最安逸的时刻了——既吃到奶奶做的“美味”，又可以跟奶奶一起聊天拉家常，家的“味道”令人迷醉！

上班以后还是经常会想念奶奶做的汤面，也渐渐的明白了，我当初所依恋的不仅仅是碗面条和那种味道的眷恋了,而是跟奶奶浓厚的祖孙情！虽然现在奶奶老了，再也没法做她的拿手饭了，但是永远不可磨灭的是奶奶对我的关爱还有我对奶奶心心念念的牵挂。

惟愿我亲爱的奶奶永远身体安康！