回到农村老家,来到本家大哥家里,一进家门我就迫不及待地往水缸旁边走,一边拿起挂勺伸到水缸舀水,一边对大哥说很久没有喝到村里的井水了。大哥蹲在地上,看着我猴急的样子,笑了笑没有说话。我从水缸里舀了半挂勺凉水,咕噜咕噜喝了起来,当我把挂勺挂到水缸边沿上时,大哥问我味道如何,我说了一个字“爽”。接着我和大哥说,这水和小时候的味道有点不一样,大哥笑着说,缸里的水是自来水,三年前村里已经通了自来水了。现在,村子里每家每户都把自来水通到了院子里,只要打开院中的自来水管龙头,水就会汩汩地流出来。自从通了自来水,村人吃水非常方便,再不用到村西的井里担水吃了。说起村西的辘轳井,儿时记忆的闸门瞬间打开,村西老井里甘甜清凉的井水,至今记忆犹新,难以忘怀。
小时候,村西的辘轳井是全村唯一的一口吃水井。井深十二丈,井下的水常年细流不断,全村的人、畜全靠一口井生存。在周围村子里,我们村的井是最深的一口井,有的村子地下没有泉眼,打不出井水,吃水全靠雨水。没有地下水的村子,下雨时把雨水回收到院子外挖好的旱井里,浑浊的雨水在旱井里经过几天的沉淀后,便开始饮用。旱井里的雨水,存放的时间久了以后,就会生长一种村里人叫“雨虱子”的小虫子,因为有的村子缺水,吃雨水也是没有办法的事。听村里的老人们说,全村里只有村西唯一的那个角落有地下水。很多年前,村人在村子里很多地方挖井都没有挖出水来,最后在村西的一个角落,挖了十二丈深,才挖出了水。那时候比较落后,打井只能用铁锹和铁镐一锹一镐地挖,挖出的泥土用箩头装满,再用绳子拉吊到井口上,打一口井费时费力,全村人都要参与,家家户户出人出力。井打到一定深度时候,如果能挖到细沙子,说明再往下挖就会有地下水,等挖出水以后,在井口安装一个往上拉水的木制辘轳,用粗木棍在井口固定一个三角木架子,用来稳定辘轳,辘轳与井口垂直,在辘轳把绑上井绳,井绳上挂一个用胶皮制作的小水斗,然后使劲摇辘轳,井绳子一圈一圈缠到辘轳上,就能把井里的水拉运上来。
村里的井比较深,水也特别的凉,尤其是夏天炎热的时候,刚从井里用辘轳拉上来的水,喝上一口特别凉爽。记得小时候父亲担水回来,刚放下水桶,我就会爬到水桶上,用小嘴对着水桶猛喝几口,井水喝到嘴里拔牙拔牙的凉。那时候,父母亲出地干农活回来,迈进家门的第一件事就是到水缸边,拿起挂勺“咕噜咕噜”先喝半挂勺凉井水,缓解一下农忙的劳累。
记得小时候经常帮家里担水,那时候父母亲忙着田里的农活,每天早出晚归,有时候缸里的水都快见水缸底了,父母出地农忙顾不上担水,稍大一点的哥哥姐姐就承担起担水的任务。每次父亲都会提前叮嘱哥哥姐姐,到了井口要注意安全,千万别掉进井里去,尤其对最小的我更是不放心,叮嘱让我远离井口。每次上井担水,我只管背井绳,因水井有十二丈深,一盘井绳有二十多斤重,瘦小的我背在身上感觉特别沉。哥哥姐姐们路上轮流替换着挑水,那时候岁数都小,肩上挑上满满一担水,回家的路上摇摇晃晃,水洒出去不少,到家后也就剩下多半担水了。我背着二十斤重的井绳跟在哥哥身后,回到家也是大汗淋漓。那时候虽然岁数小,但多少也能替父母分担一点苦力活。
农忙季节,井上担水的人并不是很多,因为忙农活,人们家中水缸里的水大都不是满缸水。有时候,人们出地干农活回来晚,就会挑着水桶,赶着驴骡和耕牛上井担水。井口旁边有一个用石头做的石槽,专门为村里的牲畜饮水用,有了石槽,村人就省去为耕地拉田的驴骡和牛往回担水。把牲畜赶到井口旁边,先给牲畜往石槽倒满水,等牲畜饮用完,再挑上一担家用吃水回家,为农忙的村人省去不少时间和精力。
农闲时候,上井担水的人特别多,人们家里的水缸每天都是满缸水。有时候我会背着井绳和父亲上井担水,每次父亲都会让我站到离井口比较远的地方等待。井上人多时,村民们会自觉在辘轳边排队,这时候人们一边排队等待,一边聊天拉家常,嘻嘻哈哈十分热闹,笑声常常回荡在老井周围。那时候记忆最深的是村子里有个光棍瞎子,每次上井担水从不拿井绳,那时候我常想,他家里可能没有井绳,到了井上碰到有人担水,村人就会先为他把水桶打满。那时候特别佩服村里的那个瞎子大爷,他家离井口有一里远,每次挑上一担水,左手握住扁担,右手用一根木棍点着地探路,都能顺顺利利地走回家,而且桶里的水很少洒到路上。
雨水少的年份,靠吃雨水的外村人就会赶着驴车,来我们村拉井水,驴车上用绳子绑着一个大铁桶,一大铁桶能装七八担水,有时候村西的井上来拉水的驴骡车特别多,装满一大铁桶水需要很长时间。拉水和担水人多时,辘轳左边和右边就会多吊几盘井绳,一盘井绳下到井底后,另一盘井绳就会提上了水。为了避免多盘井绳相互交织在一起,人们在摇辘轳的时候,会用手扒拉上升中辘轳上的井绳,一上一下提水也特别快。村人上井担水时,碰到外村来拉水的熟人后,就会帮着摇辘轳往大铁桶里装水,好让乡邻早点装满水回家。后来,井口上的木辘轳换成了铁辘轳,铁辘轳比木辘轳要长一些,井绳也能多挂几盘,而且结实耐用。铁辘轳左右两边的中心位置都安装上了轴承,摇辘轳往上拉水的时候轻便了很多,比木辘轳既省劲又速度快,由于经常使用,辘轳把和盘井绳的铁圆环被磨的十分光滑,远远望去刺眼刺眼的亮。
在我的记忆里,村西那口老井里的水,清凉甘甜,特别好喝,老井养育了村里好几代人,即使是旱灾年,老井里的地下水也从没断流过。村里家家户户通上自来水后,村人不再上井担水了,辘轳日久天长生锈腐烂,倒塌在井旁,井口也杂草丛生,一片荒凉。后来听村人说,有人放牛时路过井口,有一头牛不小心踩空掉在了井里,村人们费了好大的劲才把牛从井里弄上来。村人为了安全起见,在井口盖了一块大青石板,把井口给堵上了,从此以后再没有人喝到过老井里的水。
如今,城市里的人们大都喝上了纯净水,大部分小区在楼下安装了自来水过滤机,很多人在自家的水管上也安装有净水过滤器,虽然水质得到过滤和提纯,可我始终感觉,村西那口老井里的井水比别的水都好喝。