谁在西双版纳等我来

谁在西双版纳等我来

陈 刚

西双版纳，古代傣语为“勐巴拉娜西”，意思是“理想而神奇的乐土”。

第一次知道西双版纳，是小学时读的一篇课文，叫《难忘的泼水节》。讲的是周总理在西双版纳和傣族人民一起过泼水节的故事。语文老师是个女的，声音柔美。她用抒情的口吻说，那个地方叫西双版纳，四季如春，以美丽的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是镶嵌在祖国南疆的一颗璀璨明珠……读这篇课文的时候，大约已经到了深秋。鄂西南的山区，早已寒风肃杀，我们嘴里吐着白气，冻得上牙磕着下牙，哆哆嗦嗦地敲打出童稚的声音：“火红火红的凤凰花开了，傣族人民一年一度的泼水节又到了……”坐在寒冷的教室里，我们多么希望能生活在四季如春的温暖里，可以身着薄衣衫，让水流丝绸一样从我们的身体上滑落，让幸福在心底卷起漩涡，还仿佛看到了那火红火红的凤凰花正迎着桃李的指向盛放芬芳。每一个想象中的细节都多么完美无瑕。“那个美丽的地方，叫西双版纳。一年四季，浓荫匝地，繁花似锦。”老师的声音停顿了一下，她用手指着挂在黑板上的中国地图，那是一只雄鸡的大腿部位。在一派空虚的沉寂里，我们顺着“鸡腿”进入到阔大的想象里，那里有明媚的阳光，美丽的孔雀，成排的椰林，斑斓的傣服，飘着白云的蓝天，还有漫天翩跹的蝴蝶……当然想到蝴蝶，已经又过了许多年，是读徐霞客游记的时候，他在云南旅行的日子里写了一篇文章：“……山麓有树大合抱，倚崖而耸立，下有泉，东向漱根窍而出，清洌可鉴。稍东，其下又有一树，仍有一小泉，亦漱根而出，二泉汇为方丈之沼，即所溯之上流也。泉上大树，当四月初，即发花如蛱蝶，须翅栩然，与生蝶无异；又有真蝶千万，连须钩足，自树巅倒悬而下，及于泉面，缤纷络绎，五色焕然。” 时光轻盈，日子如落花流水，一晃就人到中年了。但这些场景还像一幅幅油画悬挂在被我回忆放大的瞳孔里，如同河流不能摆脱大海的吸引，向日葵无法拒绝太阳的召唤，西双版纳对我一直充满了咄咄逼人的虹吸力量。

2018年的元月，《中国作家》杂志社组织一干作家去云南采风。电话那头传来女声，她的声音柔美，像极了童年时代的语文老师。我在电话里犹豫了一下，问：“是去哪儿呢？”她说“是去西双版纳啊。”沉睡在心里很久的梦，一下子醒了，逸出来了。我不再犹豫，赶紧说：“一定去，一定去！”只是担心这个生长了三十多年的梦想，成了探在池塘里的那半抹花影，被风一吹，又噗地一闪，恐要隐去踪迹了。所以，得“一定去”！

大益茶庄的茶餐

大益茶庄位于被誉为“中国普洱茶第一县”的西双版纳勐海县，占地面积1500亩，海拔1200米，年平均气温18℃，是一个自然环境优美，集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、茶马古道遗迹游览、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店服务为一体的庄园式度假胜地。

我们到的时候，正是中午。安排的是吃茶餐，颇有创意。他们把茶香的美味融入日常三餐的美食享受，将养生茶与家常菜完美地结合在了一起，让人尽享普洱茶健康饮疗、养生食疗的保健功效。每一道菜肴里都离不开以茶叶为辅助食材，所有这些充满想象力的融合，最终都形成了一种叫做茶膳文化的美食。医食同源，药食同根，每道菜就有了安心养神的功效。

国画大师作水墨画，一碗清水一砚墨，稍加勾勒，山水鱼虫就能跃然纸上，展现出一个缤纷的世界。庄园的厨师烹饪茶餐也是，他们赋予普洱大叶茶无限的想象，一茶多做，煎炸炖炒溜，同样出神入化。无论是团结生鲜时蔬，还是协同各类肉食，厚实的普洱茶叶都呈现出色香味俱全的姿态，并吸收配搭食物的滋味，或外脆里酥，或鲜咸回甘，口感奇妙。先说飘香排骨，是用上好的肋排，剁至寸段，洗净沥干再腌制半个时辰，油炸至金黄，只是收成小火，并不急着起锅入盘。那些浸泡在温水里的茶叶正舒展筋骨，等待着在文火中与排骨来一场生死挈阔的约会。整装上盘后，金灿玉润的排骨上沾着老茶叶，珠联璧合，尝一块，酥脆爽口，鲜香至极。再说茶香鸡。无论南北，无论炒，炖，焖，煨，鸡肉都是令食客们眉开眼笑的一道美味。把鸡肉和茶叶煲在一起，让经过炒揉和风干发酵后的茶叶充分吸收汤汁，饱胀丰满。鸡肉的鲜香滑嫩与茶叶的醇厚缠绵，在汤锅中相互对抗也相互交融，最后去腥提鲜，熬出了令人举箸难忘的惊艳效果。执匙入口，鸡肉软糯，茶叶鲜甜，汤色清澈微黄，齿颊生津，茶香馥郁。这一盅茶香鸡，合谋完成了茶与鸡的美妙叙事。还有茶叶与牛肉、竹虫的对话，都是令人击节赞叹的味觉体验。让人疑心百年老茶树的味道，早已润物细无声地进入到了味蕾。那是山的味道，风的味道，春天的味道，阳光的味道，还有岁月的味道，幽幽古意自然而然荡漾在心头，就有了点境界高阔的意思。

吃过茶餐，又乘坐马车去开启了一段茶马古道的时光之旅。马是云南有名的“滇马”，这是云南当地的一种矮脚马，个头不大，但耐力强，能负重。若干年前就是茶马古道上最重要的运输工具。庄园内目保存了大量完好的茶马古道滇藏线上收集整理的珍贵文物，有古街、马帮驿站、滇西民居、西域天堂、县长旧宅、古渡口、中缅战争二战纪念馆等全实景茶马古道展示景点。设有纯手工制茶坊、茶叶博物馆、普洱科研体验中心等设施，让游客可以亲身参与最传统的普洱茶制作工艺。若时间充裕，可细细品味。

曼弄老寨的拉祜古茶园

普洱茶美味的前世是如画的美景。

下午，我们驱车来到了勐海县勐混镇贺开村的曼弄老寨，那是一个有着上千年历史的拉祜族万亩古茶园。同行的导游告诉我们，拉祜族在历史上也被称为“猎虎的民族”。在相当长的历史时期，狩猎是拉祜族男子最主要的工作，而在农业生产方面，主要由妇女承担，以种植稻谷和茶叶为主。他们的生存习惯已经从狩猎慢慢改为采集、种植茶叶，这片原始茶树森成了拉祜族男人最后的“狩猎”场。

曼弄老寨古茶园散落在一片原生态的森林里，湿气在海拔1700米的高处凝聚，一派云遮雾绕的景象，茶林整齐密集，满目苍劲，令人心旷神怡。这神奇的景象，是自然造化，也充满了神性和诗意。走近每一棵茶树仔细观察，茶树上覆盖着一层薄薄的苔藓，苔藓留住了水分，其上又长出蕨类、兰花等几种附生植物，特别是那种叫石觚的附生植物，是名贵中药。当地人形象地称其螃蟹脚，具有滋补养气的药效。古茶树间绿草如茵，冬瓜猪在茶树下悠闲觅食。举目望去，生长达数百年的古茶树情态各异，有的盘转虬引、有的修直展臂，树冠如伞。茶叶在微风中伸展，并汲取雾气和阳光，新的生命在暗处蓬勃，等待又一个枝繁叶茂的春天。那时节，蔚然的新绿将齐齐地站立枝头。在迎春的鸟语里，生长是一件多么寂寞又热烈的事情啊。

大家在古树的浓荫里合影留恋，这是一个有趣的场景。草，人，木，我们在这里共同组成了一个象形的“茶”字。这个象形的字，此时成了一种生活的看见，也是生命的呈现。茶变成饮品，不过是人对自然资源利用的表象活动。商业化，最终成了这种表象活动的重要分泌物。后来，有人用茶换马匹，又用马匹驼着茶叶去换取更多的马匹或者其他。在一段宏远的历史纵深中，应该是从盛唐的朝阳开始，到清末落日的余晖里，敲击大地的马蹄声一直络绎不绝。也许就是从这里逶迤而向远方，直到遥远的波斯国。若干年后，我们才把这条商道叫作茶马古道。如果展开一张世界地图，顺着脚下微小而确凿的点，就能连接川滇藏，一直延伸入波斯异域。一群碧眼虬髯的波斯人，在一堆来自中国的丝绸、景德镇瓷器和普洱茶之间流年忘返。他们隔着辽阔的大海、苍茫的群山，他们把来自神秘异域的瓷器、丝绸和普洱茶沦为一谈，泱泱大国被浓缩成了这三样器物。直到清朝，离这里很近的一个茶叶交易市场才被赐名“普洱府”。在更早的唐宋元明时期，这一带还名为“步日睑”、“步日部”，而茶名早已称作“普洱”了。其实普洱并不盛产茶叶，它只是一个交易的集市。记住“普洱”就够了，它来自中国云南就够了。也许波斯商人们并不在意茶叶的确切产地，就像我们并不在意脚上的“耐克”鞋可能产自福建某地一样。

拉祜族山寨坐落于古茶林之中，农家房屋掩映在茶树之间。茶与屋，人与茶，构成了一幅精美的天然画卷。茶树摇曳，绿植婆娑，他们诗意地栖居在这里。我们围坐在曼弄新寨的一幢吊脚楼里，烤火，闲聊，等着主人煨一壶烤罐茶。男主人将茶叶放进壶里在火塘边烤焦，然后冲入开水，待“噗嗤”一声响后再将泡沫捋去，最后才将茶汤倒入杯里。茶叶在温度里收敛光华，又幽花吐芳一样弥漫出馥郁香气，似乎每一片茶叶都隐藏了一个轻盈的灵魂，在等着滚烫的开水将她唤醒。烤罐茶的汤色微黄，如日光月影般澄澈，清香回甘，没有一丝苦涩味道。有了这样一壶茶，即使再寡淡的日子，也会变得温暖、富足而且有滋有味。我们就着一壶醇香的普洱，荡涤凡心亦恍若出尘，渡过了一段愉快的沉醉时光。“问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。”如此甚好！

原始森林的孔雀和古树

原始森林公园离景洪城区很近，在澜沧江以北一处叫菜阳河的山谷内，素有北回归线以南保存最完好的热带沟谷雨林之称。同行的导游告诉我们，最有特色的是孔雀放飞，数百只孔雀从对面的小山顶向湖边飞来，满湖的流光溢彩，场面极其壮观。我们在湖边逗留了许久，只是为了等一群孔雀从山垭口成队地飞翔过来。在等待孔雀飞翔的这段空隙里，平静的湖面，摆拍的游人，远处高速公路上疾驰而过的汽车，公园里建设工地上的打桩机，显得很不真实。历史告诉我们，很多重要的事件发生前，许多时间、地点和人物，都是容易被遗忘的。大家绝不会在微信朋友圈里展示这些没有孔雀为背景的照片，大家只是在彩排，在作秀，却有着惊人的偏执。我们对着镜头微笑，凝望，许多照片是重复的，最后胜出的那几张照片也是。唯一不同的是，镜像里多了一群飞翔或者开屏的孔雀。这时候，人成了配角，孔雀才是主角。人是世界上最聪明的相对主义者。随着一声哨响，成群结队的孔雀从对面的山垭上俯冲下来，场景果然惊心动魄。作为一个敏锐而无聊的观察者，我注意到吹哨女孩的手里端了一盆粒状的鸟食。因为她的气力不够充沛，哨音并不尖利，听起来还有点怪腔怪调。从手里抛出去的鸟食才是她的秘密武器，而不是含在嘴里的哨。孔雀只是有意觅食，并无心表演，一万次的展翅，也只是为了那几粒粮食。这场宏大的表演，用俗语来表达就叫鸟为食飞（亡），这句话其实很残酷。但每个观众的脸上都有着如莲的喜悦，笑得如此和谐。我为自己不道德的偷窥，感到一阵心慌。

我去过一些原始森林，许多风景如画的地方，似乎都要以漫长而艰难的旅程为代价。有一年去长白山原始森林，我们从吉林坐了一整天的汽车，才到了山脚 下。所谓原始，在人们心中总会有与世隔绝、遥远偏僻的心理坐标。从这里进入原始森林，只需顺着山沟象征性地走上几公里，就恍若深入腹地了。沈括有篇文章的大意是说，一个人想用艺术的眼光去欣赏真山实水的时候，一定要有“转悠”的意趣，不可绕着某个目标角度不变地去看，而是要放眼背景作画面观，“如人观假山耳”。若以这样的姿态去观山，去看景，可得造化之魂，乃不为山形所缚，胸中自会有了“大”的格局。心中的境界自然阔远，便不会为世间的一情一事去过多地纠结。说得别样的古趣盎然，我这次就真怀揣了“转悠”的意趣，有意慢慢地掉了队。在清风徐徐间呼吸，皆是山间连绵的草叶芬芳，一时果然奕奕然精神飒爽，有了自抱神采之感。转到一座小桥处，看到一棵三人才得以合抱的枯树，横斜于两山之间，是生命不堪重负的沧桑样子。就往返迂回了几次，远观近察。这老态龙钟的模样仍有卧龙之势，精光内蕴，雨落可短吟，风起能长啸，该是千百年的姿态了。即使倒下，也无阿附之姿，连死后也是如此精神灿烂，有着浑大的气象。再屏气静视，生怕惊动了这份天地初成的静美和秩序，更觉天地寂寥，人太渺小，太脆弱。一棵千年古树让一颗四十多岁的心灵有如神通，我们对视的目光仿佛也能照见各自的心境。我神默了一会儿，心里突然蹦出来这么两句：立为古树不屈风雨，卧亦巨龙还照日月。正暗自喜欢得不行，导游在百米开外叫了一声：“快走吧，他们都出山门了。”心中一紧，大步跟上，心里却念叨，“若有下次，树复认郞否？”郞心里还念着树哩。

期待中的医养特色小镇

汉语里，有些词天生带有静态美。譬如小镇。同样是人群居的地方，说是城市，感觉就有了喧嚣的闹，还充满了强势的大。生活在城市里的人，终日被忙碌裹挟，骨子里易散发出躁动。小镇这个词的指向就要柔美得多，时间也慢下来，成了日光下移动的阴影。也只有在小镇上才可以有“深院敲棋子，对酌就月光”的韵致，一派和乐贞静，差不多还有了点世外桃源的意思。

天地有大美而不言。西双版纳的气候是四季长春的，就算冬天也挡不住苍翠欲滴。所以，这里永远看不到植物凋敝的景象，各种植物好像都在拥挤中争抢着向上生长。即使在夕阳的余晖里，也呈现出万物生长的蓬勃力量。活着就是最好的人生奥义，生命的欢悦都在里面，这里真是一处颐养天年的市井场所。

设想即将变成现实。一个投资逾百亿元之巨的中国红木医养特色小镇将落户西双版纳，“小镇”由富盎得集团投资建设。在这样一处“小镇”的居所里，把红木、雨林、阳光，甚至医养，安放在你生活的周围，让自然环境的“静”和健康保养的“动”隐秘穿插，形成一个庞大而复杂的生命医养系统。这个产业规划把太多的美好向往都融入其中了，应该暗藏了天人合一的浪漫构想。

现世安稳，岁月静好。诗人胡弦在一首《初秋帖》里说，“那回到故乡小镇的人，已提前在另一个地方度过了一生。”突然觉得这句诗，要是用作医养特色小镇的广告语倒蛮合适，当然作为文章结尾的末句也刚刚好。