看着屋檐下,晾晒成排的腊肉、酱油肉、熏鸡和鳗鲞年货,似乎让我看到了父亲那种对庸常生活的执着和坚定,是一个男人对未来的决不屈服的坚守!这些印象,也养成了我在每年年底总要晒点
我也学着当地人,把白馍撕成小块,放入汤中,让白馍吸收汤汁的味道,显得更加入味,与羊杂的口感形成了一种对比,增加了美食的层次感。口齿间一触即发式的鲜美,真是绵绵不绝,输送到
做马鲛鱼熏鱼片,程序是有些复杂,但后来我遇到好的马鲛鱼,会忍不住会买来做一些,看着油炸出锅的熏鱼片,常常想起那位邻居,虽然他搬走很久了,但那段邻里关系深刻地留在了我的脑海
我是比较喜欢吃麦面制作的饼类,常常会吃西安肉夹馍、山东薄饼、苏北烧饼、金华烧饼、新疆烤馕……,但吃这些饼的时候,常常会跟丈母娘的麦饼进行比较,最喜欢的口味还是丈母娘麦饼,
从下飞机第一顿晚餐吃了红烧肥肠后,我决定疯狂品尝重庆肥肠,让我的胃好好感受原本就热爱的肥肠。
人生有味,素斋清欢。出入尘世,自在洒脱。我与素斋的故事未完,以后我吃素斋的频次可能会越来越高,那是我要选择一种更加宁静、更加纯粹、更加淡定、更加从容的生活方式。
忆着写着,写着忆着,越写越想吃家乡馄饨了。在回荡的时空中,我听到了梆子声,感受到了一碗馄饨下肚瞬间温暖的感觉。
眼前,热气腾腾的大碗馄饨,袅袅腾起的雾气中透着一股清香,透明的馄饨皮内隐约可见粉嫩的馅儿,一朵朵皮薄如蝉翼的馄饨漂在清汤中,用调羹一搅拌,宛如舞动的金鱼。
我感觉油豆腐塞肉不仅仅是一道菜肴,更是我们三代人对生活的热爱。愿我们都能珍惜这份平凡中的美好,将亲子间爱的种子深埋在心底,让它在岁月的滋养下生根发芽。
温州盆菜,与年糕炒也好,红烧也好,或是做盆菜生,其实都是家乡味的记忆,记录着一代代人的情感和故事。地道的家乡美味,是刺激味蕾记忆的触角,是游子终极的乡愁,家乡盆菜勾起了我