飞翔之鹰
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菇香云（连载---11）
作者朱宜
（字数5，300）
十六
哈哈，原来是这样的要求！孙长庚的话说得一屋子的人都哄笑了起来，笑得屋顶都有点震动了，笑声飞出屋顶外，飘绕在河西村上空。孙长庚的话说的洪琴芳不好意思，脸上飞起了两朵红云，变得更娇柔美丽了。
可是，孙国平呢？这位新郎官这时又到那里忙乎去了呢？人们正在寻找新郎官要大闹洞房的时候，新郎官居然找不到了，洪琴芳连忙打招呼，说新郎官有点公司事情去了，并且拿出早就准备好的彩色缤纷的巧克力喜糖盒，在座每人一盒，然后，大家才余兴未尽、念念不舍地离开新房，走出院子，上了村口的公交车，驾驶员启动引擎，开动车子，把他们送回家了。
新郎官孙国平今天在喜宴上喝了好多酒，细心的新娘洪琴芳每次都抢着替孙国平喝掉，然后把自己手提的酒瓶里的酒倒入孙国平的酒杯，再和大家一起痛饮干杯。其实，洪琴芳酒瓶里的全是冷开水，她早早地就准备了五六瓶，以应付喜宴上的干杯场面。因为，她洪琴芳知道，孙国平每天的事情很多，处理也很累，如果喝酒醉了，万一耽误重要的事情，那就麻烦了。生意场上，一次失误大一， 也许，一两个月都难以补回来。这个秘密从婚礼上的敬烟敬酒开始到结束，居然没有一个人发现，让洪琴芳的心里踏实了下来。
果然，喜宴刚刚结束，许教授就兴致匆匆地提议要去看孙国平的食用菌生产线，孙国平正中下怀，当即答应，并且立刻招呼驾驶员开着公司里的轿车，和许教授一起启程出发，直奔河西村。到了村东，轿车沿着弯弯绕绕的道路缓缓开进村子，穿过村西口那排高高的梧桐树，最后在村西附近的青草河食用菌公司门口停了下来。
许教授下了车，孙国平迫不及待地带着吴教授从回收包装袋与原材料处理到搅拌开始，一路过来，许教授仔细地观看了高压灭菌操作车间和真空接种车间，并且把一组数字记录在自己的笔记本上。接着，他又马不停蹄地来到发菌车间，细心地上上下下、前后左右地观察了通风装置和温度表，最后，他看着员工们把一个个平菇、蘑菇采摘装袋，脸上才和大家一起露出欣慰地微笑。
走入一间简陋的办公室，一张简朴写字台，桌上放着一个紫砂茶杯，一台90年代初的普及电脑，一个热水瓶，一个五斗橱，一张木椅，一张橡木的三人沙发，写字台上放着五包透明塑料袋包好的蘑菇、平菇、金针菇等样品，这就是孙国平总经理的办公室。许教授解开西装纽扣，在沙发中间坐了下来，孙国平从五斗橱第一个抽屉里拿出一个紫砂壶茶杯，泡好茶，恭恭敬敬地给许教授递上，然后坐在吴教授身旁，洗耳恭听恩师的高见。
许教授轻轻解开紫砂茶杯杯盖，吹开一缕微微热气，品了一口杯中的茶水，接着又小喝了一口，咽了下去，润润嗓子，郑重其事地说道：“国平同学，在一班同学中，你不简单，靠着党和政府的领导，国家的政策和大家的支持，走出了自己的一条发家致富的新路子，不过，这条道路还很艰难曲折，前面还有好多困难险阻，需要你带领全厂职工去克服困难，不断创新，走向现代化的新农村。书。
孙国平端起桌子上自己的紫砂茶杯，双手捧着走到许教授面前，在许教授身旁的简易沙发上坐下，真诚地说道，“许老师，您看，我这里好在哪里？差在哪里？今后要向哪个方向发展？能不能请老师为我们的食用菌起一个鲜亮的名字？！”
许教授神色凝重，他语重心长地说：“三千多年前，中华民族的祖先就已经认识、食用、医用香菇、黑木耳、草菇以及蘑菇了。我国古代东汉末年的医学专著《神农草本经》、宋代的陈仁玉编写的《菌谱》。元代王帧编著的《农学.农桑通诀》、明代潘之恒编写的《广菌谱》，都记载各种香菇、蘑菇以及松覃、竹菌、鹅篙菌、天花菌、灵芝、茯苓等多种菌类，有的还记下了菌类的栽培方法。二十世纪六七十年代，食用菌的生产主要集中在欧美荷兰、法国、英国、意大利这些发达的资本主义国家，接着日本开始了金针菇工厂化的栽培研究，国际上兴起了食用菌的餐桌热潮。实际上，我们中国是最早认识、研究、生产、食用、医用食用菌的生产国，我们的食用菌为什么要落在其他国家后面？我很欣赏你作为一个有志青年，欣赏你的这种奋发拼搏、不甘落后的努力向上精神！”
许教授笑眯眯地望着孙国平，低声问道，“国平，那你的认为呢，你对你的企业现状满意不满意呢？”
孙国平憨厚的搓搓手，他听出吴教授的话外之音，直言快语的说，“许老师，我就认为自己的企业有差距，但是，不知道不行在哪里啊？”
许教授拿过面前的紫砂茶杯，浅浅地喝了一口，咂咂嘴，亲切地望着自己的学生，满意地微笑道，“一切从简，土法上马，自己走出了一条生产的路子，而且不图享受，创造的利润首先服务村里的公益事业，这说明你是一个做大事的人，一个有远大志向的人。志立，如有舵之舟，有衔之马，奔腾千里，矢志不移，终达目标乎。你刚刚问，你的企业差距在哪里？实际上，就是说，今后你的企业要想那个方向发展？这正说明了你是一个做事业的人，这样的学生，我从心里赞赏！”
孙国平听了这些话，没有作声，只是静静地听着。
许教授喝了一口茶，啧啧茶叶的味道，缓缓说道：“所谓博观而约取,厚积而薄发。国家现在大的方向是要建设现代化的社会主义新农村，那么你的企业，你的产品，也必须向着这个大方向发展，才有潜力，才有前途和美好光明的未来！你看，你现在的设备，特别是高压灭菌工艺、无菌接种工艺都存在不能适应大生产、流水线生产的格局，尤其是厂房、育菇房、出菇包装库房和先进的流水线生产企业相比，还有很大的差距，还差着老大的一截子呢！现代化的农业需要现代化的农业产品品牌，你们要向品牌要效益，要声誉，要拿得出响当当的品牌！而品牌的食用菌首先要在卫生标准和安全标准上下工夫，至于名字，你们当地有现成的呀，青草河不就是很好的名字吗？”
孙国平一字一句地在笔记本上飞快的记下了，他明白，要在这两项上下功夫，还得要走一段艰难困苦的创业之路。不过，听到老师提出用“青草河”作为食用菌的商标品牌名称 ，正合他心里的意思，青草河，多亲切啊，家乡的河，家乡的地，而且，食用菌公司就在青草河岸边，这个名字再恰当不过了！孙国平捧着笔记本，喜滋滋地听着徐教授往下说。
许教授饶有兴致的说：“汉朝有‘青青河畔草，郁郁园中柳。’的古诗，唐朝李峤有‘叶舒春夏绿，花吐浅深红。’美景，唐朝田园诗人陶渊明在《桃花源记》里有‘芳草鲜美，落英缤纷。’的描写叙述。想想看，在唐汉古诗里的诗意环境里，生产出来的食用菌产品岂不更加美妙可口，原生态自然，国外的食用菌行业现在推行无公害、原生态的标准要求，你们要创品牌，必须要在这一点上下足功夫，才能走出国门，推向世界。”
许教授两只深壑的眼睛在明亮的眼镜后面闪烁着知识的眼光，他问孙国平：“你知道我在喜庆宴席上最欣赏的什么？最感兴趣的是什么？”
孙国平丈二和尚摸不着头脑，有点疑疑惑惑地望着许教授，百思不得其解，随即说道： “老师，酒席台上那么多人，我应付都应付不过来，我哪能有空猜得透您的心思，我不知道哇。”
许教授取下戴在耳朵上的眼镜，掏出随身携带的眼镜盒，打开盖子，拿出眼镜盒里的淡黄色绒布，细细擦拭眼镜片上面的水汽，呵呵笑着说：“我最欣赏的是那道猴头菇瓠子排骨汤，我在想，要是你孙国平也能生产出猴头菇来，就好了！”
孙国平有点为难地说：“老师啊，不瞒你说，按照现在的条件，有一定的难度，尤其空气湿度、温度的调节难以达到适定的要求条件，这猴头菇我现在是生产不出来的。”
许教授讲述猴头菇的生长过程深入浅出，娓娓道来，他说：“野生的猴头菇大多生长在森林里面，而且树木间隔不太稠密，生长的环境空气要保持流通，湿度也要保持一定指标，温度在二十度上下，生长过程要适宜的C与N之比，菌丝在成长的阶段以一定的比例为宜，同时，生长过程中猴头菌还需要吸收磷、钾、镁、芥等矿物子离子。”
孙国平巴眨着眼睛，有时疑惑不解，有时若有所悟，急速地用笔在笔记本上记下许教授的话，准备以后慢慢地去理解、体会和实施。
许教授缓缓地解释说：“碳源与氮源是猴头菇的生长过程合成蛋白质和核酸不可缺少的原料，温度是猴头菇菌丝生长的必要条件，温度低了，菌丝代谢作用就会停止。温度高了，菌丝生长缓慢而且容易老化。温度过高，菌丝生长就会停止。湿度与水分，业是猴头菇生长的重要条件。还有空气、光照、酸碱度都有具体要求。这只是书本上的知识，实际的情况与实践的操作，具体掌握和发展还要你们去实施和创新发展。”
许教授把擦拭干净的眼镜重新戴在耳朵上，语重心长地说：“所以啊，你孙国平和青草河食用菌公司还要继续努力，还要不断学习，才能有进步和发展嘛！我们大学里有个成人教育的食用菌栽培函授专业，你有时间可以联系一下，去学习学习嘛！想当初，你在中学高中部的时候，想方设法地学习数学物理化学课程，为的是毕业后在农村显一番身手，那个时候，学习是要承担风险的呀！今天，我们的国家有这么好的学习科学技术的大气候，你怎么没有想到学习深造呢？！”
孙国平听了摸摸自己的后脑勺，憨厚地笑笑说：“老师，要不是您现在提醒我，我可能永远都不会想到再去学习。每天磨磨蹭蹭的进出货物，盘里盘外的进账出账，一天到晚就像，驴子的溜溜打转般地架在石磨上，转来转去，唉，都想着数钱了！”孙国平一面听着，一面在笔记本上仔细的记录，听到许教授的这些话，浑身直冒冷汗，差一点急的就要站起来，他焦虑地说：“许老师，这样的千难万难，千头万绪，还有老大一截子差距，你说怎么办才好？！”
许教授端起茶杯，浅浅地喝了一小口茶水，深沉的满怀期望地说：“实际上，我们中国是最早认识和栽种食用菌的国家，唐朝韩鄂的《四时纂要》一书中关于种菌的方法曾写道：‘取烂构木及叶，于地理之。常以泔浇令湿，两三日即生。’说的就是栽种食用菌的最早起源方法。有关东南亚一带的草菇栽培和日本国的香菇栽培方法都是我们国家的华侨、僧侣带过去的。我们千百年来，一直栽培生产的大多是香菇、黑木耳和银耳产品。这种局面，我们一定要改变，要通过我们的辛勤劳动和科学智慧为国家增添创新更多的食用菌产品。我们的食用菌产量远远落后于世界上发达国家，一九七八年全国的食用菌产量只有六万吨，占全世界产量的百分之五点八。因此呵，我们的中华有志青年应该奋发有为，把我们中国的食用菌行业搞上去，一定要搞上去，一定能搞上去，振兴我们的中华食用菌行业！””
许教授深深喝了一口紫砂杯里的茶水，在嘴里逗留了一会儿，一口气咽了下去，他清清嗓子，若有所思地说：“你看啊，我们的国家各行各业的现代化在发展，农村的现代化在发展，你孙国平的食用菌生产也要发展，所以，今后，你们的生产设备实施都要发展，那么，你们的操作人员技术人员管理人员的知识也是需要培训和深造的。只有这样，才能跟上新农村现代化发展的步伐，也才能科学致富，勤劳致富。”
十七
许教授望着眼前的学生，健壮成熟了许多，这一路走来的社会历练，已经让一位普通的农村青年，成长为食用菌行业的有潜力的企业家，他的右手按着孙国平热乎乎的左手，娓娓道来：“世界上有书本的知识，还有实践的知识，只有把书本上的知识转化成在生产中的实践知识，这才是世间最为重要的，最为迫切的。但是，也是最为艰难困苦曲折的，要吃好多好多苦，要走一段艰难崎岖的道路哦，你能经受得住这些磨难吗？”
孙国平点了点头，慨然应若道：“今生今世，我是吃准了走食用菌这条路，再有多难，在有多险，我都会坚定不移的走下去！”
许教授拿出自己的笔记本，告知孙国平两三个省生物研究所的电话和联系人，并且关切地说：“你不要着急，慢慢来。生产食用菌一定要记住，无公害，长生态，可查询。你们能走到今天这一步，你已经很不容易了。这几位都是我的同学和学生，你有问题去请教，他们会告诉你今后怎么做。当然，这要结合你这里本想本土的实际情况，不能盲目瞎干，那只能是竹篮打水一场空。另外，我在农业大学生物系也有这方面的资料和信息，我们今后可以多联系嘛！有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。你说呢，国平同学。”一席话说得孙国平开心的笑了起来。
简陋的办公室里，传出了孙国平和许教授爽朗的笑声，这个喜庆的日子，对于孙国平来说，听到老师的忠言教诲，能和老师建立师生亲情的关系，真是喜上加喜，双喜临门呀！这一天的下午，师生一起畅怀交心，一直谈到在食堂里吃过简单的工作餐晚饭，孙国平才招呼驾驶员启动车子，把许教授送上开往省城的火车，这才依依不舍地坐上轿车，让驾驶员驾车把他送回河西村。
孙国平的“青草河”牌食用菌渐渐有了名气，他的“青草河”食用菌源源不断地供应县城，甚至走到了附近的中等城市，孙国平两年下来，腰包开始鼓了起来，一年五六万的利润让他先尝到了第一桶金的滋味。第二年他给集资入股的社员年底分红发放现金。第三年里他自己出钱，以河西村的名义修建了渡口的一条直通村口的水泥马路。五年后，他又带头捐款，支持村里修建了青草河大桥。孙国平通过考试，在江南大学的成人教育学院食用菌栽培专业函授学习，通过两年半的学习，取得了成教大专毕业证书。同时，他也把公司里职工、技术人员、管理人员送到大中专学校里进行业余或者专业学习，使公司里职工文化水平提上了一个档次。同时，经过三年的努力争取，全公司员工的一致奋斗拼搏，通过市、省级的级级把关审核，青草河食用菌公司终于创出了省级品牌，获得省部级优质产品称号。
