疗伤食物

古今中外的文学作品里，都隐隐约约的爱聊些破灭的话题。甭管是大先生、老舍先生，还是国外的菲茨杰拉德、海明威都或多或少的用一些篇幅去描写这种故事。美国梦，迷惘的一代已是前车之鉴，闰土和祥子的事情就围着身边。越长大才越发现，原来艺术作品里的那些伟光正角色，真就是只存在于艺术作品里。

每当看到一个人自责，说下次再也不去多管闲事时，我都感觉到，祥子故事又一次在我眼前重现。可你也无法去阻拦，或者说是去挽救这个灵魂，因为你不知道他在这件事中受到的伤害。大先生、菲少爷包括郭德纲都曾在谈起这种事。这其中还要说郭德纲的那番话最为大家熟悉。

“你要勇敢起来！”

每个时代都有每个时代的痛，每个人都有每个人的痛苦。现实的伤害就像上学时的胃病，没得过没伤过没矫情过的，那都不是一般人。也就像胃病一样，不管疼起来有多难捱，不疼的时候你还是该吃什么吃什么。吃是不是伤痛、破灭并存的人类几大永恒主题。你看噢，生病了要吃点好的补补，累了困了喝点饮料提提神，开心了吃点好的庆祝，不开心了吃点好的释放。好像，就没有什么是吃喝解决不了的。

现实给我们的伤害基本上就是压力，是难过，疲倦，迷茫和理想无法实现的苦闷。我看到许多解压的方法，但都不如吃一顿来的痛快。酸辣的东西，总能让人把所有苦闷都随着汗液排出，把所有心酸都随着酸味入腹。所谓辛酸，就是悲苦，但想想辛酸之味，怕是也就不那么难受了。也许口中还会生出涎水。若是我以后开个酸辣粉店，肯定将招牌的酸辣粉改为辛酸粉。消灭辛酸，实在是让人大呼过瘾的一件事。

在某年的几个月里，我与女友聚少离多。那时，她下了班每日要在饭店兼职到十一点。那几个月的头一次见面，是我偷偷溜进她的公寓，在她到家后给了她一个惊喜。她又委屈又想笑，坐在马桶上抱着我的大腿说：“你怎么知道我想吃好吃的了。”我问她想吃什么。她说想吃烤串。我知道，我和那顿烤串都是她对美好生活的期盼。当我们真正出现在她面前时，总是会短暂的出现一种类似于梦想实现，或是苦尽甘来的奇妙感觉。

后来的日子里，我们在小屋里吃糠咽菜。我爱吃她做的土豆饼，她爱吃我拌的老虎菜。夏天我们就会找最便宜的地儿吃烤串，冬天我们就躲在屋子里，烧一锅开水，把切好的白菜、油菜、蘑菇、藕片，泡好的豆皮素鸡一气倒进去，再加上半斤牛羊肉，一锅出。蘸料一般是用麻酱、酱油、盐、芥末、味精和辣椒油自己调，或者是直接吃她从家带来的辣糊糊。

吃糠咽菜的日子里，我们都喜欢吃豆腐。买上两块白豆腐，切成指节大小的长方块，接一锅刚好能没了豆腐的水，然后把豆腐铺在锅底，盖盖开火。豆腐不知好坏，反正没像朱先生文里写的“仿佛反穿的狐皮大衣”，倒像是被太阳晒化的积雪，上面还有人行走的痕迹。豆腐身上总有漏洞，煮一会儿也变得不白了。用笊篱把它们捞在盘子里，再准备小碟子倒上酱油，碟子边在挤上一节芥末。夹一块豆腐，在碟子里翻两面，这样既不会太咸，也不会太淡。放在嘴里，轻轻一抿，味道飘散开来。倒没有炸裂一般的痛快，却总是能勾着你的舌头。

头一次吃这豆腐，是因为她看着便宜。拿来之后，也不知怎么吃。我不爱吃豆腐，更不愿浪费。所以想了个法子，我说道：咱们仿古。于是便如此做了。说起煮豆腐，我总是会把朱自清、大先生和张岱搞混。但其实，张岱只是带了个炉子煮酒，没吃豆腐；大先生吃的是油豆腐，也就是千页豆腐，蘸的还是辣酱。

往后，煮豆腐就成了冬天必吃菜品。吃着白水豆腐，看着综艺，偶尔聊一聊朱先生大先生这些名人的吃货故事，也会提一提张佳玮仿古做东坡肉的趣事。任窗外风吹树影动，雪落路面白，连同着工作的烦心，上司的脑残都放诸脑后与我无干了。直到午夜过后，枕上相谈，才会再提起那些烦恼，又是一直到两点多还在发牢骚。

这样的场景多了，就会让人怀念起上学时，说过晚安就能各自玩游戏、刷知乎。第二天见面只要不表现了太疲倦，一切就相安无事。饿了去食堂，困了去睡觉，下午去操场，晚上去自习。偶尔还会有枯苗望雨的同床共枕。

上学时的压力，更可以在一碗面、一碗粉中释放。那时我钟爱米粉这种食物，有段时间连吃了15天，和我舍友连续包夜的记录持平。去到最后，他都会直接把价码输好等我刷卡，不等我说要什么口味的。我不吃醋，有时忘了提醒，去取餐时，卖粉的姐姐都会告诉我，没给你放醋。时间久了，点一碗方便面，她还会送我个蛋。

那家店叫无名缘还是玉名缘，我已经忘了。出了校园，就再也没吃过了。我虽然不吃醋，但喜欢米粉里的酸豆角。而且越吃越发现，那里面的配菜，如花生、雪菜、酸豆角、肉粒，都是我最稀罕的玩意。唯独那米粉可有可无。每次吃完粉，才到了最喜欢的喝汤环节。我会先用勺捞，等捞的差不多了，再端起碗喝。一边喝一边用筷子把小的配菜扒拉到嘴边，然后用上嘴唇把他们赶进嘴里。喝完一碗，打个响嗝，这才算吃饱。

后来，我发现我对米线、米粉、面这种食物的热爱，好像不似一个天津人。然后，又觉得自己是不是过于喜爱面食了。最后吃到米饭时，才会觉得这是我的最爱。

我爱吃很多东西，但我很挑剔。以前吃饭时总是挑食，家里人会说，你看你哥哥以前也挑食，后来上了大学，那些土豆什么的也得吃。后来我上了大学之后，才明白，我其实可以不去吃那些我不喜欢的东西。可是工作之后，你会发现，你又不得不去吃那些你不爱吃的东西。能吃到爱吃的菜，终归是少数。

吃了这么多种东西之后，许多人都会说，还是家里的菜好吃。而我则不是，我钟爱的那些食物，如米粉、炸鸡、咖喱饭、牛排，都需要一些经济基础。那些家常菜，大多都爱不起来了。所以，我也只能说，我最喜欢吃自己做的菜。

往往吃什么会困扰人一生，但怎么做没人愿意去了解。最好，还是去研究一下自己喜欢的菜，多做一些尝试，做出自己爱吃的菜。这样，起码生活能更快乐一点。也不会让在你想吃的时候吃不到，加重你的伤害。人活一张脸，人活一口气，其实都不对。人活的，是那一口饭。所以啊，受伤之后，一定要靠一些吃的来疗伤。