二姨爹

母亲兄弟姐妹七个，她是唯一的外县人。外公外婆（我们叫嘎嘎）在的时候，正月初几的，一家人去拜年，是祖宗传下来的规矩，雷打不动。嘎嘎相继去世后，父母年纪大了，加上孩子多、事情多，除开重要的活动，兄弟姐妹见面的次数越来越少，母亲与他们见面的次数更是不多。

除母亲外，四个舅舅住长阳渔峡口镇青树坳村，二姨是梁山坝村，幺姨在枝柘坪集镇。因为行政区划的关系，他们之间走得近，和母亲离得远。只有二姨例外。二姨所在的梁山坝和我们巴东水布垭镇大面山村连田处界。尽管不同地区不同县，住地直线距离却不足两公里。农忙的时候，相互帮衬是常有的事。更重要的是二姨回娘家，从长阳经巴东再到长阳，我们家是必经之地，很多时候，父母都是打发我们随二姨二姨爹去看望嘎嘎舅舅的。

母亲在娘家排行老大，二姨差不多小她十岁。二姨嫁给二姨爹，应该与母亲不无关系。腰悬河瀑布串联着巴东长阳边界自下而上的三个梯墩，分别是二姨爹所在的姚家墩，亦称余家墩，是瀑布下游，我们所在的毛家墩，也叫腰悬墩，是瀑布上游，再上边是胡家岩，也是一个梯墩，是瀑布的上上游。胡家岩上边是蒋胡坪，而姚家墩下边是枝柘坪的分支代家冲。由于奶奶的娘家在代家冲，父母到代家冲，二姨爹家是必经之地，他们很早就熟悉。

所有的亲戚中，最熟悉的是二姨爹。不仅因为他和二姨经常带我们去嘎嘎家玩，接触多，有感情，更重要的是二姨爹是个打饼子的师傅，每次来我们家或是路过这里，少不了从荷包里摸个饼子塞到我手里。起初，父母不让我要，说不能随便拿别人的东西。但时间一长，父母觉得人份不同，不再用很苛严的神色干预。我呢，则是得寸进尺，没有之前的胆怯，径直取过饼子张口就吃。碰到偶尔没有给我饼子，以为是二姨爹忘记了，还会磨磨蹭蹭地靠过去，下意识地捏捏他的荷包，发现真的没有，才失望地离开。这时，他会一把拉过我，抱一抱，嘴凑在我耳边悄悄地说，这次没带，下次搞两个。轻轻一句话，感觉好温暖，瞬间泛起我心中满满的甜蜜。这不仅冲淡了我不愉快的情绪，还护佑我在违规违章的情况下，不至于受到父母严厉的训斥。打心眼儿里有一种“谢天谢地二姨爹”的感激。要知道，上世纪六七十年代，小孩子拥有一个饼子是一件多么幸福的事啊。

喜欢二姨爹，还因为春节期间来我们家玩，他总要放一挂鞭，表示祝福，寓意喜庆。还特别懂得小孩子（尤其是男孩子）大都喜欢玩鞭的习性，每次放鞭，都会在一挂鞭的头子上掐下一小段给我，并教我怎样燃放，强调如何才会安全。接下来，我会在邻居家的孩子面前炫耀一番，一会儿点燃一颗向远处扔去，撩得大家拼命地追赶。那个得意，那个风光，不亚于参加工作不久买个录音机，在路上边走边放流行歌曲的感受。大有“耕者忘其犁，锄者忘其锄”的诱惑。二姨爹家赶鞭（制造土鞭）是祖传，设备齐整，安全可靠。他家的鞭比别处的声音响、数量足，周边的人都愿意买他家的鞭。直到后来，上面禁止私人作坊造鞭，才停止下来。好多年，对二姨爹家的鞭，我依旧念念不忘。

 “为人不学艺，背断背篓系。”因为有一手打饼子的技艺，大集体时代，二姨爹几乎没有干过负力的活。很多时候，都是作为生产队派出去挣副业的人，在外面搞加工，每月给队里上交约定的副业款。在农村，逢年过节、娶亲完配、弄璋弄瓦之喜，等等，都有打饼子的传统，经济、体面、适用，甚为广泛。每每见面，饭后茶余之际，二姨爹给我们上思想课，多半说的是，人一辈子要学门手艺，不然会苦死一生的。曾经，他也带过几个徒弟，终因时代变迁，无法靠它养家糊口，最后都改行干别的去了。

打饼子的工具很简单，一口平底锅、模子若干、大小夹子等即可。家有喜事，接师傅打饼子，半月之前就要准备，不仅要帮师傅把工具背到家里来，还要按师傅的吩咐备好原材料。一般是先熬苞谷糖，用面粉拌发酵粉发酵，把发酵的面和苞谷糖等原料混合揉成面团；再将白糖或红糖加上蘑菇粉等香料做成馅料；然后将面团擀成条状，用刀切成大小均匀的小段，取一小段面团，擀成圆片，包入馅料，捏成包子状；接着将包子状的材料填入模子，填实定型之后倒出，直到有一平底锅的数量，用簸箕摊开，双面滚上芝麻（就是一锅一锅地制坯）；最后上平底锅，用木炭火烤，掌握火候，翻动面饼，待成金黄色、外壳硬朗而不焦不煳、空气里弥漫着朴素的麦香时，烤制完成。

二姨爹的模子最特别的地方，是模子内底刻有五角星和双喜字样的图案，打出来的饼子不仅味道上乘，还比别人的漂亮、喜庆。所以他的生意一直红火，常常为此骄傲不已。许多时候，往往是张家的饼子还没打完，李家早就等着接他，要帮忙背工具了。

到二姨爹家不足两公里，中间仅仅隔着一架树林，长十几公里，宽不足一公里，出门就是一道绝壁，之字拐的山路从崎岖陡峭的岩缝向下延伸着。尽管是一条超近的大路，若是单独行走，依然有些恐惧。我们去二姨爹家，一般都是姐弟相伴而行，从没有单独走过。

 坎齐坎根，沟齐沟心——是传统的划分边界的规则。这架树林以绝壁根部为界，以上是巴东版图，以外是长阳地盘。也就是说，不足一公里宽的树林基本属于长阳。于是，在以柴禾为燃料的年代，这里是墩上墩下人们烤火、煮饭的能源基地。当然，我们墩上也有同样的林带，只是离得近，舍不得砍而已。很多时候，墩上的巴东人就砍长阳的柴禾来做燃料。于是，人们管墩下的叫砍柴，管墩上的叫偷柴。偷柴，最初是用斧子砍，由于声音大，结果被长阳人逮着，说坡上坎下的人，这次将柴禾背回去，以后不要砍了，都要生存呢。同意。可是，这家不砍，不能保证另一家不砍啊，类似的情况屡屡不止。以后被逮住的人，运气就没有那么好了，没收了斧头、镰刀、背叉、打杵子等工具不说，还要挨一顿狠狠的臭骂。偷柴的人找到二姨爹，请他帮忙转弯，说个情。二姨爹为人厚道，人缘好，别人看在他的面子上，表个态，最终让人家取回了没收的工具。

事情并没有就此打住，而是越偷越有经验。将最初用斧头砍变成用锯子锯，不仅声音小，隐避性强，还不浪费柴禾。有道是，“要得人不知，除非已莫为”，最终还是被路过的长阳人发觉，很快扯到墩上的干部那里。结果当然是劝一劝，说几句类似保证的话，算是解决了。此类事情究竟有没有继续发生，除了当事人，估计只有二姨爹晓得。他不止一次地对父亲说，叫你们墩上的那些人再莫偷柴了，那骂人的话，实在是听不下去啊。父亲笑笑说，上上下下多半是亲戚，有的讨柴，有的送柴，有的讨好，有的卖乖，混淆不清，加上较真的又没有几个，说不清楚啊。二姨爹呢，一脸无奈，只是不停地嗑着瓜子。想想也是，这事就像癣疮一样，闲着无聊就痒，越痒越抓，越抓越痒，还往周围漫延，忍又忍不住，治了还复发，没有特效药，治得好吗？

后来，电力取代了柴禾，巴东长阳修通了公路，一个长长的回头线绕过了整个山岩树林，年轻人走出了山外。这条本就难走的山路，逐步淡出了人们的视野，树林密稠得连野鸡都飞不过，成了动物的天堂。

二姨爹给人的印象，总是慈祥、温和、不善言谈，往往把人们的判断引入歧途。记得二姐出嫁的时候，二姨爹给我们家打饼子，在最后烤饼上质量的时候，我一番好心，帮他将平底锅下的炭火加大一下，谁知他突然狂吼，猛地锤击案板，怒气冲天。惊恐之余，我抬头探视，只见他指着挪开的平底锅，眉头紧锁，眼露凶光，木然不动，让人顿生寒意。此情此景，我所有的反敢立马收敛，所有的不满立刻让路，目光殃殃的回避，只盼躲过一劫。良久，二姨爹将一锅烤煳的饼子倒入盛猪食的木桶，接着是母亲给我一顿惨骂……原来，烤饼上质量的时候，全是文火，稍有不慎，就会将饼子烤煳烤焦，功亏一篑，造成无法挽回的损失。就这样，我第一次弄懂了“好心办坏事”的确切含义，第一次把对二姨爹的直观喜欢变成了由衷的敬畏。

几十年过去，二姨爹成了我们永远的故事和传说。我不知道，当年赶鞭和打饼子，在劳力和时间上，二姨爹是如何安排，如何应对的；也不知道，一向安静的他，背后究竟隐藏着多少委屈，多少不如人意。只是在他少见的埋怨中，隐约感觉到，他指望着六个孩子，一直惦记着有谁能继承打饼子的事业……然而，最终与平底锅相伴终身的，只有他自己。