沣河酒香

那年我二十岁出头，有一天去西安看朋友。朋友是青岛人，自然少不了用他家乡的青岛啤酒招待。可惜我稼娃一个，几杯下肚，未及离席，早已抱住大厅柱子醉烂如泥。从此，无论啤酒多么普及走红，也无论厂家品牌多么层出不穷，我都滴啤不沾，一提起就条件反射似的直反胃。

壬午孟春，一日，妻儿外出，我一人懒得下厨，便去饭馆就餐。服务小姐极力推举蓝马啤酒，并一再声称这是地道的咸阳产，厂址就在沣河岸。一听说家乡啤，且产自沣河，我早把当年醉倒省城的那档子事忘得净光，断然重开了啤戒。启了盖，斟满杯，听那汽泡，观那成色，嗅那气味，感觉果然不俗，便呶嘴细啜细品起来。第一口绵，绵得唇轮顿生了温柔，舌苔乍多了粘蜜。第二口醇，醇得喉结微有些颤栗，津液便溢满了芳馨。第三口爽，爽得肠胃抖擞出飒然，心脑都启悟如神。待到一杯见底，便大呼不愧蓝马，既有异域情趣，又有家乡底蕴，真乃美酒佳酿!遂海喝海饮，一颗诗心便被“蓝马”驮了去，放马由缰地徜徉在“沣堤榆柳”的诗情画意之中……一气喝了两瓶，但毫无醉意，我便喃喃吟起清代白纶的诗句：“榆钱柳絮弄柔条，垂曳长堤碧水遥。驴背诗思吟不断，霸桥风景在沣桥”。吟罢，我不禁哑然失笑，忽发奇想，此番若去沣河，骑着“毛驴”寻“蓝马”，那才是最大的趣事乐事呢!

沣河不像泾、洛、渭那般浑浊凝重，而是从秦岭之中带来南国的秀色，一路叮咚地便有了玉佩的剔透与云使的轻盈。河水至此十余里内外，陡然变得又宽，又缓，水光涟滟中卓然洇晕出一片碧湖。湖中多小屿，多草甸，或卧或坐，宛若一个个沐浴的仙童。沟岸迤逦曲折，堤坡榆柳夹道，芳草萋萋，沙渚回环，鹤鸣莺啼，岚气氤氲，好一幅江南水乡的气象!“八水绕长安”，沣水当属最丰最清最美者。有词赞曰：“游鱼上下，浴鸟飞呜。红莲白藕，迎风而长；朝看烟渚白帆，夜望霜天渔火……”此时，日过午后，河水在春阳朗照和柳絮轻抚下，徐缓慵懒，浑然不觉春晓，熏染得我也在“驴背”诗句中迷迷怔怔地欲醉欲眠了。

突然，恍惚中闻得一声长啸，将我从“驴背”惊跌下来，拭目看时，果见“蓝马”飒爽英姿地崛起在我的面前。这是一座欧美式的花园工厂，颇具时代气息和现代感。经过一番通融，我终于见到了总经理。第一印象他就像茫茫草原一匹驰骋纵横的烈马，体格健壮，敏捷机智，举止行动踏踏有风。双目明亮生辉，时刻迸闪着渴望与决斗的豪光。声音宏亮，恍若跃马长啸，如雷贯顶，既流露出对蓝天白云的脉脉情怀，又勃发着对草原万灵的极大感召力。他介绍说，“蓝马”是河南金星集团在外域落户的又一家分支企业，总投资一点五亿元，创下西北六最：一是从考察洽谈到谈判签约再到立项开工，只用了三十天，前期工作效率最高；二是基建安装和调试投产，共计一百五十天，建设周期最短；三是比同类项目节约三百七十万元，投资最低；四是当年开工，当年建成，当年投产，见效最快；五是全部引进美国明尼苏达生产工艺、管理模式和质量控制系统，品质最好；六是上市一年实现西北市场覆盖率百分之八十，占有率百分之四十左右，销路最畅。

随后，总经理带我参观了生产车间和各个职能科室。现代化生产线和先进的工艺流程，使我眼花缭乱，如坠水晶迷宫。酿造用水采自沣河岸边特有之砂滤层深处的原始生态水，无污染，无公害，甘洌清纯。原料全部为优质粮食，并进行全封闭式洗涤、浸泡和糖化处理。酿造全过程由微机监测控制，并采取三级空气过滤系统，使氮气保护和两次真空装罐达到严密精微，独得要诣。质量由一系列保障体系和世界一流的瑞士自动分析仪进行测试监督，使品质和各种微量元素始终都处于严密的控制之中，不愧为啤族之精粹。

听着总经理的介绍，看着庞大的现代化机械设备魔术般经过装瓶、封盖等工序，然后成品便被履带机输送下线，汇成一条群星灿烂的银河。总经理说：“蓝马系列啤洒分高、中、低三个档次，品质优良，质地纯正，既具有美国质感，又包含中国传统风味，可谓时尚饮品，啤中娇娃，等会咱们不妨去餐厅小酌几杯。”

因是初次造访，我便婉言谢绝。告别总经理先生，我独自在沣河逗留了很久。望着沣河之水，我想了很多很多。《诗经》曰：“王在灵沼，于物鱼跃”。老子曰：“上善若水”。孔子曰：“智者乐水”。是的，水美懿情性，水灵丽佳人，水幽景更美，水清酒犹醇。我想，如果说现代化酿造设备和工艺流程是“蓝马”驰骋大西北外在雄健躯体的话，那么沣河丰美之水便是“蓝马”获取消费者青睐内在的精气神韵。而且，沣河两岸，有众多名胜古迹，流传着许多传说故事和妙章佳句，如近在咫尺的“钓台泛月”，如“细柳犒军”，如“咸阳古渡”，如“渭城朝雨”等等。要是将这些人文景观搜集整理出来，为己所用，形成独特的酒文化，这样“蓝马”不但能满足人们的物质享受，也将策动消费者感情的骏马，追随“蓝马”同驰精神的原野。

如此美事，何乐而不为？我于是改变主意，决计再去会见总经理先生，该给他提提这个建议。