坝上的夏天

坝上的夏天比起别处，来的总是迟缓，夏风吹拂下的枝草叶树，都还带着刚刚吐露出的嫩绿。坝上的夏天也总是在一夜间就来到，猝不及防中，人们脱下厚实的穿着，立马换上轻快的夏衣。气候回暖起来，人流里的色彩缤纷起来，山野褪去了苍黄，远岱绿意朦胧。

经过了半年多的烤火期，夏天应有的热暖，在坝上却格外地娇羞含蓄，使得坝上的夏天与酷闷炎热根本搭不上界，即便是三伏天，却还保持早晚十三、四度的温差，有时候高温达了三十度多，但也就是几天的功夫而已。整个夏天，凉爽到晚上睡觉时也不用空调且可拥着棉被而能高枕无忧，这便使得无数游人异口同声地大呼：凉快、舒服，口口相传道坝上地区真是当之无愧的消暑好去处。

冷凉的夏季气候，造就和生长了一系列高营养、高品质的物产。比如莜麦，莜麦含有人体必需的八种氨基酸，它的糖分少，蛋白、脂肪和热能却很高，故而其医药保健作用不言而喻，食疗效果绝佳。有民间俗语称：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里的荞面饿断腰。”比如口蘑，口蘑是生长在坝上地区的一种白色伞菌野生蘑菇，1958年郭沫若来到张家口，写过一首关于口蘑的诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑，原来产在张家口，口上蘑菇好且多”，道出了口蘑的来历和珍贵。口蘑是天然的食用菌之王，营养价值很高，味道异常鲜美，历来为席上珍馐。比如错季蔬菜，坝上地区气候冷凉、土壤解冻慢，蔬菜播种晚，在夏季，是绝大多数蔬菜的收获季节，此时，其他省份正值蔬菜供应的淡季，加之坝上地区空气、土壤、水源没有污染和公害，生产的蔬菜堪称绿色食品，故而不仅销往国内各地，还进入了国际市场。

坝上夏天的景致也是独有的，随着森林覆盖率的逐年提高，庄稼、林草和植被几乎染绿了所有的土地，登高放眼，满目的苍翠扑面而来，因的这苍翠，地下涵养的水分也逐渐提升，山涧谷底多年不见的溪流也就水声潺潺起来，虽难比水乡的规模，这哗哗做响的流水，使山野增添了不少灵动的韵致。也因的这良好生态，野生动物逐年增多，林子里狍子，野兔、松鼠、刺猬、山鸡屡见不鲜；水面上、湿地中，众多鸟类迁徙过来繁殖和生活，景致蔚为壮观。

坝上的夏天，凉爽、丰饶、多姿多彩；坝上的夏天，热烈、开放、无拘无束，它承接了春的萌动，蔓生出无尽的深绿，却又延伸到秋的内里，蕴藏出丰硕的收获。也因这夏的禀赋，坝上地区就生出了特有的物候和风习，生息不止、绵延赓续。