搜索
辽宁阜新史庆友的头像

辽宁阜新史庆友

网站用户

随笔杂谈
202002/04
分享

立春

立春

史庆友 辽宁省阜新县旧庙镇政府

(2016年11月30日在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常会上,中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”,正式被列入人类非物质文化遗产代表作名录。农耕时代的生产与大自然的节律息息相关,二十四节气便是古人按照天文、物候、气象将一个太阳年进行周期划分,据此来安排自己的生产和生活。是中国古代农耕文明留下来的一套时间认知体系,它在国际气象界被誉为“中国的第五大发明”。我工作在农村,多年来,根据农时都要写一篇关于节气与说事的短文,现整理发表,但愿朋友们喜欢。)

psc.jpg

又是一年春草绿,2月4日是立春节气。标志着新的一年开始了。每年的2月4——5日,是农历二十四节气中的第一个节气“立春”,俗称“打春”。农谚说的好:一年之计在于春。春打六九头一天,七九、八九沿河看柳,九九加一九。耕牛遍地走。立春过后,农事将越来越忙了!

一过立春,就意味着冬季结束,进入了春天。立春位居二十四节气之首,是重要的岁时节日。我国3000年前就有“迎春”仪式,“立春”特有的民俗风情和文化内涵相当丰富。其实不光汉族重视“立春”,一些少数民族也过这一岁首节日,比如白族称“立春”日为“催春节”,侗族在“立春”这天有扮演“春牛舞”的活动等。

自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。春是希望。

时至立春,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。气温、日照在逐渐增多。农谚提醒人们“立春雨水到,早起晚睡觉”。大田春耕备耕开始了。农民朋友已经开始购买种子、化肥;修理农机具,准备春耕生产了。暖棚生产要抓紧进行下茬的育苗及后期管理。但我国由于地域辽阔,虽然立了春,但大部分地区仍还很冷“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”。这些气候特点,在安排农业生产时都应该考虑到的。

“立春”这一天,至少在3000年前就举行纪念活动。据文献记载,周朝迎接“立春”的仪式大致如下:立春前三日,天子开始斋戒,到了立春日,亲率三公九卿诸侯大夫,到东方八里之郊迎春,祈求丰收。那么,为什么要到东郊去迎春呢?这是因为迎春活动祭拜的句芒神,居住在东方。后来,迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载,“立春日,宰臣以下,入朝称贺。”这就证明,迎春活动已经从郊野进入宫廷,成为官吏之间的互拜。

到了清代,迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载:“立春先一日,顺天府官员,在东直门外一里春场迎春。立春日,礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署,引春牛而击之,曰打春。”清人所著的《清嘉录》则指出,立春祀神祭祖的典仪,虽然比不上正月初一的岁朝,但要高于冬至的规模。

我国自古为农业国,春种秋收,关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日。民间流行着春字歌:“春日春风动,春江春水流。春人饮春酒,春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

现在,一些地区仍有打春牛的风俗。立春前,用泥塑一牛,称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈,可以不患症病,今已成为娱乐。立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂,分土而回,洒在各自的农田。有的地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。有的地区习惯用春牛土涂耕牛角,传说可以避免牛瘟。有的地区讲究用春牛土涂灶,据说可以祛蚍蜉。

psc(1).jpg

立春节,民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛”。送往各家,谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动,然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地,春牛代表农事,俗称“春牛图”。立春节,女孩子剪彩为燕,称为“春鸡”;贴羽为蝶,称为“春蛾”;缠绒为杖,称为“春杆”。戴在头上,争奇斗艳。女孩子们喜欢交换这些头戴,传说主蚕兴旺。有的地区习惯用绢制作小娃娃,名为“春娃”,佩戴在孩童身上。小布袋内装豆、谷等杂粮,挂在耕牛角上,取意六畜兴旺,五谷丰登,一年四季,平安吉祥。

立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。有的地区新嫁女,娘家要接回,称为“迎春”。有的地区则习惯请女婿吃春饼。--一年之计在于春,进入2月正值早春时节,畜牧生产和畜禽疫病防治都是关键时期,应着重做好“两防三补”,即栏圈防寒保暖、疫病防治,补料、补栏和补针。

防寒。早春水冷草枯,气温仍然很低,搞好栏圈的防寒保暖尤为重要。对圈舍门窗和屋面要用草帘和塑料薄膜覆盖遮挡,保持室内温度;对仔畜要在护仔栏中放垫草,也可用灯泡保温。

防病。早春是W病和禽流感等重大动物疫病高发季节,一要打预防针,二要搞好栏圈卫生,三要定期消毒,每星期用草木灰、石灰或消**消毒一次。

补料。对产前5个星期和产后6个星期的母畜要补喂精料;对仔畜要适时补充精料;对牛羊要选择优质干草与青贮料或青饲料搭配饲喂,干草应铡短入饲槽中饲喂;同时要保证充足的饮水。

补栏。牲畜出栏后,一定要抓住近期猪价便宜的有利时机及时补栏,为发展打下良好基础。

补针。对补栏的畜禽要及时请防疫员打预防针。

立春这一天,民间有吃春饼、春卷一俗。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软,形状根据各人的喜好可大可小。如今在好多地区,立春日吃春饼,配料已是十分讲究了,除了传统的豆芽炒韭菜之外,还有肉丝、蛋丝,香菇等等高级佐料,春卷盛行于宋元,宋朝时称为“春”或“探春”,元时称为“卷煎饼”。

立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味

春季养生:初春,天气由寒转暖,各种致病的细菌、**随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断温邪犯肺之路。

春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,初春时节特别是生活在北方地区的人不宜过早脱去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,不可骤减。春天在起居方面,要求夜卧早起,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

psc(2).jpg

我也说几句0条评论
请先登录才能发表评论! [登录] [我要成为会员]