竹酒情思

想喝竹酒是我知道这酒，听说好喝，故想饮之。刚好在县城开店的占弟，因鼓捣文玩不景气，想关店，我便灵光一闪，说这店不错，关了可惜，你不接触过竹酒吗？县里没有，何不一试？

结果就真的占弟听了我，做起了湖南安化竹酒代理商。

那是去年秋光正好时候的事。当第一批竹酒六十来箱陆续到货时，占弟自然会想到先请我品尝，使我实现了夙愿。

不过首次品尝，还真使我惊艳不已。只见占弟将紧裹竹筒的锃光金黄的真空铂纸一撕开，便似拨开林幔露出了一截尺长大圆竹，一缕幽香淡淡扑鼻。他再取出小木锤，敲破一端竹节，将酒倒进杯子，顿时芳香四逸，满室浓飘，荡肺沁脾。一时间我竟有点舍不得喝它，先用两眼亮亮的像观宝物，欣赏它的色如琥珀晶莹剔透，再用鼻子靠近去杯口狠狠地嗅，似乎让香气流失怪可惜了。良久我才嘬唇嗫饮，只觉柔和舒口，绵爽沁人。我慢慢地咂吧着灵舌，让那原竹的清香进一步缭绕集结，最后才回甘入喉。

那是一种醉美犹酣不思醒的味道，大自然的安谧恍惚在五脏六腑间氤氲，全呼吸的舒畅像于每个毛孔打开。我似乎进到了一片大竹林，叠嶂翠竹下，曲径通幽旁，到处泉流潺潺，鸟语花香。诗仙李白也刚好在那，闻着酒香，他想用手中的酒壶交换我不肯……其实单就这装酒用的是纯真竹筒，而非市场上司空见惯的玻璃陶瓷制品，便已让人新奇，似温野趣。我曾亲近过不少酒，文化采风，社交活动，朋友聚会……酒几乎经常成了我生活中的不可缺席。但我不想喜新厌旧，却不知怎的，自从沾上了竹酒，就像对一个美女一见钟情地爱上了她。

这话是从占弟总爱带他的老庚进餐想到的。他老庚很美，尽管年逾四十，却言笑举止，风韵犹存。或饭馆，或自家店，后来吃多了，便觉是道风景。他老庚虽不大喝酒，但有竹酒这样的美酒加美人，典雅中穿越新潮，端庄中不失浪漫，酒就有了别样情调。再后来，当我又一次和占弟及他的老庚同饮时，我突然觉得，这酒不比常酒，应该也如其人，有它自己的故事。

于是我打开百度，查找竹酒的起源，结果果然没出我所料。

原来在湖南省雪峰山的东北虎形山地区有个隆回县，雪峰山北麓有个安化县，两县虽非同市，却统属湘中，土著多为瑶族，皆为梅山文化的发祥地。绵延的崇山峻岭，秀美的河川峡谷，不但盛产有松、杉、竹、茶等，而且还蕴藏现代文明下难以为继的古朴风貌，有着古瑶族的一个分支，因服饰独特，色彩艳丽，人称“花瑶”。花瑶人家起自汉代前，至今忠实地传承着先祖原始的独特生活方式。花瑶有三宝，歌舞、挑花和竹酒，相传是花瑶女子出嫁前的必备三技，关系到素养身价，能否找到心仪的对象。歌舞好说，自古瑶族部落的人都能歌善舞。挑花也较易，从小耳濡目染、心灵手巧的花瑶女子们，在头巾、衣领、裙口、绑腿等处，循土布纹理五彩斑斓地挑出各种花草鸟兽图案，已是家常针线活儿。惟有竹酒，花瑶人以竹树为图腾，酒竹作共融，虽说其女早受母亲族人的熏陶，但要制作出打动心上人的美酒却属不易。酒要先经族长的评分，高分才能参加相亲节日，故花瑶竹酒，承载着花瑶民族历史最为精彩的一页。

寻个假日，擎杯在手，我仿佛看见了每逢歌舞时节，那些美丽动人的花瑶姑娘们，身着艳丽的挑花服饰载歌载舞，或祈福耕种，或喜庆丰收，或情歌相亲。相亲时如果看上有心仪男子，便含情脉脉地以酒相赠，让他品尝。七天内若男子上门提亲就确定迎亲吉日，再备好一定的竹酒，用以迎亲那天考核男子，感恩父母，酬谢亲朋，夫妻恩爱，逐渐演变为大家耳听能详的三碗拦门酒。

这样的婚俗颇有意思，比之我们鄱阳湖畔的风情更具民族特色。不过我敢断定，现在的竹酒制作应非瑶女专利，定也有瑶男，并且工艺先进，只要用秘方酿出优质的原浆基酒，便可轻易地注入活竹腔，让酒与山竹相生相合，一年多后吸足竹味精华，成为眼前的神秘佳酿。

品着竹酒，我便下意识地望望占弟的老庚，心想要是让她换上满身挑花的瑶服变成瑶女，将会美成什么样子？如再让她倒退到豆蔻年华，那么她的那筒竹酒，则会重新赠给哪位男子？但我再去望她，却不禁走心到了不远之处的大港山，想起了那儿曾经生产的清泉啤酒，想起了初恋。

大港系有大水库而名，是我的家乡都昌，与周县湖口、彭泽、波阳交界处，虽无古老部落，却也古木参天，水清木华，小桥流水，山里人家。近四十年前，那儿有只山凤，与我共啾爱歌，鸿雁传书，谁知魂断化蝶，祸起萧水，香消玉陨。当时二十岁的青春多么美好，却在天难作比翼鸟，在地难成连理枝，使我空有其缘。

抬眼窗外远黛，我又猛喝了一口竹酒，只觉悠悠绵厚之余，更有隽永难忘。我忙想转移心情，于是向占弟要了箱竹酒，次日便邀了十来个文友大饮。文友们无疑都大声叫好，说酒馥郁醇柔、唇齿留香，毫无通常白酒的辛辣刺硬。有懂酒的还说此酒养生，内含天然竹素，能延年益寿抗衰老。我则暗自嘀咕，这酒何止色香味，更能撩情惹思，相杂共穿肠。今后怕是除了此酒，许会尽量不喝其它酒了。