小龙虾节

晨曦，在一阵叽叽喳喳的鸟叫声中从东方地平线上悄然升起，照耀着广袤的湘北大地。新的一天到来了。

我揉了揉几分朦胧的睡眼，极不情愿的起了床，草草地洗了个冷水脸，又稀里糊涂地吃了些许早餐就匆匆忙忙地搭上了开往城南小龙虾节会场的公交车。

然而公交车却在离会场还有一站路程的十字路口旁抛锚了，司机带着几分惭愧的语气向乘客们解释道，“对不起大家了，前方拐弯处广场因在举办龙虾节而实行了交通管制，禁止所有机动车辆通行，所以这里成为了临时终点站，大家只能在此下车了，还请多多理解、谅解”。

我跟在大家的身后下了车，来到十字路口，朝右前方向望去，哇塞！果然一片人山人海；烟花声，锣鼓声，还有高音喇叭里的音乐声交织在一起，会场外面早已成了沸腾的海洋。

好容易随着慢慢向前挪动的人流来到了会场的入口处。但见几排印着各种标语的彩旗迎风招展，呼啦啦的声音悦耳动听，几行摆放整洁的花篮在各色时令花卉的装饰下格外引人注目。两个会场入口拱门成方形东、西并立，门楣上的蔚蓝底色与白色字体在阳光的映衬下端庄中显露出几分高大上的时代气息。

走进会场，闯入眼帘的是一派闹市景象，到处车水马龙，沸反盈天，几只硕大的小龙虾精制模型分立于会场的相应位置，远远望去，栩栩如生。整个会场设南、北二区，方形结构，每区由百多个方形框架式展位连结而成，每一展位布局得体，装饰精良。从门楣上醒目的标注不难看出所有参展商均是来自全国各地的行业翘楚。

南区展示的方式是以文字、图片、实物加视频播放。主要从小龙虾的所属界、门、纲、目等到小龙虾的栖息环境、生活习性、分布范围、繁殖方法、养殖技术等琳琅满目，应有尽有地进行系统展示、解说。早已得到信息的本地虾农和从周边省份专程赶来的虾农把所有展位围的水泄不通，一个个看的不敢眨眼，听得聚精会神，生怕漏掉一个字、一幅图、一帧图像或一个讲解环节。遇到疑惑时还会立马举手提问，各展位的讲解员也是不厌其烦地及时予以解答，还赠与相关的详细纸质资料、PPT电子文案等。特别是那些专业养殖户，看完展示后非得让参展方签下技术指导合同才肯带着一脸笑容离开。

北区的热闹一点不输南区，这一展区主要是展示商品虾的上市规格、要求、运输方式、经济效益、社会效益和虾的家庭烹饪技巧等。绕展区一周你会发现，来自全国各地的不同龙虾品种几乎都汇集在了这里，其中最负盛名的当属来自湖北潜江、江苏盱眙和湖南益阳的小龙虾。从展示的信息中可知，小龙虾的品质和产量是由自然气候、水质、饵料、地理位置和养殖技术等因素决定的，而以上三个地域的自然环境、水质就为小龙虾的繁殖生长提供了得天独厚的条件。

仔细观察展示箱里的商品虾，一只只膘肥体健、个大，动作敏捷，全身色泽光亮、洁净，没有半点寄生污垢，白嫩透亮的身体让黑色的内脏一览无余。此时的参展方厨师身着洁白的厨服，在一摊炊具、调料的配合下正在向学艺心切的食客们耐心地讲解着各种美味龙虾的烹饪流程、技巧。一阵锅勺叮当后，一盆盆色泽通红，香气扑鼻的美味小龙虾出锅了，食客们在厨师们的招呼下大快朵颐起来，一个个笑的满脸灿烂，倍感天假良缘。

紧挨北区西边是一个空旷的广场，面积大于三个排球场，最西端临时搭着一个超大的露天舞台。十来位来自全国各地的顶级大厨，身着整洁的专业服装，在各自的助手的配合下正在准备参与今天的厨王现场争霸赛，食材当属小龙虾。此时的广场人流陡增，拥挤得难找插针之地。随着主持人一声比赛开始的号令声响，大厨们操起各自的家伙镇静如常地忙碌起来。台下电视台的直播摄像师，抖音拍客们也纷纷将镜头对准了舞台，一个个聚精会神，生怕漏过一个精彩的瞬间，手机拍客更是多的无法统计。

铿锵悦耳的烹饪声，伴随着大厨们游刃有余的掌勺节奏，使得一些略懂些许烹饪技艺的台下观众不由自主地跟着手舞足蹈起来，观众们的赞美声、掌声此起彼伏。忽然，一股轻风吹来，把舞台上那浓浓的香气送进了台下观众的鼻孔，观众们瞬间发出异口同声的欢呼：哇塞！香！接着就是一阵哈哈的哄笑声，整个广场充满了快活的空气。

经过一阵紧张而又激烈的决赛后，大厨们最终在评委们公平公证的裁判下都得到了属于自己的奖掖与荣誉。观众们也朵颐到了等待多时的美味龙虾。

夕阳西下，全天的活动也早已结束，但仍有不少虾农、观众仿佛意犹未尽，久久不愿离去，有的还在喃喃自语：不知什么时候再有这种活动！