拔沙葱

久居金昌，生活消遣自是花样繁多，唯有驱车慕远，身处荒漠一览蓝天才是痛快。也许是工作繁多，常常感到一种焦灼的寂寞，想来是时间太紧迫，街市楼房矗立，惯于秩序紧缚需要放松时的感受。拔沙葱就是金昌人的一种生活状态，闲暇之时，家人、朋友、驱车入到荒漠，爱了它的广阔，心胸自然就有了别样的状态！

小时候，拔沙葱是一种非常有仪式感的活动，几乎家家参与。天没亮，拔沙葱的人，从金川矿区自建平房到“下四分”的方向，稀稀拉拉的自行车慢慢就汇成了车队。父亲的二八自行车上，前梁上坐着我和妹妹，后面是母亲，装粮食的口袋总要拿几个的。到了滩上，初晨的阳光照耀下，人像极了荒原上游荡的驼群，就像草和沙砾般铺开，展眼就融到了戈壁。你会听到缥缈的风声，勤快的步履。此时你必然会神色紧张而肃穆，目光所及，缕缕绿色簇生的明亮，就给了人们透底的喜悦。用手触及，有些微凉，轻轻握住，手腕上翻，几根笔芯般粗细的葱茎就拔了下来。那时你还能矜持么？不，你会沉迷在跃动于指尖的锋芒，低头、弯腰、快步、手指起伏之间，不觉的扫荡一片。

腰酸腿疼时，向天际望去，祁连山连接处便是蓝天了。大漠于远山配与蓝就是时下领略的风景。不吟“大漠孤烟直”，因为不是汉唐旧色紧迫的心情。唤作广漠也不妥，因为低头采撷，沙葱些许的辛辣味道可闻，背景并不萧瑟，却有生活气息。军用水壶伴着呼噜的饮水声，杂粮饼子嚼着沙葱就是一顿饭了。那个年月，人们拔沙葱就是为了补充蔬菜供给的不足，沙葱主要腌制成咸菜储备起来，是冬季调剂白菜土豆主要的“硬菜”。上溯腌制沙葱的历史，可以追溯到游牧民族，蒙古族有采摘沙葱花腌制成酱的饮食习惯，金昌市本地的农民也有采摘沙葱的茎叶腌制成菜的习惯，我们这些外来的国有企业家庭，是在60年至64年食物极度贫乏时，生产自救练就的拔沙葱腌制沙葱的“本领”，绵延传至现在。

而今，在初秋十分，煦暖爽利的天气，你作别市镇边缘田野的翠绿，还有荒滩上蓝色海子般的光伏发电板，纠结着着城市与农村、洪荒于现代两面的佳胜。开心胸，就索性跨过光伏发电的海子，一车独行，一路向天边延伸。及在滩上，是烧烤炊烟，劳作分享，悠哉“如如”，左右逢源的。倘若你来，弯腰“一拔”之下，沙葱多少无碍于心情，团聚作息于此时，才能领略人之真性情！自然与人，是颇有情趣的。

几分慵倦沐浴阳光时，架起炭火，青烟袅袅升起，搭桌摘菜，浆洗肉料，剁、切、穿、烤。这时，需得几人组队，篦子似的向一片荒滩搜寻，拔沙葱就是这样开始的。沙葱当然和葱样子一样，不过小些罢了。“羊胡子”和沙葱很像，少数人不识，也有采得，不过味道泼辣！只有胖胖的，几根顺在一簇的才是沙葱，运气好时，一片地密密麻麻，此时人就被兴奋的阔开一些念头，采的人不知，只有看的人才能领略自己近似游牧民族生活的样子。蓝天白云，远山在地平线上淡淡如点墨，戈壁广阔，袅袅炊烟时，远处一群骆驼，渐行渐近，之间还夹杂几头毛驴、牛，马上就把我们这些“城里人”代入西北戈壁风景画里。

拔沙葱时，突兀的可以看见砂砾中偶有玛瑙石、风凌石，戈壁玉等，享受发现之旅时，也可以看见蜥蜴、蚂蚱等生物！几个男孩的惊叫，确定的能把一天的烦恼都赶到天边。你的慵懒忽然透出了一些懈怠，铺上毯子，卧榻如同微醉，眯眼的微光里，有清风吹过旷大的戈壁，展眼就看到了天边。恍恍惚惚的，一股牲畜的味道迎风而来，摩托车的声音，和一个风尘仆仆的牧民。野炊呢？牧民问，是啊!过过你们的日子，我玩笑的说道。

立刻你看的到骆驼群组成的墙，随之遛弯的毛驴和牛，窸窸窣窣的步履之声。你目光里一缕明亮，给了你一个镜像的唯美。靠前边一点，戈壁的广阔更加富足，稍偏后些，得得的蹄声又仿佛拽住生活!微笑满颊，那时你和牧民满满和谐。兄弟，来吃个烤串吧!不了，我还要放骆驼呢！牧民的笑似光般温暖，滩上一抹墨绿的沙葱、骆驼草，使你激灵的吸一口气，痛快着!

凑巧，就是那晚上，面粉洒落在案板，擀面杖碾压之间，一圈边缘翘起饺子皮就成了，肉馅里拌着沙葱，用手包捻，篦子上盘旋几圈饺子。水蒸气和着咕嘟声，翻滚汤裹着饺子身，一沸腾，两沸腾，再沸腾。此时，蘸料以备，青瓷碗，红油羹，大盘饺子，筷子夹住，吃上沙葱馅饺子，小日子那叫一个爽字。围了几个要好的朋友，说着话，有人吸烟，有人饮茶，酒杯辗转之间，唏嘘也好，划拳也罢，情感交流的淳朴。

    当此之时，杯盘狼藉却也不管，人去，挑灯夜读，你瞧，这夜色正浓，正是读书时间。