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党博

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散文
201906/06
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奶奶的端午粽香

“桃儿红,杏儿黄,五月初五是端阳,粽子香,包五粮,剥个粽子裹上糖,幸福生活万年长!”每当听到儿子念着这首熟悉的端午节童谣,我的思绪仿佛穿越了时光,又回到了小时候的那个令人难忘的端午节。

小时候,因为经济条件不是很宽裕,每个孩子都盼望着过节。因为只有逢年过节的时候,才会有好东西吃,才会有新衣服穿,家里面会很热闹……在所有这些节日里面,端午节是最令人回味无穷的。

到了端午节那天,一大早,奶奶就把提前包好的香包拿出来,迈着轻快的脚步来到我的床前。轻轻对着我的耳边说:“博博,该起床了。”说完就把系着红绳的香包缠到我的手腕和脚腕上面。那香包的香味可真是芬芳,我瞬间就被那浓厚的香味吸引,顿时睡意全无。

端午节最主要的习俗是吃粽子,每年的端午节全家人都能吃到很多香甜美味的粽子。当然这都是因为奶奶能包的一手好粽子,豆沙粽子、肉粽子、红枣粽子和莲蓉粽子。粽子的香,首先就是体现在粽叶上面。选好优质的粽叶是包好粽子的前提,我来到了厨房,看到奶奶将提前选好的两叠粽叶铺在面盆里面,顺势浇下一壶滚烫的开水,顿时,水汽升腾,一团浓浓的雾气扬起,携带着粽叶淡淡的清香。接下来就是包粽子了,厨房的江米都泡了一夜了,看上去还是那样的透亮饱满。奶奶包的粽子主要以红枣粽子为主,只看奶奶熟练的把三层粽叶卷起来,然后把江米和红枣放进去,在奶奶灵活的双手的操作下,一个个四角分明的粽子就出现了我的眼前。奶奶包粽子的手法实在太娴熟,快速的使我难以看出其中的奥秘。

包好的粽子一般会下锅煮十个小时左右,诱人的香气顿时充满了整个厨房,吸引着我的味蕾。我站着灶台边着急的等待着,只见奶奶缓缓的走到灶台边,揭起了锅盖,锅里面的粽子已经没有了绿色的外衣,取而代之的是褪色的淡黄,里面的江米和红枣早已经合为一体,散发着香甜可口的热气。粽子终于做好了,在享受着美味粽子的同时奶奶还会给我们讲很多关于端午节的故事,吃粽子的由来是为了纪念爱国诗人屈原,端午节还有喝雄黄酒和赛龙舟的习俗,这是一个充满悲情的节日。

这时,我的耳边又听到了儿子唱的那首端午节的童谣。我才恍然大悟,原来人生在世,享受幸福。不在于你积累了多少的财富,不在于你成就了多少功名,而是家庭要和睦美满,就是能每个端午节吃得奶奶亲手包的粽子。如今,时光飞逝,奶奶的粽子只能隔着时光,永远的留存在我的记忆深处。

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