最难忘的年

一九八零年，临近春节的时候下了一场大雪，把道路、河流、树木、村庄都覆盖了，天地一片白茫茫的。由于是毕业班，我们班到年二十九才放假，因持续下着雪，距家较远的我和王同学两个，已无法按时回家过年了。

年三十早上，大雪纷纷扬扬地下着，把整个校园笼罩在白色恐怖里。寝室里更是空空荡荡，除我们两个人外，只有老鼠在活动。我们依然没有睡懒觉，而是早早地起了床，一番梳洗后，便开始读书，在听到一阵此起彼伏的炮声后，我们觉得饿了，该吃饭了。但看着笆斗里（当时从家里用笆斗背馍到校，而后在学校的食堂里溜）几个硬的像石头一样的红干面团子后，我们犯了愁。“怎样吃呢？”王同学自言自语地说。“这样吧，把红干面团子切成片，放在煤油炉上用水煮着吃。”我说，“我有李老师厨房的钥匙，咱到他厨房看看有什么佐料，配一点。”因李老师同我村连村，他不带毕业班的课，所以学校一放假，就回家了，走的时候，把他厨房的钥匙交给了我，为的是给我提供方便。

我们在李老师的厨房里搜了半天，油、盐、酱油、醋都有，只是没有菜。我们把红干面团子切好，水放在煤油炉上烧开，正准备下锅的时候，一个瘦高个戴着近视镜的中年男子，从外面雪地里走进了厨房，他是我们的班主任潘老师。“我到寝室找你们，见没人，就找到这里了。”潘老师进门放下手中的篮子说，“这里有包好的饺子，我给你们下了吃。”说着话，他掀开煤油炉上的锅盖，见锅里水少，他又添了些。水开后，他把饺子下在锅里，舀了碗凉水放在旁边，说：“会下饺子吗？”我们俩摇摇头。他说：“水开后，把饺子一个个地活动一下，看看可有粘在一起的，把粘在一起的掰开，而后慢慢下进锅里。水开后，用勺子贴着锅底慢慢推动，让饺子活动开。不然的话，饺皮烂了，馅露了，就不好吃了。水沸到快要溢出锅时，添上些凉水，开后，再添凉水，等到饺子漂起来的时候，证明饺子熟了，可以吃了。”潘老师边说边做，不一会儿，饺子真的煮熟了，潘老师帮我们每人盛了一碗，说：“你们慢慢吃，我回去了，中午我再来。”“您也吃点。”我们俩面面相觑，半天才说。“我在家吃过了，这是我让老伴专为你俩包的。”说着话，潘老师出门走了。雪地上留下了他深深的脚印，这脚印同时也印在我们幼年的心灵里。

中午的时候，雪下得更紧了，学校里刚打扫出的小路又被淹没。潘老师披着蓑衣、戴着斗笠，手里提着篮子来了，有点像《风雪山神庙》中的林冲。篮子里是一碗猪肉炖萝卜及几个白面馒头，虽经过一段路程，由于篮子用棉布裹着，里面的菜及馒头还是热的。“赶快吃吧，已不怎么热了。”潘老师一进门便督促我们吃。我们有些不好意思，但禁不住食物的诱惑，客气一番后，便大口大口地吃了起来。看着我们吃完，潘老师又拿出一些红芋糖、熟花生及一袋生面条，说：“你们晚上吃点糖、花生，再下点面条，雪大天黑路滑，我晚上就不来了，初一早上我再来，咱们一起吃饺子。”交代完毕，潘老师披上蓑衣，戴上斗笠，便消失在茫茫风雪中。

初一早上，潘老师没来，来的是他的老伴，我们的师母。我们忙问原因，师母说：“老潘昨天在回家路上摔倒了，不方便来了。”我们忙问摔得怎么样。师母说，不要紧，过几天就好了。师母帮我们煮熟饺子，看我们吃完，就走了。

初二，雪不下了，父亲来学校接我，我同王同学告别后，跟着父亲回了家。

寒假过后，我回到学校，吃了一惊，听说潘老师那一跤摔成重伤，回城里养伤去了，师母也进了城，从此我再也没见过潘老师，因此，那个年成了我终生最难忘的年。