烧火土

 　  中秋返乡途中，偶尔看见有人在田里燃烧稻草，浓烟滚滚，忽然想起小时候烧火土的事情来，感觉稻草空烧有些浪费。

小时候的农村，种田种菜很少使用化肥，大都是自家积累的农家肥。

农家肥包括烧饭剩下的草木灰、猪牛羊及家人排泄的粪便、自家烧制的火土。前两样不难理解，一般在生产或栽种作物前，会将它们放在农田菜地打底，为种子发芽生长提供充分的养份。这种农家肥养料足，长出来的苗绿油油的，十分喜人，若是肥料不足，基本上病秧秧的，黄皮寡瘦，弱不禁风，仿佛是先天不良，后期必须及时追家类便，以便很好的吸收，改善作物的状态。

我不太喜欢粪便作肥料，无论是干的，还是稀的，都不愿意靠近，可是因父亲忙于村里工作，家里没有多余劳力，母亲总是要我打粪挑粪，我只有捏着鼻子，心不甘情不愿地做事，有时还拿着瓢或者罐淋菜地。

农作物需要钾肥磷肥，还需要烧火土来补充。我对烧火土并不反感，甚至有些喜欢，觉得很轻松，而且还可以在火土燃烧时烤一些东西吃。

烧火土要做大量的准备工作，而且还要看天气好不好，遇到前后几天下雨就干不了，也会耽误农事，所以看云识天气是基本功，必须要掌握。母亲有时跟着别人做事，有时候自己判断，有时候也会问有经验的老人，有那么三四天晴天就可以了。

其次，烧火土是分季节的，一般在季节变换之间、要下种子之前进行，但也有提前很久做准备，多烧几次火土，积累更多的肥料，确保农作物长势喜人，有一个好收成。

在烧火土之前，一般要准备两件事情，一是备好燃烧的草料木柴，二是挖土打碎，并在太阳底下晒干，湿土是烧不燃的，而且重，容易把草垛枯枝压塌，空气不能流通，缺氧就会熄灭。

不管是在田里地里烧火土，还是在自家的屋场上烧火土，一定会提前把田埂地边上的杂草铲掉，烧干，同时还会上山砍一些树枝，保证有足够的燃烧。稻谷收割或棉花等作物的茎叶枝杆，也会用来烧火土，但这必然是一个很大的工程，会动用家里的几个劳动力才能完成，应该是种油菜小麦时才用得上，虽然很辛苦，但看到熊熊燃烧的火焰，照亮美丽的天空，想到田地里土地变得肥沃，来年有一个大丰收，会激动不已，会憧憬未来，会感慨万千。火光映照着脸庞，红彤彤的，眼珠子会发出异样的神采，得意而又难忘。

秋天过后，田埂地边一定是干干净净的，包括河沟沙滩和房前屋后附近也是一样的干净，各家各户都在备肥料，而且那些曾躲在草丛中的虫子也被迫离开，甚至在秋风中呜咽，在这个世界里消失。

还有一项准备工作，就是备好底屋的土和上面的土，两种土粗细大小要求不一样，底下的土虽然要求小一些，但不必过于精细，上面的土是掩盖在草垛上的，要细一点，但于充分的烧烤，吸收草皮枝杆的营养。两种土必须剔除土中的瓦砾石子，而且要晒干，有经验的人抓一把土后随手一捏，可以粉碎，便能够烧火土了。

烧火土是一项技术活，先将底层的土聚在一起，堆积到可以烧穿的厚度，然后根据烧制的规模，做成大小不一样的长方形或圆形，然后放一屋硬一点的树枝粗茎，再放软一点的草皮或杂草，放一层细土压上，再重复先前的程序，最后在最上面盖一层厚厚的土。在此过程中，必须要掌握好技术，草放多少多厚，硬的树枝压得紧不紧，都是一种考验，不然烧到一小半就熄灭了，或者一下子就烧完了，都达不到效果，那就是做了无用功，白忙活了。

这个技术活还是要请师傅，我小爷爷是此方面的高手，经常被请到各家各户传授经验，甚至会手把手的教，并不断提醒，我喜欢钻研这些事情，小学毕业的时候就学会了，有时候母亲忙不过来，我就一个人把这项工作干完了。

点火也是有讲究的，先点哪一边哪一头，用什么点，顺风和逆风的时候又如何点，都是不一样的，不分青红皂白的一通乱点，不仅会烧到眉毛和衣服，而且会因火势太猛，过火太快而烧偏，上面的土滑落下来，就没有烧到。

总之，农村的事不是盲目乱干的，但你若是真的掌握了技巧技能，即便是过去了几十年，依然忘不了。

这就是我们以前的经历。对了，我们还做过一些坏事，如果在上学的路上看见某个地方正在烧火土，一般会到附近的红薯地偷一两个红薯，然后放进火土中去，然后在放学的路上挖出来，饱餐一顿，美美的，被主人发现了也在所不惜，但一般情况下，只要不把主人的火土弄熄灭，也没有多大的关系，说几句，警告一次，也就完事了。

当然，也失手的时候。