符宁波
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端午节是春节后的第一个传统节日，按照老家的习俗，这一天除了在门窗上挂艾叶和聚会之外，就是尝不尽的美食佳肴和缭绕不绝的阵阵清香。
学校的老师一定会在中午前放学，我会兴高采烈地一路奔跑回家。到家后，会迫不及待地奔向厨房，此时，妈妈正在准备丰盛的节日盛宴。
刚刚蒸好的麦面馒头或者包子，还散发着热气，喷香喷香的，惹人心馋，立马会三口两口的吃完，狼吞虎咽的，一副饿死鬼的样子。
吃完馒头，妈妈会端出一小碗甜酒给我，非常的好吃，然后会要我送一些馒头甜酒给爷爷奶奶一家，让他们品尝，爷爷奶奶也会送一些吃的给我们，我顺便也就带回来给妈妈。
妈妈做的甜酒非常好吃，比奶奶及隔壁邻居都做的好，所以很受欢迎，当然几乎所有的老人和小孩都会吃到我们家的甜酒，老人家的都是我和妹妹端着碗送过去的，小孩子就直接喊过来了。
我们家一般要做2盆（一个洗脸盆和一个淘米缸）左右，一盆送给邻居们吃，一盆与奶奶一家人分享，而且每次连汤都不剩一滴，总是吃得干干净净。
甜酒一般要提前两三天准备，先是上街买新出来的甜酒曲儿（发酵用的），然后煮一大锅七八成熟的饭，大概是米粒还会完全饱满的样子，待冷却后将磨碎的甜酒曲儿与之搅拌，用衣服将盆包紧，让它保持较高的温度，放在衣柜里面。
一天之后，满屋子里都会飘着甜酒的清香，此时妈妈会打开盆子看一看，并在盆子的中间挖一个小坑，插上一根筷子。之后，妈妈会每隔几个小时去看一看，有时候也会喊我去看，尝一尝味道，看小坑里面有没有出水，水量有多少？
最后究竟什么时候好了，我是不知道的，妈妈会用眼睛看，用嘴尝，还会用手触摸它的温度，好了后，她会把甜酒从衣柜里端出来，然后烧一锅开水，放一点点糖精，调一下甜味，待水冷却后倒入装满甜酒的盆中，便是大功告成。
馒头也是提前准备的。新收的小麦晒干后，大部分将上交给国家，家里只能留一小部分，而且这个时候正处于青黄不接，早稻还没有成熟，去年的粮食所剩无几，都会计算好，以免饿肚子。
奶奶做的馒头比妈妈做的要好吃一些，软硬合适，也有嚼劲，我十分喜欢，所以我总会第一时间出现在她家的灶台边，和叔叔姑姑们一起等待出锅。
做馒头，其实也满复杂。那个时候，还没有磨面机，小麦要经过磨子多磨几次，才能磨成粉，所以家里人手不够的，还磨不了粉。
小麦磨成粉后，还要用细筛子筛，剔出粗大的颗粒，留下细面和水，发酵，一直到面粉涨大到有弹性的时候，才会做成馒头形状，再上锅蒸。
后来，妈妈跟奶奶学了几次，加上每次都会喊奶奶指导一下，不知不觉间也提高了水平，有模有样有味道，竟然跟奶奶的水平不相上下，所以后来我也就不那么想念奶奶做的馒头了。
除此之外，端午节还会做粽子，用粽叶包上米、花生、红豆、芝麻之类的，只是不常做，记不清什么味道了。后来成家后，看岳母娘包的粽子，方知不简单，大部分人包不好，既不好看，也味道不强。我们那里还有几种特色食品，就是用桐子树叶包裹的粑粑和米糕，特别的香甜，闻着味道就会让你陶醉。
当然，还有其他美味，让我一生难忘。菜地里新栽的辣椒也结出来，新鲜脆嫩，炒上一盘肉，可是人间美味。肉是父亲赶集买的，那个时候还需要肉票，没有肉票就买不到肉，只能用腊肉替代，但那个时候的腊肉虽然还是很香，却有了一丝涩味，没有新鲜的猪肉好吃。
刚刚长出来的南瓜，拳头大小，切成丝，炒出来的味道也是一流。有时候，妈妈也会摘一些不会结瓜的南瓜花，加上一点面粉和一些鸡蛋，用油煎，比肉的味道还好。
豆角好像也有了，种得早一点的话正好结果，赶上端午节，又添上了一顿美味。
一家人再添上一个蛋汤，便是极其丰盛了。倘若家里有客来，还会下河捉一碗小鱼，忍心杀一只斤多重、还未长大的小鸡（过年后孵的），基本上也就算有面子了，有规格了。
奶奶家如果有出嫁的姑姑姑父过来，我们也会很激动，因为姑姑姑父会送很多好东西，奶奶也会准备充足的东西来招待她们。
记得大姑家的枇杷熟了，二姑家的李儿也熟了，她们都会带上一篮子过来送给我们。他们回来，我们在早就知道了，过年的时候就已经定了下来，只有家里没有特别重要的事情，端午节就一定回娘家的。
很早的时候，大人们已经翻看了日历，假如端午节恰好是礼拜天，奶奶（有时候是三姑姑）可能会带着小叔小姑和我兄妹两人去姑姑家走亲戚，这也是早就决定了的，那一天姑姑们就不回娘家了，早早就准备好丰富的食材和小吃，甚至还会在半路上接我们。去大姑家还要坐船，必须早早起床，赶上第一班船去，下午三四点再赶最后一班船回来。
大姑和二姑都是很热情，看到娘家人来了，会拿出极其珍贵的东西来招待我们。两个姑姑都是勤快之人，能吃苦，小日子过得不错，家里的菜园子都是硕果累累，养殖的家畜也是相当多的，尤其是大姑家的地理位置相对优越，条件也是比较好，我们最乐意去。即使端午节不去，暑假肯定会长住一段时间。
我们也会去外婆家，吃外婆亲自做的好菜，还有悄悄打的几个鸡蛋，幸福的滋味忘不了。外婆家紧挨着我们生产队，十几分钟的路程，想去就能去，端午节也是必不可少的，读书的时候也只能下午去，吃了晚饭便匆匆赶回家写作业。
外婆家靠近大水库，民间有龙舟比赛，如果赶上了，也能大饱眼福。
当然，端午节前后，家里的大人会和我们讲一些端午节习俗。屈原是楚大夫，楚国人，汨罗江距离我们湘西北并不远，所以我们很早就知道屈原是我们楚地的伟大爱国主义诗人，知道端午节就是纪念屈原的，也知道大人们会在端午节这一天往河里扔粽子、米糕等食物。
总之，小时候的端午节虽然条件不够好，但满屋的清香是我忘不了的，至今都在思恋那个味道。
