棠梨花开

 冬去春又来，草绿花盛开！每年农历二月，公历三月初，家乡四周的棠梨花便断断续续地绽开了。她不仅给春天增添了无边的美景，还给人们增添了无穷的美味。

 家乡就像一个个婴儿，被抱在四面环山的大摇篮里。

 站在村子中央，四面环顾群山，便可发现一树树点缀在群山衣裙上的棠梨花。这儿一树，那儿一片，稀密相间，蔚为壮观！

 棠梨花好吃，但棠梨花却不好摘。攀山而上，迎着一路倒挂刺的撕扯，好不容易才气喘吁吁地爬到半山，还好，棠梨花已近在眼前，让人为之精神振作！仔细端详，还未绽开的花蕾是粉红色的，像微型荷包，小得可爱可怜，密密麻麻，令人馋涎欲滴;已盛开的棠梨花洁白如雪，像挂满了一树雪花，但却芳香扑鼻，沁人心脾，让人心旷神怡！

 摘棠梨花了，看着满树花蕾，丰收在望令人欣喜。但一细瞧满树的刺钉，却又让人惧怕，不知从何处下手？不用着急！带上手套，先慢慢从枝空、刺空中小心翼翼地伸进手去，再拧着花柄耐心地摘吧！一朵，两朵！一把，两把！眼望花了，手摘酸了，身上挂破了，还得忍着！凭着认真与专注，靠着耐心与坚持，终于，你摘得了满满一袋，满载着丰收的喜悦，可以再次披荆折棘回家了！

 棠梨花不仅花美，而且味美！刚摘回来的棠梨花还不能食用，必须挑拣一次，除去花技花蒂，用水漂洗干净，再用锅烧干水煮熟，最后再漂洗一两次，干净后，才可以当山珍菜使用。有的用来伴肉炒，有的用来炒后与米汤煮，有的煮熟后冷藏或晒干后收藏，来了贵客后当拿手好菜加工后摆出来品尝！尝着棠梨花做成的各种苦凉清香美味佳肴，你一定会完全忘记了满身刺伤与劳累的痛苦，只留下与回味着劳动带来的种种幸福快乐感！

 我爱家乡！我爱家乡的棠梨花，既爱她的洁白如雪美色，更爱她的苦凉清香美味！