老家的“粗茶”

状似爱心的藿香叶，老家人把它当作一种“粗茶”。

藿香是一种特别容易栽种的草本植物。因其自身有一种浓烈的香味，虫害与其无缘。在墙角零星空地种植藿香，从不用管它。并且，一次栽种之后的每年春分前后，它就会从泥土里不请自来地钻出地面。

老家人常用藿香叶做调味品，鱼、肉等荤菜烧好之后洒上一小撮切碎了的藿香叶，既提味又添色。老家人还喜欢用藿香叶做饼子等点心，整片的藿香叶夹在点心中间，油煎之后芳香扑鼻，特别爽口。而更多的是用藿香叶泡茶，与其散发的独特芳香朝夕相伴，成了我记忆中删除不掉的老家味道。

藿香，具有芳香正气、扬清化浊的功能与品格。静下心来，喝上一杯藿香叶茶，渐渐地会让自己觉得注入正气，遏制邪气，开阔胸怀，提升境界。

老家还有一种常见的“粗茶”，名为薄荷。

具有强大生命力的薄荷，被称之为“万能草”。薄荷具有多种药用价值。薄荷的茎、枝、叶和花序经过加工提炼出薄荷脑、薄荷油，最常见的是制作成清凉油，用于清凉解热、醒脑提神。还记得小时候，被蚊虫叮咬之后，用几片薄荷叶挤成汁涂抺一下，很快就能收到止痛止痒的效果。

外婆家曾经把薄荷作为一种经济作物来种植，成熟后卖给镇上供销社的收购站，每年都能挣得一笔不少的收入。那时候，我们兄弟去外婆家经常能够吃到薄荷糖、薄荷饼等食品。

老家人家的房前屋后、边角空地和沟河岸边的野生薄荷随处可见，既能够净化空气，美化环境，还可以起到预防病虫害的作用。

薄荷叶的香接近于藿香叶的香，只是它比藿香叶的香来得更为强烈，更具有刺激性的味道与张扬个性的风格。然而，它的芳香又是清凉的，清静的，清爽的，给人的感受是安静，安宁，安康。

薄荷叶泡茶，根据口味浓淡的喜好决定放入薄荷叶的多少。平时，喝点清淡的薄荷叶茶，静静地享受薄荷的味道，会让人觉得心旷神怡，神清气爽。高温季节，偶遇身体不适，可以喝点稍浓些的薄荷叶茶，能够起到解暑、解热、解痛与提神的效果。

我喜欢在冲泡茶叶的同时放入几片薄荷叶，这样会让茶水变得色泽灵动，芳香诱人，回味悠久。

嫩绿的竹叶，曾经是老家人经常喝的一种“粗茶”。

竹叶为茶，省去了茶叶制作与储存的种种麻烦。需要喝这种茶的时候，烧上一壶开水，尔后到自家竹园里摘上一把嫩竹叶，洗净后放入开水壶中，一股淡淡的竹香便马上弥漫开来。

高温酷暑的日子，老家人会在每天的早晨把一天需要喝的竹叶茶准备好，存放在一个小坛子内，冷却后成为“竹叶冷饮”。

生活条件相对好一些的人家，还会用“天水”泡竹叶茶。天水就是雨水。住瓦房的人家，把屋檐淋下的干净雨水收集起来，经过沉淀储存于巨型的缸坛内备用。用天水泡竹叶茶，味道独特，清纯可口，是不少人的喜好。

那个年代，老家人参加生产队的集体劳动，中途歇息的时候，大家会到附近的人家喝杯竹叶茶，拉拉家常，沟通相互之间的感情。

在乡村中小学读书的日子，学校为学生提供开水的保温桶内多半装的也是竹叶茶。课间畅饮一杯竹叶茶，很解渴，也很痛快。

我喜欢亲手摘几片嫩竹叶，置入玻璃杯中，冲上开水，慢饮细品。竹叶泡在水杯之中，碧绿的叶片完全伸展开来，叶尖向上，叶柄向下，左右晃动，倾斜变化，上下浮动，错落有致，好似一幅只是涂抺了三两笔的水墨动态画图。坐在老家门前的银杏树下，慢慢地喝上一杯竹叶茶，一股清新的惬意涌入心田，真有一种“茶亦醉人”的享受。

藿香，薄荷，竹叶，这些“粗茶”里头蕴藏着浓浓的乡土气息，充满着挥之不去的烟火味道。

老家人常说：“粗茶淡饭最养人。”粗茶淡饭，简单生活，利于健康。喜好粗茶，如水淡泊，心地坦然。显然，粗茶里头有快乐，有情感，有人生的趣味，也有梦想与希望的追求。

如今回到老家，与老乡、老同学、老战友相聚，总要重温老家“粗茶”的味道，不计较茶好茶孬，不在意茶热茶凉，也不论茶甘茶涩，重在回味曾经走过的艰难与曾经收获的情感，放松身心，清醒头脑，以便在重拾儿时童真与梦想的路上继续前行。