无意养生

古代读书人怀揣“不为良相,便为良医”的抱负，治国安帮悬壶济世之余，十分注重养生。自古养生法举不胜举，而饮食养生胜于珍药。古人提倡食惟半饱，酒止三分，实在是把住了养生的脉膊。

人老了倘若是一人独居生活，恼人的不是寂寞，而是一日三餐。早晚餐还好说，煮一个鸡蛋，炕一片饼子或山芋，一小碗燕麦片或者面条即可对付，麻烦的是吃中午饭。买菜、择洗，切剁、烹煮，还得讲究荤素搭。忙忙碌碌半天不过半碗饭几筷菜几匙汤也就打发了。三天两日犹可，十天半月一年半载如此这般，实在难以忍受。顿顿点外卖也不是个事。烦而兼懒，日常生活中人大多远离庖厨。于是觉得长年累月围着灶台任劳任怨的平凡人真伟大。至于烹饪大师以厨为艺那是手艺是境界，另当别论。冬月里，我一个人回老家应酬人情后，独自在老屋里多住了十多天。天寒地冻，冷。我喜欢坐在一楼客厅里的直角飘窗前，让温暖的阳光从东南两个方向朗照过来，无遮无掩。紫砂抱手，面窗而坐，任凭灿灿阳光抚摸全身，直将前胸后背晒得发暖。品茶刷视频，写点诗文，偶尔向嘴巴里投送一颗香脆的花生米，不知不觉天已正午。该去忙午饭了！自己提醒着自己。不过早饭吃得迟并不觉得饿。这顿恼人的午饭忙还是不忙呢？犹犹豫豫中己经过午。省却了午饭，依然没有饿的感觉。接下来的十多天如法炮制，也没什么不适，还改了中午饭后瘟的毛病。想到减去一顿的创意，不免有些激动，身心随之轻松。

一天吃两顿饭的日子并不陌生。尤其三春头上，青黄不接揭不开锅的时光。小时候放学回来，老母亲常常削一小块豆饼打发我当中饭。这至多算零食，不能算作午饭的。肚子咕噜咕噜也没法子，拖着沉重的双腿再走回学校去。日子好过的岁月，人也长大了。一天三顿按步就班，从来不马虎，没有饥饿的感觉也吃，一天吃两顿饭的曾经渐渐模糊。不过那事发生在粮食不够吃的年代里，日食两餐也是无奈。

退休了，人闲下来，不需要按时按点上下班，生活变得没有规律，吃饭也随意起来。少有体力劳动，消化功能也似乎迟钝了许多，饥饿的感觉更是难得一现。粮食少时吃两顿，消化慢也吃两顿，一人独居由于懒怠还吃两顿。同样日食两餐，日子却是天差地别。冬天日短，赋闲在舍，早饭碗才丟下接着忙午饭，费事浪工弄出来不过吃一点点。吃午饭成了走过场，实在没必要，弄几块饼干或者可口的零食照样敷衍了事。不说节粮节能，减少碳排放；让胃肠休息，主观上无意养生却暗合轻断食养生的理念。

古人养生寻求长寿的绝招之一叫做辟谷，就是在一段时间内断食五谷杂粮，而以药食等其他食物填腹。道家辟谷还常与服气相联。服气，顾名思义就是服食空气，说是天地元气，这个举措虽然太虚，历朝历代仿效者却不乏其人。《山海经》载有“食气”之民，后有食气者神明而寿的传说；《庄子·逍遥游》中说藐姑射之山上有个神人，无须五谷等食物，只须饮食风露。照样乘云气御飞龙，游乎四海之外。《史记·留侯世家》记述张良体质羸弱多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功，百日之后行步起居自若。以气代食的辟谷只是传说，真伪难以考证，实际效果如何并没有可资证明的实例，估计不可复制。然而，至少印证适当减食肯定有益身体健康。年岁大了，身体机能不类少壮，少吃点吃少点，让胃肠得到适时休息确定有益无害。恰到好处的节食，还有益于养心。正如古人所言：得岁⽉，忘岁⽉；得欢悦，忘欢悦。