闲不住的嘴巴

闲下来，嘴巴总是闲不住。人爱吃零食不全为充饥，大都为了疏解闲情。看电视刷手机或偶尔阅读的当口，眼睛盯着，脑子转着，嘴巴也不能闲着。尤其身处寂寞的环境里，没人说话，无聊折叠无聊，摸点零食进嘴，咀嚼寂寞。影院场地上布满葵花籽壳，还有口香糖啐吐物，虽然是过去的场景，历历在目忘不了，这便是休闲。香烟是男人的零嘴，禁烟令没发布的时候，公共场所随地可见烟屁股烟纸火花火柴头，拾烟头剝烟丝卖小钱的事也不陌生。

大人们常为孩子吃饭唠叨，遭到孩子们讨厌。孩子不肯吃饭，其实是零食吃多了，肚子不饿。现在的孩子没有饥饿的概念。若能彻底戒了零食，肚子饿了岂能不吃饭。现在人饭量变小，正餐总是吃一点点。体力活少之外，也是零食吃多了。而且不按时也没节制，想吃就吃。零食吃多了，嘴巴享受了，身体或许遭罪。胖了，身材不够纤细苗条也罢，到底还落个富态，单怕肥胖三高。多少人发誓少吃或戒掉零食，像男人赌咒戒烟，能彻底戒掉的也没几人，一旦复辟，有过之而无不及。也有些人有点节制，家里备一架电子秤每天枰一枰体重，量体进食。既吃既怕，蒙蒙自己，足见零食的诱惑力。如今可供选择的零食也太丰富多彩了。逛街赶集出差总能选点特产作零食，家里茶几电视柜里总能看到各式各样的零食，垃圾桶里一半是零食包装物。

我小时候的零食，虽然土却没有色素和添加剂。晒的山芋干，胡罗卜干，咬嚼中有股阳光的味道。大冬天晚上喝罢稀粥，肚子咕噜咕噜叫，就仰头看屋梁。桁条上悬挂着棒头呢，打结的络子像老祖母苍白的长辫子。那是种子，春天播进地里，秋天长成口粮。直钩钩仰望着仰望着，母亲无奈地默认了。于是站到桌面上剪下三两颗，放在柳簸箕里揉搓揉搓。棒头穰子正好烧火，棒头粒子在铁锅里炒。炒棒头花不好用饭铲子，用一把芦稷苗扎成把子在锅里来回搂动。不一会儿就听到切里扑通炸响，一会儿劈里啪啦连续响，炸开的花花飞崩而出，抓起锅盖半遮半掩。停下灶火，等劈啪声暗下来暗下来，满锅白花花绽放的笑脸，暖香弥漫，一直弥漫至口中。那一夜的梦都是香喷喷的。豆饼、花生饼算得上是奢侈品，难得吃一回。记得上小学有几回放中学回家，母亲没煮饭，不是忘了，真的断粮了。母亲不知道从哪里弄到半块豆饼，厚厚的润黄中露出一径半径蒲草。母亲用镰刀头子刻下一小块给我当午饭，一边嚼一边上学去。豆饼的异香至今难忘。老家邻居家榨油，熟悉的豆饼香诱发少年的口味。常想掰一块回味一下，总不好意思。炒蚕豆炒豌豆也当零食。黄豆金贵，大人不让炒。有一句俗语说，没事炒豆，穷煞舅舅。是说炒豆子属于不会过日子，不是欺负舅舅，图个顺口。只有葵花籽和瓜子作为零食专用，棒头，豆子，花生等等，大都是种子。

成家后，生活条件得以改善，上市的零食也多起来。除了炒货，饼干居多。特别喜欢芝麻小酥饼，菩荠大小。5元一斤，香脆酥甘，吃了止不住嘴。直到后来血糖高了才彻彻底底戒了。再后来，这种小食品行情不好，停产了。

不吃甜食的最初几年，忌口，曾彻底告别零食。但写作或休闲的时光还是摸手摸脚的，就又想起零食来。超市大部分零食都含糖，相来相去相中了花生米，微波炉烤花生米既方便又脆香。等熟听炸的一瞬间，感觉如童年守着火盆。偶尔粗心炕糊了，味焦色糊，一边拣了扔，一边咂咂可惜。

零食，男女老少都爱，是生活趣味添加剂，还拉动消费，做大做强也能成就产业。味美的零食价格昂贵与大众无缘。普通人选普通零食，吃得起吃得好，对口。