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宋宝荣

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散文
202108/11
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天下酷味

                                                    宋宝荣

人们经常接触到的味道,香臭、腥膻、酸甜、苦辣。

香臭对立。

香从鼻入脑,是美味之最。但,香有极大的麻醉性和迷惑性。现在,舌尖上的人们为了将饭菜做香,也是无所不用其极,至于对身体的害处是完全笼罩在香雾中了。

臭入肠,富营养。人们对臭是既恨又爱。恨就不说了,那爱——臭鸭蛋、臭豆腐、臭鱼烂虾,我想,很多人是喜欢得不得了的。

腥膻肮脏一气。味邪不正,入不得主流。你吃了腥鱼,喝了膻汤,钻到人堆里,小心一圈躲避、一片白眼和一阵烦恶。但,腥膻又那样刺激,味邪的让人欲罢不能。又喜欢,又烦恶。

少年喜甜,青年爱酸,中年吃辣,老年品苦。

酸甜一伙。

酸是最具有神秘感和诱惑力的味道。酸一入口,满嘴流津,甚至不入口,照样流津,所以奸雄曹操用“望梅”来止渴,那样的环境下还真成功了呢。为什么流津,那是阻挡,所以酸不是什么好东西。酸是青年人的挚爱,也正符合了青春期人们的胃口。

甜能给人美妙的舒服感,有时能让人萎靡不振。甜,人人都爱,儿童最爱。甜的不仅仅是味道,还有行为——甜蜜的微笑。

甜最具有迷惑性。

苦辣结伴。

辣就是害,是“辣味”在袭击你的神经。人们为了寻求刺激而吃辣。微辣能使人感到满足,重辣就像拳击,则可以伤人,甚至能要了人的命。中年人喜欢辣,是因为中年人真真实实地尝到了人生的滋味。

苦入肝,治顽疾,百病不侵,老年人喜欢,但多食致毒。

甜是童话,酸是神话,辣是人生,苦是哲学。

苦涩苦涩,涩就是微苦,人们爱喝茶,就是人们生活过的舒舒服服了,然后找的苦乐子。一杯清涩的茶咂在嘴里,那就是在品味人生啊。蒙古人、俄罗斯人就离不开茶,也是因为吃的肉多了,需要用苦涩来抵消。

生活过的甜甜蜜蜜了,又有了条件,就去喝醇苦的原味的咖啡。咖啡越醇苦,喝的越舒服。

如果生活甜蜜的上了火,口干舌燥了,就来一碗苦丁,苦得难受,来的有劲。

如果生了病,用来治病的药,无论是中药还是西药,百分之九十是苦的。“惨苦”的让人难受,想呕。但只有这样才能将身体调理好。

同样是《西游记》,少年从中看的是乐子、花花绿绿的,蹦蹦跳跳的,那是甜;青年人查看的是变术,是刺激,是神奇,那是酸;中年人体味到的是艰难,九九八十一,是辣;老年人从中悟到的是生命的轮回,是苦。

生活贫穷了,你会感到苦;艰辛了,感到涩;残酷了,感到辣;玩世不恭了,感到酸;顺利了,感到甜;富足了,感到香………

关键是你如何品味,品味之后如何感悟,感悟之后如何调整。

祸福相依,沧海桑田,苦甜轮回。前半生苦了,后半生甜;前半生甜了,后半生苦。上一代苦了下一代甜,这一代甜了后一代苦,后一代苦了再下一代甜。这是自然定律,任何人不可更改,只能微调。

大棚里的瓜菜,享尽了荣华富贵,过惯了甜蜜的生活。一场大风,一阵冰雹,顷刻间一片狼藉,多么凄苦。僻壤中的野草,畜啃人拔,风吹雨打,个儿不高,棵儿不壮,花儿不香,种儿不大,野火烧过,春风又生,多么甜蜜。

野田里的香瓜,开始是苦的,成熟了以后是甜的,最后是香的,香得能闻二里地。但香过以后,瓜也随之消失了。因为香气引来了吃瓜者:各种动物,包括闻香而来的人。

体味生活,调整味道,关键是心态和行动。

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