一年一度槐花香

宋宝荣

中国的北方，到处都生长着刺槐。刺槐属于豆科，生命力顽强，无论沟坡河边田间，还是沙地石堆山颠，都能见到刺槐的影子。

刺槐根系发达，树皮龟裂粗厚，能防严寒能耐酷暑，自从它被引种到中国后，便在各地繁荣生长，有的刺槐已经长得高大粗壮，树枝虬曲，树型优美，深受广大人民的喜爱。

人们喜欢刺槐，首先是花美。

每年的三四月间，春风丝丝吹起，阳光习习照来，光秃秃的刺槐树枝上，不几天就长出了嫩芽，倏忽间就变成了花朵。刺槐花是不规则形状，成串成簇，素淡优雅婀娜多姿。一根细树枝上会生出几十个花簇，每个花簇生有二至三串花穗，每个花穗上可以生长着几十个小花朵。有时候一棵树上就看不到叶子，只有一堆堆的花。当成片的槐花开放时，会形成花海，迎着阳光，迎着春风，是大地上的一道亮丽的风景线。

现在人们喜欢刺槐，还是花香。

刺槐花盛开时节，花香浸透了天空地面，钻进了楼房村舍，爬进了人们的鼻孔肺腑，于是，人们拿着钩子，将刺槐花摘下来，一品为快。无论蒸煎炒熬，都能可口开胃。特别是加葱加面用油煎着吃，味道特好。还有就是加入菲菜鸡蛋包水饺包包子，也是人人喜爱。无论是包水饺还是包包子，槐花的大小正好合馅儿，不用切不用剁，直接加作料调制就行了，省去了很多麻烦。刺槐花蕴含着浓浓的豆香、甜甜蜜香和清清花香，味道可口，营养丰富，俨然成了一种时代的蔬菜，成了一种时尚的美食。

人们喜欢刺槐的原因，还有蜜甜。

刺槐花富含花蜂，一到花开时节，几十里都能闻到甜香气。到处都是放蜂的，特别是刺槐树的周围，嗡嗡嗡的，都是整天忙碌的蜜蜂。据说，到了旺季，蜂巢中，每天都储满蜂蜜，需要每天一收。养蜂人的桶、罐、瓶都收的满满的，甚至一边收蜜一边卖蜜。槐花蜜已经成为一种主要的蜂蜜制品，销往各地超市，进入各家各户，成为一种美食成为一种补品。

在春风里，在阳光下，在花海中，隅尔几只小鸟穿梭其间，往往也是受到了蜜蜂的吸引，或者是受到了刺槐花蜜的刺激，也或者是受到了美丽的花朵的迷惑，伴着蜂鸣，说着鸟语，上窜下跳，来回穿梭，兴奋的不行。

其实，刺槐浑身都是宝。它的木质坚硬致密，木纹清晰美观，是优质的木材，过去主要用于车把、镐把、锹柄，特别耐磨特别抗折，是不可替代的木材。现在，刺槐木也是优秀的防腐防折抗压用材，在工农业生产上广泛应用。

刺槐树又是绿化美化的优良树种。它生命力顽强，生长缓慢，可以长成各种形状。特别是那些历经多年风霜雨打的老槐树，树干粗壮树皮龟裂，树形掩仰多姿，树枝虬曲飘逸，极具艺术性，可跟松柏比势，能与杨柳树并姿，是很好的观赏树种。

刺槐树已经是一种特别的经济作物。在绿化美化环境的同时，还可以提供大量的优质木材、食材。你想，一棵树一年可以开出上百斤的鲜花供人们食用，还能生产出几十斤的槐花蜜让人品尝。这可都上好的食品啊。古人云，菜豆半年粮，可以说，槐花一年香。槐花蜜供人们常年食用自不必说，那些鲜嫩的槐花冻在冰箱里，还可以随吃随拿，几棵槐树就是一块菜地啊。且槐树不用施肥浇水打药，甚至完全不用管理，只等到时收获就是了。

刺槐花与梧桐花几乎同时开放，颜色虽然淡了些，但花香不减，也成花海，又能食用，也能吸引游人和蜜蜂。所以，人们更倾情于槐花。

几束阳光化淡妆，

花香馥郁熏四方。

游人蜂蝶竞品尝，

一年一度好风光。