清明团子

  正月过完年之后，大家纷纷回到各自的岗位奋斗。南方开始春回大地，迎来二十四 节气第一个节气—立春，立春预示着2春天的脚步临近，万物开始复苏，田野里长满各种野菜：苦菜、野葱、荠菜......鲜绿，鲜绿的，还有用来做清明团子的清明菜，这种野菜的学名叫鼠曲草，之所以称为清明菜，就是因为它在清明的前后采摘正合适，这种野菜开花比较早的植物，我们在初春的时候就可以见到田地里满是清明菜，花朵是黄色的，叶片上有白色的绒毛，看上去灰蒙蒙的。

  立春时节还在春节假期期间，清明菜已经长出来很多，去年春节放假期间，我们全家四个人去外公家拜年，外公离我们家并不是很远，不过要走上好几十里山路。到外公家里拜完年之后，吃了丰盛的午饭，表嫂说，外面很多人今天去田地里采摘清明菜，采摘回来做清明团子吃，我们今天也去采摘些回来蒸些清明2，团子来吃，我们大伙儿一致赞同，来到田野上，树上的鸟儿欢快地在刚抽出芽的树枝上鸣叫，田边的溪水汩汩流淌着，奔向原野，浇灌菜畦，田野上刚长出不久，鲜绿的清明菜到处都是，春风吹拂着，它们像张开的双手似乎也在欢迎我们的到来。那段时间，我的职场生活过得不是很顺利，心情不是很好，在如此美好的大自然的环境中，忘却暂时的烦恼，心情非常愉悦。

  我们将采摘来的清明菜放到菜篮子里提回来，去除杂叶、杂土。然后放到水池里洗干净沥干之后，我们把洗干净的清明菜拿到村里有青石石臼门前，舂也是青石凿成的，非常沉，几个力气大的大汉轮番上阵，拿着石舂经一搡一翻，将清明菜捣碎倒入糯米粉，不一会儿，就成了青青的一大团面团子。

  我们把这一大团团子放到面盆里拿回家里，家里是已经做好的辅料，比如萝卜丝、冬笋、还有葱，准备好就绪，将辅料馅包进糯米团子里就形成一个个青绿绿的清明团子，我们把清明团子放到锅里蒸熟。蒸熟的时间大概30分钟到60个小时不到的时间。之后就是我们看到蒸熟后的清明团子又软又糯，我吃起来里面的馅料冬笋特别脆。

  初入职场打拼的这几年的不顺利，时常让我身心疲惫。回忆起童年时期跟在大人身后摘清明菜，做清明团子的平常生活，如今我已长大成人，同样的事情，现在体会这难得的田园生活只感受到满满的幸福感。