我跟妻子学做菜

    过去工作忙，家务事都是妻子做，可以说我是饭来张口，衣来伸手，从不操家务的心。现在自己虽然不太忙了，但女儿在外地工作，妻子经常去看望她，我就时常成为一个“老光棍”，家务事再也逃不掉了。

     打扫卫生、洗衣买菜之类的事都还好干，唯一做菜这行当，却一直让我犯难。怎么把菜做得色、香、味俱全，合自己的口味，就是一门我还没有涉足过的学问。而妻子在这方面的才能，却让我望尘莫及。平常在家里，她总是用不了一会工夫就能做出一桌口味上佳的菜品来。

    为改变妻子不在家时的“单身”生活质量，妻子在家期间，我决定拜她为师学习厨艺。每当妻子下厨房时，我主动作为，给她当“下手”。

     一天，妻子在家做“糖醋排骨”。这道菜看似简单，但如果几个关键点把握不好就会成为“另类”。为讨得真经，我早早地帮她把买回的排骨洗净煮好“听用”，等着她来现身传艺。“大师”现场操作时，我就怀着崇敬之心站在她身旁仔细观察当“学徒”。

     “做这道菜一定要注意，火开多大，油放多少，什么时候放糖，什么时候加醋，何时起锅……”师傅边做边给我讲解操作要领。我在一旁边看边记。为防过后难寻，我还把整个烧制程序和添加调料的种类、数量等记在小本上，以备今后操作之用。看到我态度如此认真，妻子还不住地夸我：“难得收一个学习如此认真的门徒，以后会把我全部的厨艺都好好传授给你的。”

    不出十分钟，师傅的一道“糖醋排骨”出炉了。席间，我们一起对其色、香、味进行品评，妻子还为我讲述做好这道菜的注意事项。吃着油滑、酸甜、香润可口的排骨，听了妻子的“全面辅导”，我想，这门手艺我应该掌握了！

     为了检验自己的学习成效，我决定自己试着做一回。不久，我再次买回排骨，照着妻子烧制的程序和给的配方开始实践。为防演砸了锅，我还是把师傅请进厨房，由她在一旁给我面授机宜。整个烧制过程中，简直是漏洞百出，师傅一会儿提醒我放盐，一会儿给我递醋和糖，一会儿提醒我调整炉火的大小。最后，一份由自己劳作取得的“糖醋排骨”诞生了，入口后感觉虽比不上妻子的厨艺，但离我期望的“成功”已经迈出了一大步。

     近年来，我甘为学生、不耻下问、虚心求教，我向妻子学会了做清蒸鱼、红烧鸡、炒回锅肉，拌各种凉菜，煲各类营养汤等家常菜，算起来已有十多种。家里来了客人，一般都是我下厨操刀掌勺，几乎成为了厨房的“一把手”。尝过我做的菜后，客人们都夸我的厨艺突飞猛进。我说，这都是妻子教我的“看家本领”，真正值得夸的还是她！

     学好厨艺，吃饭无忧。通过学做菜，我的“单身”生活不再枯燥，不再为妻子不在时的生活而烦恼，想吃什么就自己买来做。吃的质量几乎与妻子在家时没有什么两样，营养得到持续保障，身体一天比一天好，工作起来精神十足。同时我的“能干”也为妻子减轻了家务负担，无形中加深了夫妻间的感情。跟妻子学做菜，我还发现了妻子身上许多被我长期忽略的长处和优点，让我察觉到她还有许多值得我学习和尊敬的地方……

    或许人经常见面，容易出现“审美”上的疲劳。我责怪自己，为什么没早发现妻子那些长处和优点，并虚心向她学习，变她的技艺为自身的财富呢？人要活到老学到老，不光要学书本知识，还要在实践中学，不光要向外人学，也要向自己身边的人学，包括向你的同事、朋友，与你朝夕相处的爱人和孩子。只有这样，你才会虚怀若谷，不断进步，不断增进与身边的人，与家庭成员间的感情和友谊，生活才会充满乐趣，变得充实、和谐与温馨！