故乡的蛾眉豆

小时候，老家院坝的菜园子里，蛾眉豆总是长势喜人。谷雨下种，蔓生延缠，不仅覆盖竹篱笆，还爬上树和土墙瓦房，伸向窗棂，悬挂屋檐，恍若瀑布。青藤密集，纵横交错，无处阻拦；叶大同杯，团而有尖，葱绿欲滴；紫花似蛾，簇簇鲜艳，随风摇曳；豆荚结串，弯弯如眉，极富雅趣。

我常去豆苗棚，捉蜻蜓、蚂蚱、蟋蟀、天牛、金龟子等，鸡和飞鸟也来觅食，凑热闹，寻开心。我把昆虫放入玻璃瓶，当作宠物喂养或玩耍，有的用柴火烧熟后吃。蛾眉豆的病虫害严重，特别是饱受蚜虫侵袭，但它依然生长快，产量高，品质好。几乎一年四季为餐桌主菜，竭力帮助全家人填饱肚皮。

母亲的厨艺不错，不断变换蛾眉豆的口味，如炝炒、干煸、炖肉、烘洋芋、煮稀饭、焖面、腌制，无所不会，屡试不爽。不过，与嫩豆荚相比，我更爱吃老豆米，特别是最饱满时，不亚于落花生。我专拈豆子，碗盘剩下空荚，父亲舍不得丢，边吃边教诲：“不要挑食，要打得粗，嚼得菜根，百事可为，你看蛾眉豆，生命力多强。”

蛾眉豆种植简单，既节省劳动力，又耐贫瘠和干旱，抵御各种病虫害。原产于印度，俗称懒人菜，中国已移栽一千七百多年，明代李时珍的《本草纲目》有过记载。在田坎路旁沟边林间，可寻见野生的蛾眉豆，亦有营养、药材、饲用价值。父亲希望我做蛾眉豆一样的人，无论怎样也不屈服于艰难困苦，少给社会添麻烦，多为人类作贡献，自然是有深意的。

春播时，我曾在茅厕外撒种几粒，试图改善一下生存环境。结果，嫩芽破土而出，郁郁葱葱，顺着围栏疯长，浓荫蔽日，蛾眉豆一大片。原来，土壤肥力越充足，收成就愈为壮观。不管条件优劣，它都适应，积极回报。

母亲不讲大道理，只晓得心疼儿女，每年蓄老豆米，剥壳晾晒，储藏粮柜。寒冬腊月，蔬菜匮乏，她将老南瓜切成小块，倒进盛水的大铁锅内，随老蛾眉豆一起煮软，热气腾腾，吃着喷香。长大后，我在县城参加工作，她捎带的土特产品，也不乏这两种当家菜。

现在，蛾眉豆多成野菜，市场上卖的少，农民不愿种了，因为采摘不便，豆荚有虫眼，价钱又偏低，觉得不划算，再说也不缺吃愁穿，大部分人进城定居。假若父母健在，皆刚逾百岁，瞅见菜园子荒芜，不知感想如何。

或许，我能陪老人怀念旧日时光，那生机盎然的竹林院坝中，一串串的蛾眉豆正咧嘴笑，难怪又叫猪耳朵、月亮菜。亲爱的朋友，你还记得吗？