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张华

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散文
202407/21
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故乡的水煮玉米

在邱县老家,最不缺的一方方一块块一畦畦的高大挺拔玉米。每当麦子丰收之后,大片的土地上便会被农民播种上玉米的种子,期待着秋日的丰收。玉米的种植既简单又可靠,它不像其他作物那样容易生病,收成也十分可观,因此它成为了我们老家二茬地种植的首选。

玉米,这山野田间平凡农作物,无疑是杂粮中的佼佼者。其营养之丰富,犹如一座微型营养库,蕴藏着人体所必需的蛋白质、微量元素、矿物质,以及充盈的维生素A。它犹如一位贴心的营养师,时刻为人体提供着均衡的营养补给。

玉米,更是膳食纤维的王者。它温柔地拥抱着人体的肠道,给予人们强烈的饱腹感,激发肠蠕动的活力,让便秘的困扰烟消云散。同时,它还能够排毒降脂,预防心脑血管疾病的发生,让人们远离健康的阴霾。

对于糖尿病患者、心脑血管疾病患者以及高血压患者而言,玉米更是一位不可多得的食疗佳品。它不仅能够辅助治疗,更能够滋养身心,让人们在品味美食的同时,享受健康的呵护。

夏日初晨和傍晚的阳光如金色的织锦,轻轻洒落在后孝古村后翠绿的玉米田上,将每一片叶子都镀上了一层耀眼的光泽。在这片充满生机的田野里,一株株玉米如同训练有素的勇士,笔直地矗立着,它们身披着碧绿的战袍,头顶着金黄的战盔,默默地守护着这片肥沃的土地。

当这些勇士还未完全成熟,却已经灌浆饱满时,便是我们小孩子收获的时刻。我们欢乐地小心翼翼地掰下它们,咔嚓咔嚓几声,把翠绿坚挺的棒子装进口袋。每一株玉米都蕴藏着大自然的馈赠,它们带着夏日的阳光和雨水的滋润,饱满而富有生机。看着就高兴。

回到家,剥掉外壳翠绿的皮,露出嫩生生鲜亮亮一排排的玉米籽,薅掉玉米胡须,丢到大锅里。烧开水,再煮二十分钟,鲜玉米就可以吃了。

用清水将玉米煮熟,那独特的甜美便随之散发出来。每一口都仿佛品尝到了大自然的味道,清甜而爽口,让人回味无穷。而火烧玉米则是另一种别样的风味,金黄色的玉米在火上慢慢烤熟,那种独特的香气便弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。咬一口烤好的玉米,香甜四溢,外焦里嫩,让人忍不住一口接一口。

更值得一提的是,玉米身上的须也是一味有名的中药材。它们在风中摇曳,如同古人的长袍,飘逸而神秘。这些须子不仅具有药用价值,还可以用来制作各种手工艺品,既美观又实用。这更增加了玉米的价值,让我们对这片土地上的每一株玉米都充满了敬意和感激。

记得小学五年级的那个秋天,金黄的阳光洒在广袤的田野上,空气中弥漫着乡下人对丰收的喜悦。那天,父亲独自一人在玉米地里劳作,而我则肩负着为他送饭的任务。我走在乡间的小道上,两旁是长得比我还要高大的玉米,它们的叶子在风中摇曳,仿佛要将我这个小小的身影完全包围。那一刻,我的心里不禁涌起一丝丝害怕和孤独。

然而,当我终于来到那片玉米地的尽头,看到父亲从高大碧绿玉米秸秆丛中钻出来,满身的汗水和泥土,头上身上带着玉米穗上的黄点小点点,却依旧洋溢着满足和幸福的笑容时,我所有的恐惧都烟消云散了。他领着我走向停在田边的拖拉机,那里是他用来抽水灌溉的地方。

拖拉机在田野间嘶吼着,如同一头力量无穷的野兽,在炎炎烈日下,不屈不挠地浇灌着土地。它的尾部,一条粗壮的传送带如同一条巨蟒蛇狰狞暴怒,紧紧地连接着水井上的传承轴。传送带在拖拉机的带动下,疾驰而过,将井底深处的水源牵引至地面。

在这机械转动的神奇力量下,水,这生命之源,从地底下被缓缓带上来,如同被唤醒的精灵,闪烁着晶莹的光芒。我不禁陷入了沉思,这地底的水,究竟是一条蜿蜒曲折的河流,还是一片深邃辽阔的大湖?

我想象着,那地底深处,或许有一条暗流涌动的河流,它穿越了层层岩石,汇聚着无数涓涓细流,形成了一股强大的力量。它时而平静如镜,时而汹涌澎湃,与地面上的世界形成了一种奇妙的呼应。

又或者,那地底之下,是一片广袤无垠的生活空间,地底下的人们静静地在那里繁衍生息,和地面上的人各自有各自历史的记忆,各自有各自的生活,井水不犯河水,相安无事。也有的传说,说有的人地上一直挖土,挖到了地下的空间,那个空间的人也有说话声传过来,那些美丽的传说,仿佛在诉说着一个又一个古老而神秘的探索我们的星辰大海土地的故事。

然而,这终究只是我的想象和猜测。地底的水,如同一个未知的故事,总是让我充满好奇和想象。我常常站在水井旁,凝视着那源源不断的水流,心中充满了无尽的遐想。这些奇奇怪怪的想法,或许永远都无法得到解答,但它们却为我的生活增添了许多色彩和乐趣。

提及我的父亲,他是一位朴实无华的农夫,总是默默地在田野间耕耘。那天,阳光斜洒,给大地镀上了一层金色的光辉。父亲停下了手中的劳作,走到拖拉机旁,熟练地打开了水箱上那层保护网。他精心挑选了几根带着新鲜玉米皮的玉米,轻轻地放进了水箱中。

水箱里的水在阳光的照耀下波光粼粼,仿佛是一片闪耀的金色海洋。而那些刚刚入水的玉米,就像是调皮的孩子,在水中欢快地翻滚跳跃,好似在庆祝着即将到来的美味时刻。

不一会儿,水箱里传来了咕嘟咕嘟的声音,那是水煮玉米的香气开始悄然弥漫。这香气充满了田野的清新与玉米的甜美,仿佛将整个空间都染上了丰收的气息。

父亲满意地点了点头,伸手从水箱中捞出了一根根热乎乎的玉米。我迫不及待地接过一根,那玉米的外皮已经变得柔软,轻轻一剥,便露出了金黄色的玉米粒。每一粒都饱满而富有光泽,充满了水分和田野的芬芳。

我轻轻咬下一口,那香甜的味道瞬间在我的口腔中扩散开来,仿佛将我带入了一个金黄的梦境。我仿佛置身于那片广阔的玉米地中,与父亲一同欣赏着这丰收的景象,感受着那份由衷的喜悦与满足。

那一刻,我深深地体会到了父亲的辛勤与付出,也感受到了大自然的馈赠与美好。那香甜的玉米,不仅是我味蕾的享受,更是我与父亲之间情感的纽带,让我更加珍惜与父亲共度的每一个美好时光。

那天的玉米,是我吃过最美味的玉米。它不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托,一种对父爱的深深感恩。每当回想起那个秋天,我都会想起那片翠绿色的玉米地,想起父亲那满足的笑容,以及那热乎乎、又香又嫩的玉米。那一切,都如同一幅充满温暖和乡愁的画卷,永远镌刻在我的心中。

如今,水煮玉米已经遍布全国各地,街头巷尾都可以见到它的身影。然而,无论我尝试多少次,都再也找不到那个秋天、那片玉米地、那个父亲和我一起分享的那份味道了。那份味道,只存在于我的记忆中,成为我永远的怀念。


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