母亲
“杏儿黄，麦收忙，杜鹃斑鸠一起唱。唱到东，唱到西，唱到窑里堆满了粮。”刚进村口几个孩子又在传唱着这首老歌谣。又快到麦收的季节了，正赶上休假，所以便回老家看看父母，父母年事已高但却仍在坚持辛勤耕耘那几亩薄田，虽然几次劝阻父母不要那么辛苦种田，怎奈父母以不习惯城里的生活为由，不肯跟我回城里，只能由着他们怎么高兴怎么来。些许日子不见，母亲双鬓的白发又多了些，我明显的感觉到母亲老了，满脸的皱折写满了沧桑和过往，那双老寒腿，走起路来依旧还是一瘸一拐，闲聊中，母亲略显神秘地告诉我：“今年的粮食涨价了，涨了好几毛了都，幸好今年还种了三亩地的麦子，等麦子收了，给你和你姐拿走吃，别在城里买粮食，城里的东西都贵”。说完，母亲脸上带着笑容乐呵呵的去锅台上做饭去了。母亲小时候挨过饿，听大姨说那都五几年的事，饥荒闹了几年，树皮都扒光了。姥爷家四个姑娘，两个儿子，在那个年代总是吃了上顿不知道下顿饭在哪，我母亲排行老四，姥爷就宠两个舅舅，有好吃的都先紧着两个舅舅先吃，接下来才是姑娘排着队从大到小打饭。母亲是姑娘里排行最小的，也是最瘦弱的一个孩子，再加上家人也不重视，每顿用粗粮做出的饭，到母亲跟前也就只剩下一碗汤水，所以母亲从小营养不良，瘦弱多病，饥饿让母亲最大的愿望就是能吃的到馒头，哪怕是玉米馒头或者窝窝头也行。也就从那时起，母亲对粮食的渴望从此深深的刻到骨子里。后来母亲和父亲结婚以后年年种粮食，从我记事起，家里的每个窑洞后面都堆满了粮食。每到麦收季节都是母亲最高兴的时候，因为她觉得，有粮食吃，她就不会再挨饿。用老一辈人的话说就是：手中有粮，心中不慌。家里粮食多了，自然就招来了老鼠的光顾，每次父亲的人鼠大战我和姐姐们都会小跑着凑过去站在旁边看，虽然打死老鼠的场景很残忍，却也很解气，这也成为了我童年里最有趣的记忆之一了。母亲喜欢做面食，也是因为家里能做的就只有小麦和玉米，馒头、饺子、花卷、煎饼、蒸糕、面条等等母亲都会换着花样给我们姐弟几个吃。当然，做什么还要看时令节气，每到下雨天就是摊煎饼，天冷了就是饺子，过年了就是蒸糕。我最喜欢母亲过年时候做的蒸糕了，因为它不仅好看还好吃。我们这里的蒸糕就是一个面团铺成饼状大小，上面摆满本地的灵宝大枣，然后上面再铺一层面饼、再铺上一层枣 ，就这样一直做到三到四层，最后上面放个鸡蛋或者大枣也行，整个造型看起来像是北京的天坛一样。起面的面饼加上满是灵宝特色的大枣，切一块，拿在手里，啃一口，一半馍一半枣，特别好吃。每到过年走亲戚，每家都会相互送年糕，因为年糕音同年高，寓意步步高升，所以年糕也成了过年每家必备的礼品之一。岁月更迭，时代变迁。在如今什么都不缺的年代，母亲还是每年保持着家里囤点粮食的习惯，每次回家母亲都要给我烙饼，包饺子，那味道还跟小时候一样，家的温暖让我每次回家都流连忘返，我也非常珍惜这段时光，珍惜这段母亲带给我的家的温暖，珍惜这份永难忘记的妈妈的味道。
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