街景、美食、诗的转换

街景、美食、诗的转换

文/何冠萱

西城美食，历史悠久。这里有清朝的美食厨艺，100年前延续至今的各种小吃店，大大小小坐落于此，应接不暇，每种小吃都散发诱人的色香味俱全。

远近的食客都慕名前来，当然，这里也吸引一个或一群专情于文学与美食艺术追求的人在这里停留，尽管如此，可还有创作与美食都存在提升空间的地方，等着大家发挥想象。

美食与街景互相搭配，除了让人留恋美食，还在美景中洒脱，哪里有美景，哪里有美食，这是相得益彰的城市意象与现实存在。

很期待盛夏的光，能像熨斗一样熨平了过往。是的，盛夏的光最有穿透力，与美食飘荡在空气中的穿透力，如果说回味无穷，是否显得不够拘谨，味道缠绵着空气，香气四溢浓浓。

如果人生迎来正紧张的时段，心情没有别的占据，给自己施加压力的奋斗前行，闯过最难熬的阶段，请一种特有的坚强在心里的坐阵，要用前所未有的力量，让人生出现奇迹梦幻。

可是，心情如柔皱的湖水，一波一波凌乱不堪。如果想放松，不端着，不错，想到美食能量，就用美食填满一段时光，美食真的可以让心情愉快，建议去和美食亲密接触，最好能忘却一切，美味放送波段，心情与美食，能量会互相喜欢，驱赶抑郁。

心情、美食、诗转换。

街景，美食、诗焕发出时代特征，空气里都含着瑰丽诗韵，这样的形容绝不是空悬来风，坐落于此的寺院经常举办诗歌创作笔会，组织京城喜爱现代诗创的诗人前来创作。

也许人们借着古老寺院的灵气激发创作灵感，也许，艺术诗词创作与古韵悠悠的寺院本来就彼此影响。

诗词，能美化心境；诗词，能解除莫名的烦恼；诗词，能提高人的审美，使人越来越热爱生活。当然，各位人有对诗词发表自己独到见解的权利。

就是以美食与诗，美食与街景，让所有的一切都会好起来，变得越来越好，看来，不会只有一个人战胜无助了，诗词有读者，美食有食客，都与浪漫有关，都与爱生活有关。

生活存在两面性，一面是快乐，一面是烦恼，互相转换。

当转换到烦恼的一面，就有无法超越的慌恐不安的心，让自己变得整日忙忙碌碌，还是要沉静的心想想如何解决难办的事情，让心沉浸在愉快的美食时光里，打开引发烦恼的盒子，填满诗意芬芳，或者用美食忘记还有烦恼这种存在。

烦恼的时候，也能体会并创作出不同的人物故事，享受这段带着不安心境创作过程，人物的设定成一位终日不得志的人，其实，很多人都是在光阴里消磨殆尽人生，得志与不得志最后难说清。不得志的从前为现在为将来的人生设计铺垫。

街景、美食、诗转换。

街的转角，遇见几百年前的古树，再转角是几百年前的古迹，古韵盎然，浮现着历史感，让人浮想连篇。

怎么样？街道很需要古迹与古树这些默默无语却会用生命讲述历史的景致填满。它们是文化，是闪耀着历史光辉的“朋友”。说不定他们也最爱吃这坐落在它们身后的美食。

坐落在光影与美学原理的街道，经过园艺师的加工，显得精致而优雅。街道两边是一家挨着一家的底商餐厅，各种美食让人一饱口福。

尽管疫情还在发生，小区管理的还很严，街边的美食还是有很多人排队等候用餐。因为这里的美食历史悠久，远近闻名，很多饭店沿袭清朝慈禧太后留下的宫廷菜系，做法考究，精致，食客慕名而来品尝。

特色美食是这条街的名片，一站地有十多家餐厅，每家都有很多道拿手菜，师父也很有名气，这里就不多介绍。

新疆人和宁夏回族自治区的清真食品居多，大家都来品尝师傅们高超的手艺，品食者们都毛不绝口，一致好评为做的地道。最有名的一家餐厅在这条街很多年了，光是外观就装修了多次。

最好的还是烤鸭，不管是清真的新疆的食府，还是普通餐厅，都有最美味的烤鸭。

烤鸭，这项技能需要长时间学习才能锻炼出手艺，练就这门手艺，可以不愁吃喝。仿佛每道工艺都有严格的要求。听师傅说：虽然烤鸭炉现在有所改进，还要经过师父的长期摸索才能做出肥而不腻的烤鸭，一只合格的烤鸭出炉之后，把鸭皮与鸭肉片成薄薄的小片，吃的时候，沾上本店秘制的甜面酱，葱用最细致的刀工切成一寸细丝，黄瓜切成比例均匀的三棱形的条状，和葱段儿码放在一个碟子里；卷烤鸭用的薄饼也薄如蝉翼，弹力很好，一张张透明状的小碟子那么大小的饼把鸭肉蘸酱，放在小饼上，加上葱段和黄瓜，据说这种饼有专门卖烤鸭饼的店来经营，做这种饼不是普通面粉，是用玉米或者红薯淀粉做成的。

吃美食，吃的是生活中的欢乐，不是普通的填饱肚子，所以，要悠闲自在的品，不过，听人们说吃饭吃的是饭局，不是普通的饭的快乐，这就有些对美食生活的抹黑，很多人不同意吃饭吃的是饭局这一说，你说呢？

好友之间为了友谊长存，吃饭还是最基本的一环，同学聚会，不是为了炫富，无论过的好还是不好，聚在一起吃个饭还是很需要的，不是饭里面包含了多少商业理由，就是为了吃饭，好好让美好的时间凝固在口福之中。为了目的性而吃的饭，未免吃的太不轻松了。

坐落在马路两边的饭店，每一餐价格都不是普通人承受不起的，所以，如果说没有目地吃的餐，还不如回家自己做更划算。好了，收起这一不轻松的话题，不过，生活中处处有争议，就连吃饭吃的究竟是什么，众说纷纭。

既然饭店的美食价格不菲，于是，学习做饭，成了一项业余爱好。自创的美食，还要有和饭店一样的味道，热爱生活的人慢慢积累经验，也能做到。

光，在时光的年轮中穿梭，考量，岁月都经过火烤，如同诗句，美食，有千变万化的美的感受，和不同的人享用；在不同的餐厅享用；为不同的故事储备能量。

千姿百态的美的幻境，千锤百炼的金针似的火锤炼的美食，如烤鸭，如烤肉，如烤串等，大多数都爱吃。

在美好的生活中，人总会被幸福灼伤，半睁眼睛看人生，兴高采烈品美食，明白如话写诗句。街景，美食，写诗，永远有写不完的话题。

2020-8-7