酱香记忆

《追忆似水年华》中普鲁斯特效应认为人只要闻到曾经的味道就会开启当时的记忆。记忆是一堵墙，靠着它隔绝了那一场梦。茅台酒无意间被家中狗狗打碎，酱香酒酿的味道散布满屋。暖阳从窗缝中透过，刺眼的阳光照耀着我，我闭上眼睛，好像有什么东西在闪烁。睁开眼，模糊的记忆好像越来越清晰。

至此，我打开了童年的第一页。我出生在贵州仁怀县的茅台镇，婴儿呱呱坠地，稚嫩的哭喊声打破了村庄的宁静。至此村中的酿酒大队又多了一位“童工”。茅台镇，顾名思义，我们的小村庄以酿酒而闻名，村子里家家户户都会酿酒，以酿酒为生。每每走在村子里用青石铺就的古道上，都会闻到空气里散布的酱香酒气。青石古路承载着村子里的茅台文化，锃亮的古道仿佛经过茅台白酒的洗刷，洗去铅华，韵味独留。

每逢重阳时节村户人家都要酿酒，我们家也不例外。酿酒的周期说长不长说短也不短，正正好好为期一年。制曲，是酿酒的第一步。母亲将割好的小麦成簇的放入捣碎机中，机器呼隆呼隆地运转着，小麦经过这一系列的破碎处理后只留下完整饱满的麦粒。年幼的我常蹲在一旁，对小麦进行着注目礼，在脑海中幻想小麦是如何脱壳的。是捣碎机有了魔法还是里面藏了位操刀医生？这对年幼的我来说是个巨大问题，想破脑筋也不得而知。稚嫩孩童的问题来得快去得也快，即日我便将这世纪难题抛之脑后。脚步随着母亲来到仓库，看着母亲将破碎得体无完肤的小麦与一些不知名为何物的东西混合、搅拌，随即密封在仓库，静候来日。

记忆扭上发条，即使陈旧、走音，它仍能精准的演奏出那一属于我的篇章。随后的九次蒸煮八次发酵，让茅台酒酿造得更为醇厚。完成制酒即为贮存，贮存的日子很长，长到一个稚嫩天真的孩童拥有了自己的年少秘密，长到母亲的脸上有了岁月的痕迹。春风吹过柳枝，细腻又温柔。记忆里母亲总是时不时的去一趟仓库，抚摸着盛有美酒的缸壁，轻柔的像是抚摸自己的孩子一样。

记忆的八音盒走向落幕，夏天的风也会终止在季末。稚嫩的孩童长成青涩的少年，少年的脚步不会停留在村庄。而母亲会驻留在这里，与村子一起。外面的世界斗转星移，只有ta不曾改变。八音盒的尾声，母亲记忆中蹒跚学步的孩子变成了独当一面的大人，她盼望的只是常回来看看，看看她，也看看这个村子。