参观海红香稻

金秋十月，阳光明媚，在海红香稻飘香的季节，我慕名参观了广东海洋大学种植基地的海红香稻。

汽车停在基地宽阔的田埂上，下车后，一眼望去，稻田遍地金黄，铺展着淡黄、深黄和金灿灿的稻穗。海红稻粒粒饱满，沉甸甸地挂满枝头，把坚硬的稻杆都压弯了。也许是这里的气候环境好，秋天的田野还是那样的山青水绿，森林茂密，在秋风摇曳下摆动，充满着活力，分外妖娆，海红稻散发出的清香扑面而来，好一幅生机勃勃、一派丰收的景象。

海红香稻种植基地靠近海边，是一片开阔的盐碱地，四周山岭环绕，只有一处不大的缺口与大海相连。稻田里阡陌纵横，平坦坦的稻田分成一格格，象一个“田”字。海红稻枝干粗壮，直立着，没有一根稻枝倒伏，没有病虫害，长势喜人。

我们饶有兴趣地观赏着海红稻时，突然下了一场秋雨，雨水淅淅沥沥地洒落在稻田，洒落在金黄色的稻穗上，海水稻变得更加晶莹、明亮。雨后的田野，空气格外清新，碧空如洗，倍感凉爽舒适。微风吹来，海红香稻摇曳着，涌起的稻浪象海浪，一起一伏，无比绚丽、娇艳。和我们一起来的旗袍美女，依偎着金色的海红稻，展现中国古典美女的风采，留下美好的记忆。

我们撑起雨伞，顺着田里的灌渠漫步，呼吸着海水稻散发出的清香。我们走到灌渠的尽头，这是一处土坡，土坡上长着茂密的灌木、草皮，坡外是海滩，水质清澈，水深约莫尺余，鱼儿隐隐约约在游动。海滩上生长着很多红树林。刚才下的秋雨，通过灌渠，潺潺地流入海滩。鸟儿在海岸和红树林间嘻戏，秋风带着海水味，从海上吹来，脸上顿觉有一股淡淡的咸味。土坡上建有水闸，海水稻生长期就打开闸门，海水灌入稻田，大潮时，海水灌入海红稻基地的平均深度达80厘米，海红稻的土壤含盐量达0.3-0.6%，海水盐度5-8。

海红香稻种植基地原本是一片海滩，寸草不生。如今，这片不毛之地一片金黄，丰收在望，对此，人们无不兴奋、赞叹，感受到科学技术的无穷力量。

参观完海红稻时已近中午，我们在一间小饭店吃午饭，品尝海红香米的一系列美食——红米饭、红米粥、红米茶、红米粉丝、红米饼。吃饭时，我不禁想起了儿时母亲做的红米饭。小时侯，每到秋收季节，母亲总是拿第一次收割的稻谷磨米，煲红米饭给我们吃。母亲说，刚出的秋红米，特别是红米头煲饭最香最好吃，营养价值高。母亲所说的红米头，是将红米稻磨出的红米用米筛过筛，把细粒红米筛落，筛不下的红米，母亲说是红米头或新禾米头。每年秋季，母亲做的红米头饭总是香喷喷的，饭未煲熟，米香就透过煲盖，散发出诱人的香味。母亲一生勤劳善良，把好吃的留给儿女，她自己总是吃最差的，粗茶淡饭，母亲把全部心血都用来哺育儿女，母亲的高贵品格如明灯，照耀着我们的心田。

海红香米，又称海稻米、海红米，是一种生长于海边盐碱地的特种稻米，俗称“药米”、“血米”，素有长寿米之美誉。

自古以来，水稻都是种植在有淡水的低洼地，海红香稻却种植在海边，引海水灌溉，节省了淡水资源，这一壮举似乎是虚诞离奇，不可能实现的事。广东海洋大学海水稻科研团队不惧艰难险阻，经过千百次的研究实验，用优质香稻与“长毛谷”杂交改良，培育出耐盐碱海水稻——海红香稻，实现了水稻种在海滩，用海水灌溉生长的梦想。海红香稻产量高，比普通水稻更能抗倒伏、抗病害，米色好，米香更浓郁。

湛江盐碱土面积约80万亩，还有广阔的海洋滩涂，发展海红香稻得天独厚。我国各地的盐碱地、海滩，如果都种上海水稻，那将对改善生态环境，提高农业生产力，增加粮食产量，保障粮食安全有着重大意义。

潮起潮落，海红香稻生长、扬花、结果，辽阔的海滩翻卷着金浪，硕果累累。海红稻承载着人们的梦想，飘香湛江，走向世界。我们赞美海红香稻，祝福着秋的收获。