“普陀香”与古茶树

驱车几个小时，山路崎岖吐了一地，在山间盘旋中偶一抬头才觉得人之渺小，眼前的山上到处都是古茶树，从宁洱到普洱市还有一段距离，天上下起了暴雨，我躲在车里不敢向外张望。远处的山被云雾笼罩，云里雾里雨里我就好像在这空中飘荡，也好像似这山中的祥云漫无目的的游荡，只有这山下上的古茶树在不停地仰望天空，四周除了车窗外的雨滴敲打玻璃的声音之外就只剩下了颠簸，道路的崎岖加上雨水洗涤还有山路的陡峻，内心产生许多种恐惧，虽有乘务员在旁边可是在这样的山路上乘车我还是第一次，心中的害怕是一种莫名的心魔怂恿着我逃出车窗外，可是路途的艰辛还是让我的心逐渐地平静下来。看着车窗外高山之间的古茶树，就好像嗅到了普洱茶的糯香和腼腆，醇厚的茶香将我陶醉，陶醉在这山间曲折的路上，建设在山涧之间的桥梁，还有这永远走不完的山洞，顿时让人生发出许多的好奇。沿着缠绕着大山的公路，汽车在慢慢的向着普洱市前行，由于几百公里的山路颠簸，整个人就好像失去了知觉，两只耳朵不停地嗡嗡作响，如果别人不大声说话，耳朵里听到的就是这汽车的声音。那时的云南只有从昆明到大理和玉溪两条铁路，七彩云南里的人们从遥远的古代到现代都是以骡马驮运货物而不辞辛劳，一代代的传承宁是在这曲折的山路中走出了一条具有历史文明的“茶马古道”，从近代开始云南境内出现了公路，现代交通的发达促使云南省从古代的茶马古道变成现在的汽车交通，如今云南再也没有了曾经的没落文明。

几百公里的汽车颠簸，我的神经开始出现不良的症状，就在汽车到达宁洱县的时候，我便匆匆的下车了。当双脚踩到宁洱县这座茶马古城的时候，身体虽有不适可是精神依旧，后来听人说这种情况叫做“晕路”。宁洱县曾经是茶马古道北道、西道、东道的必经之地，遥远的古代宁洱县也是普洱茶的集散地，在云南境内普洱茶的六大茶山每年所产之茶基本都是在此集散，由于古代和近代云南境内交通落后，每年所产普洱茶都是茶中极品。清代末年云南境内匪患猖獗，从宁洱向北京进贡的普洱茶便少之又少，直到后来茶马古道之北道失去了曾经的热闹之后，普洱古茶在京城变也没了踪迹。宁洱县城现在属于普洱市，整座县城处于亚热带气候地带，可是海拔高紫外线照射异常厉害，并且还整日阴雨不断，给人们的生产生活带来了极大的不便，这样就造就了普洱古树茶的独特芬芳和独到的茶之韵味。从宁洱县城下车之后身体慢慢的恢复，听力慢慢的上升，神经也开始慢慢恢复，可是天上还是时不时地下着阵雨，走在宁洱县城的大街上看到很远的山里边有茶农在走动，他们肩上挑着在山里边刚刚炒制好的普洱茶，正要挑到城内换钱，县城内的阵阵茶香伴随着一阵一阵从天而降的雨水，混合着的浓郁的茶香气味着实让人感觉到了普洱茶的真谛，那种久远的飘香和那耐人的浓郁，虽有古茶树散发出来的青涩，可也有古树茶的糯香，还有甘澈心扉的茶香。本来打算在宁洱下车缓解一下疲劳的神经，可是我抵御不住这古茶树的诱惑和普洱古树茶的醇香，走在宁洱县城内随便找了一家出售普洱茶的商店，进店之后店主的热情将我这个远道而来的茶客顿觉盛情难却，店主的热情也让我觉得倍感亲切。

进店之后店主首先让我在茶盘前坐下，然后便开始给我介绍他们店普洱茶的招牌品种，我便一边喝着店家给我沏的普洱茶，一边在店内用眼睛四处搜索店家的普洱茶，他们家的普洱年份比较久远的便是八十年代采摘压制的老普洱。店家告诉我，今天客人不多，现在电商产业的发达她们家基本都是做网络销售，我一边品茶一边听他说，他告诉我现在能到店内品茶的茶客真的很少，因为云南的交通限制了不少茶客跑到宁洱来喝茶。也许我是对普洱茶比较专注的茶客吧，店家给我讲的这些我都很仔细的听着，我虽然对普洱茶了解不少，可是经过店家的讲述，才觉得自己知道的都是从书本上了解的，书上说的普洱茶和眼前的普洱茶却又是不同的感觉。曾经的茶香是自己从文字中感觉到的，现在的普洱茶香是从口中品出来的，书上的东西是一种想象，而现实中的东西却是自己的直观感受。端起一杯茶放在鼻尖，那种普洱茶香让我觉得很难用一些词语来形容，普洱茶的独到之处有很多，普洱古树茶不能与那些岩茶相比，古树茶独特的魅力和耐久的茶味还有耐人回味的感觉是其他茶所无法比的，也许这就是传说中的“普陀香”吧。我国目前除了普洱茶之外，其他茶系的保质期最多三年，而普洱茶只要保存的方法得当十年内是不会变质的，看到店家柜台里边存放的年份茶，并且还越存越香越耐泡的那种，便感到了其独特的茶韵造就了普洱茶的那种魅力。闻着普洱茶香、品着普洱茶味、看着窗外的古茶树、思索着云南境内的茶魂，还有这里历史罕见的马帮故事，整个人就好像沉醉在了茶的历史文化中。

普洱茶得天独厚的生长环境陪伴着这里的人们走过了不知多少年的历史，普洱茶的独特让一些茶客流连忘返，普洱茶的历史是一个厚重的书籍，延续了几千年的茶文化和普洱茶马帮的故事，造就了中国历史中辉煌的一页。宁洱县城只有几十平方公里面积，可是这里到处都是山，山里边到处都是茶树，有的茶树几十米高，这里的人们都是爬到茶树上去采摘茶叶。然后经过晾晒、杀青、炒制、压饼等等工序，普洱茶的独特性，在将茶压制成茶饼之后还能储存起来，然后在储存的过程中茶饼自然发酵，如此这般不添加任何的香料和防腐剂而完全依靠自然所生成的东西，怎么不让人觉得这是人间极品呢。一壶茶三泡过后我觉得所剩茶渣就可以倒掉，可是店家告诉我普洱茶还有一个特点就是耐泡，由于常年生长在茶树上，自身所吸收茶树的营养加上大山里的环境，让这茶树上的叶子变得非常结实。透过店家的窗户向外张望，隐隐约约还能看到茶树上的采茶人。曾经见过南方人采茶，在我国南方不少盛产茶叶的地方，那里的茶树给我的印象就是低矮的、不大的，可是到了普洱这里才发现自己的直觉就要发生颠覆性的革命。普洱茶都是从茶树上采摘的，可是这里的茶树却是那么的高那么的大那么的青，这里的普洱茶树一年四季都是青青的，在这里的茶树上采摘茶叶，就好像北方的人们从柳树上摘柳树叶一样，普洱茶的香也许就是因为茶树叶的丰满与盈实吧。

坐在茶店里喝茶，一杯接着一杯的品尝着，店家依旧还是那么的热情，由于普洱古树茶常年生长在大山深处，一年四季都是在云雾和雨水的环绕中生长，没有其它生物的影响，这样就使得普洱茶还有普洱古茶树变得十分的神秘。由于云南地处亚热带海拔又高，一年四季温度都是二十度左右，我们所饮之茶虽有明前茶为最好的茶之外其他茶好像都稍微次之，可是普洱古树茶每年所生长的环境都是春季，这样普洱古树茶就少了明前茶的独特性，不过现如今市场上也时不时的出现“明前普洱古树茶”，我总觉得这对于喜欢喝普洱茶的人们来说不不是很重要的事情，我所知道的其他茶要以明前茶为最好，可是普洱古树茶却是另类的奇葩。店家告诉我，普洱茶其实也有明前茶之说，可是作为一个真正了解普洱古树茶的茶客来讲，非要用时间来评论普洱茶，其实没那个必要。虽然我国其他茶系对明前茶所说洋洋大观。可是普洱古树茶却是在一年四季都如春天的山上长大，这就没有可划分的必要性，其他茶系讲究明前茶是因为其他茶系都要经过一年四季的温差变化，所以其他茶系所说明前茶为最好这也是可以理解的，但是相对普洱古树茶来讲，明前普洱茶就没有很大的必要了，非要让普洱古树分出一年四季的好坏，其实所谓的明前茶也是可以的。和宁洱县的这名店家请教了一些有关普洱茶的知识之后，我便走了出去，恨不得将我的整个身躯都沉浸在这久远的古茶树下，因为普洱茶的厚道和有关茶的故事让我变得沉着起来。

品完茶之后我就向着普洱市出发了，宁洱县距离普洱市只不过几十公里，可是就这几十公里曾经讲述过多少“茶马古道”鲜为人知的故事。自古的茶马古道就是在这深山中用骡马驮着山里的普洱茶，不远千里翻山越岭历经艰辛将这大山深处的文化一次次的沉淀，历经上千年之后便形成了现在云南省乃至整个世界所独有的马帮故事。这虽是一条以普洱茶所形成的茶马古道，可是他的文明却是一个从懵懂的蛮荒到现在的繁荣，曾经的马帮驮出去的是辛劳，换回来的却是人类的文明，这条经济带又带动了多少次人类的文明变革，就这条古道让那些身在深山的人们接触到了外面的文明，构架起了历史的繁荣推动了地方经济的发展。我羡慕那些曾经的马帮，他们的功绩是一种社会发展的助推器，我所知道的云南是一个拥有二十多个民族聚集的地方，在这里曾经演绎了多少可歌可泣的马帮故事，今天我沿着茶马古道的一小部分慢慢的欣赏着这里的文化，闻着这里的普洱古树茶香。聆听着这里山与山的对话，心里边不是是激动还是其他，慢慢地回味着刚才店家给我说的那些话，我的心突然变得十分阔达起来，此时我深感人生的渺小，与这大山相比我是一只虫子，与这上千年的普洱古茶树相比，我就如同这古茶树上的一枚叶子，他们与大山对话与古茶树对话，而我却只能细细的品尝着古树茶的味道。

这里的茶马古道在我的脚下延伸着，而我是否要接过历史的接力棒一直的前行？我深感身心疲惫，可是我还必须要沿着这条古道走下去，因为这条古道上埋藏着古代人的毅力和意志，这种毅力和意志是我内心所缺少的东西，疲惫不堪之后在宁洱县城内我稍作休息，喝了几杯古树茶，休息了几个小时，正值下午时分阵雨好像停顿了下来，看着那些辛劳的茶农，我又乘上了去普洱市汽车，开始了第二次去普洱市的旅行。在车上看着山路两旁陡峻的山路，心不在茫然也不再恐慌，从车窗外飘来的普洱茶香让我变得沉醉，这种大自然的茶香是上苍的眷顾，是历史的回声，坐在车上我回味着普洱茶的味道，那种如同翻江倒海的味觉感受让我变得焦急。因为虽然我现在身在普洱，可是心却随着这久远的茶马古道穿越到了历史中不知道的年代，那里是曾经的历史，那里有曾经茶马古道上的铃声，然而我也只能随着这移动的汽车去感受历史中的风雨。我虽不能像古人那样赶着骡马驮着茶叶从大山深处将外界的文明带入山里，可是那样的努力我依然还是非常的顽强，曾经的茶马古道是一条经济带，就是这条经济带却拉动了我国二十几个民族的共同繁荣，使这沉睡在大山的人们得到了一丝光明。身在普洱让我变得坚强，这里不再是蛮荒时代，这里不再是沉睡千年的世界，这里有了自己的地方文化，这里的人们都在为建设自己的家园奋斗着，无论这里曾经发生过什么，可是这里的人们还依旧那么坚韧不拔的生活着。我喜欢这里的风景，并非是这里曾经所拥有的文化，而是这里也许在不远的将来将会成为人们所向往的地方，因为这里不但有醇香浓郁的普洱古树茶、而且这里还有外界所鲜为人知的拓荒者。

我站在普洱市的一处，观察着这里的一切，人们的脚步变得很快，因为他们不但拥有与大自然对话的能力，而且还具有辛苦耐劳的品质。这里曾经沉醉多年的文化，就如同这里的古树茶一样耐泡而又醇香，我喜欢的不但只是这虚无缥缈的大自然，而且还是这里曾经的文化，这里的文化并非是茶的文化，而是人类发展所不可缺少的历史。站在普洱市的一头，站在茶马古道上，如今就好像听到了马帮人赶马是的号子声，稀稀疏的马帮人是那么的干练，如今虽然这里的一切都成了历史，可是在历史的背后却又沉淀了不少的故事，这里所发生的一切就是茶马古道上的灵魂，这种灵魂始终伴随着我们的生活一代代的流传下来。普洱和宁洱距离不远两者的文化传统又基本一样，可是有一种事物却有着很大的不同，近代以来由于经济发展的需要，宁洱偏重于古树茶市场的开发和发展，而普洱市却注重普洱茶有关茶文化的沉淀和发掘，物质文明的发展引领者精神文明的发展，普洱古树茶的文化让我们更加尊重历史，古树茶所引领的市场发展导向让我们重新回到了茶马古道上来，物质文明与精神文明的建设使得这个社会更加的和谐。