秋来榴籽如珠玑

不知不觉，清早和夜晚的空气中，有了淡淡的露水气息。变得柔软凉爽的风，撒欢般在原野跑来跑去，吹拂得一树一树的石榴果，由青绿色悄然泛红，渐渐浑圆的样子和红润的色泽越来越惹人喜爱了。

秋风送爽，终于到了采摘石榴的时候。天高云淡的秋日，去往果园的道路上，拉运石榴的大小车辆纷乱往来。我心里怀念的，还是多年以前的景象，明丽的秋阳底下，戴着草帽的果农挑担而行，韧性十足的竹子扁担，有节奏地上下晃悠，发出“咯吱咯吱”的声响。箩筐里的石榴装得满满的，覆盖上面的稀疏枝叶，晃晃颤颤，让人愈发感到收获的喜悦。

老天爷似乎非常偏心，让石榴长得好吃又好看。果实模样饱满，表皮颜色艳润，内里籽粒晶莹，石榴自然而然便有了极其美好的寓意，在东西方文化中留下了璀璨的印记。古希腊神话中，石榴是神的馈赠，它们赋予了人类智慧、美貌和永恒的生命。在波斯和古罗马，石榴一直是女性美貌的象征。东西方的人们，不约而同地找到了石榴的共通性——丰饶和多籽。古罗马人举行婚礼，新娘要戴上石榴枝条编成的花冠，它象征了美好的爱情。中亚人在婚礼上要砸碎石榴，以此预测未来的生育状况。在古代中国，人们把石榴尊为“千房同膜，十子如一”的多籽之果，当作祈愿早日生子和多子多福的吉祥之物。据说，有人曾细细数算过，一个石榴的籽粒，最多可达613颗。有的时候，手捧硕实的石榴，我会好奇地想，是何种神奇的力量，让600多颗玛瑙般的榴籽，如此亲密无间地拥抱在一起。

石榴之美，在形、在色、在会意，也在其味。掰开一个石榴，榴籽艳若宝石，光彩耀眼。粒大核小的石榴籽，或鲜甜，或甜中微酸，也有的醇酸中回味萦意犹未尽的甘甜。只要捻榴籽入口，那便是唇齿的奇遇，鲜美与酸甜缠绵，回味悠长。

石榴籽的美色美味，着实让人惊艳。要是保存妥善，石榴能够长时间保鲜。即便不装进冷库、不放入冰箱，只要不磕着碰着，就算是简单的自然保存，石榴也可以存放很久，哪怕柔韧红艳的果皮变得褐黄干硬似铁皮，但小心将硬皮剥开，一颗颗籽粒依然晶亮多汁。

少年时代，到了中秋，总要特意挑选两个又红又大的石榴，用棉线拴好，悬吊在蚊帐杆上，每天晚上，望果而眠，果香伴梦。一直要到立冬以后，才把石榴取下，仔细剥出籽粒，装在碗里一家人分享。冬天还能吃到石榴，冰凉回甘，唇齿生津，真是一种非常珍贵的甜蜜与美好。母亲总是舍不得多吃，每次都只尝上几粒，就停住了，静静地坐在一旁，看着我津津有味地细嚼慢咽。

成年后，我发觉在中国传统文化中，石榴也常常入画。我看过张大千、齐白石、潘天寿等大画家笔下的石榴图，大多呈现果实累累的丰收样子，表达的是吉祥佳兆、笑口常开、幸福美满，画得确实非常好，但细赏并没有太多特别之处。倒是明朝徐渭的一幅《榴实图》，让我过目难忘——只见石榴枝倒垂而下，榴叶稀疏松动，一个成熟的硕果，向阳开口而裂，露出一颗颗饱满的籽粒。寥寥数笔，就将折枝石榴画得英姿勃发。再看边款自题诗句，“山深熟石榴，向天笑开口，深山少人收，颗颗明珠走”，表明此画其实是缘物抒情，画的是石榴熟透，苍老在了山野的秋风里，皮绽籽露，没人来摘，抒发的却是徐渭自己狂放不羁的性情和怀才不遇的郁闷。

现在的人们，能够品食石榴，可以欣赏榴图，回味石榴带来的种种诗意和美好，得感谢那位名叫张骞的外交官加旅行家，在2100多年前，肩负使命远赴西域，开拓了古代互通商贸的陆上丝绸之路。籽粒如颗颗水晶的石榴，随之从原生地安息古国，穿越丝绸之路来到中土，从此在中原大地开枝散叶。

经过2000多年的种植推广和栽培改良，现在国内能够栽种、出产石榴的地区很多。若按公认的种植规模和果实品质论，那么以5个地方所产石榴最为有名。

陕西临潼石榴。素以色泽艳丽，果大皮薄，核软鲜美，籽肥渣少著称，被誉为“果中珍品”。白居易曾写诗赞美过临潼石榴：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人。”

河南荥阳河阴石榴。栽培历史超过2000年，果实饱满皮薄，籽粒呈褐红色，味道香甜多汁。唐代诗人刘禹锡曾写下“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜”的诗句，形象地描绘了荥阳河阴石榴的美丽形象。

安徽怀远石榴。地处亚热带至暖温带的过渡带上，兼有南北方气候特点，非常适宜石榴的生长，早在唐代就已开始种植。怀远石榴品种繁多，尤以白花玉石籽石榴和红花玉石籽石榴最为有名，是石榴中的翘楚。

四川会理石榴。当地的气候和土壤条件特别适合石榴的生长，种植历史可以追溯到唐朝时期，皮薄实大，色泽红艳、粒大籽软、味甜汁多，相传在唐朝被唐玄宗钦定为宫廷贡品。现在的会理石榴，更是以“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”而闻名于世。

滇南蒙自石榴。种植历史虽然只有700百多年，但主产区新安所的甜绿籽石榴为国内独有品种。其他产地的石榴皮色丹红如朱，而蒙自新安所甜绿籽石榴外皮青黄微绿，果实硕大，籽实饱满，晶莹如珠，肉厚核小，汁多蜜甜，还是国内石榴中成熟最早的品种，每年7月到来即有甜绿籽石榴上市。1938年4月至8月，西南联大文学院、法商学院在蒙自短暂办学。师生们当年8月中下旬离开蒙自迁往昆明时，已吃了一个多月的石榴。有个名叫金文荷的联大女生，后来回忆说：“我在大半辈子中，在其他各地所吃石榴的总和都没有在蒙自两个月中吃的多。以后每遇到吃石榴就会想起蒙自。”

现在的蒙自新安所5万余亩石榴园区，散布生长着许多树龄百年以上的石榴古树，树干一律虬劲粗壮，有的苍老树皮粗糙龟裂，有的古树脱皮处又有瘿瘤长出，反正看上去已是老态龙钟的模样。但这些百年石榴古树只要一开花，就立马重新燃烧起激情澎湃的青春之火，茂盛的枝叶间繁花怒放，红红艳艳如同升腾的烈焰。重焕勃勃生机的石榴古树，每年仍然在枝头缀满累累果实，火热地奉献出浓烈的甜蜜。

一年秋风又起，秋色日渐赏心悦目。正是人间好时节，来我的家乡滇南蒙自，徜徉万亩石榴园，尝一尝百年古树石榴吧。

    （《秋来榴籽如珠玑》，首发于《云南日报》“花潮”副刊2024年8月31日）