芋荷飘香

深秋时节，餐桌上悄然增添了一盘热气腾腾的蒸毛芋。乍看之下，此物其貌不扬，身披一层毛茸茸、灰蒙蒙的外衣，犹如一块块毫不起眼的鹅卵石，很难让人将其与“芋荷”这一雅致别名联系起来。

奶奶说，芋荷儿(奶奶把毛芋叫芋荷，还加一个“儿”字，就像叫她的儿孙一样亲昵。)皮实，好养。水沟畔、田埂边，房前屋后的偏僻角落——那些被水稻、油菜、棉花嫌弃的地方，都是芋荷的家，它们落地就生根，遇水便茁壮。仅仅一两个月的光景，便能挺拔身姿，披上绿叶，像一茎真正的荷一样在微风中摇曳。

霜降前后，芋荷的果实——毛芋成熟了。选一个阳光明媚的日子，全家齐动员，一起去挖毛芋。奶奶打头阵，手提箩筐，肩扛锄头，步伐矫健。我们紧随其后，随手摘取两根狗尾草，编织成简陋的“胡琴”，边走边拉，模仿出胡琴的“嘤嘤韵韵”，哼唱着悠扬的乡村小调。一时间，云淡风轻，草摇花笑，仿佛天地间真的有悠扬旋律在回响。

到达目的地后，奶奶弯下腰来，双手卧锄，奋力一挖，芋荷茎伴随着一大块湿润的黑土被拽出地面。我们争先恐后地抢过去，用力一甩，黑土四散，一串串芋头仔便惊慌失措地露出毛绒绒的脑袋。只有根部肥硕的“芋头娘”正襟危坐，毫不惊慌。挤挤挨挨的芋头仔们紧紧依偎在“芋头娘”身旁，宛如一群嗷嗷待哺的小猪崽，哼哼唧唧地寻求着母亲的庇佑。奶奶说，别看“芋头娘”粗壮肥大，其实它已将全部养分输送给了小芋头仔们。我们心疼地望着那黝黑的芋头娘，又抬头看看奶奶的皱纹和白发，心中不由得柔软起来，眼底泛起泪光。青年守寡的奶奶，也像一棵顽强不屈的“芋头娘”，而我们则是她深情守护的“芋头仔”。

挖芋头固然有趣，品尝芋头更是能令人忘忧。清晨饥饿，蒸一盘芋头，剥去外皮，咬一口芋肉，细腻柔软的口感不禁让人想起东坡先生的诗：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”长夜漫漫，煨几个芋头，边吃边聊，也是美事。南宋美食家林洪在其著作《山家清供》中写道：“深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。”

然而，儿时芋头最奢侈的记忆，莫过于吃芋头丸。奶奶是制作芋头丸的行家，每年腊月，她都会制作好几盆芋头丸以备过年之用。蒸芋，去皮，捣泥，掺入薯粉,搓丸......芋头丸在奶奶娴熟精准地操作下，迅速成型，入锅。我们围坐在八仙桌旁，看熊熊的炉火欢快地舔着漆黑的土钵，芋头丸与海带、豆腐、笋丝、腊肉一起在钵中“咕咚咕咚”地唱歌。我们晶亮的双眼都贪婪地盯着那些圆圆溜溜、起起伏伏的美味，待到芋头丸完全浮到汤上面，几双筷子同时伸进钵中，争抢着那些浸透了肉香的芋头丸。每当这时，奶奶总是笑骂：“喉咙里长手了！抢什么？都有份！”

儿时吃多了芋头，却从未见过芋头花。今日初见这粉紫、纺锤状的芋头花，不觉涌起一抹朦胧的诗意，让人想起田田荷叶，盈盈水波。又忆起散文大家汪曾祺在其著作《人间草木》中说，他在煤堆中偶遇一株无土而生的毛芋，依然生机勃勃，他写道：“那几片绿叶给予我极大的慰藉，甚至可以说，它们赋予了我面对生活的勇气。”这才悟了奶奶将毛芋唤作芋荷儿的深意：不择环境，耐得艰辛；于人无所求，予人无限爱；没有荷的优渥环境，却有荷的芬芳扑鼻。

奶奶已仙逝多年，或许，她已升华为天地间一株朴素而芬芳的芋荷，成为我们永恒的思念与敬仰。