搜索
郭娟的头像

郭娟

网站用户

散文
202312/18
分享

玉露

朋友用二斤衢州玉露茶,把我大模大样地拐到衢州。我表面上看很不情愿,言语上总是弄出一副委屈的样子,内心其实欢喜的不得了。朋友嗜茶,每天清晨就开始饮。无茶便难来诗情画意,大笔如椽的佳作,大都是在饮茶畅美时一挥而就。

衢州有好茶,我纵然孤陋寡闻也听说过开化龙顶茶的大名。开化龙顶具有外形紧直挺秀、银绿披毫,形似青龙盘白云。有香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,更具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征,是形美质优的绿色佳茗。开化龙顶,自明朝崇祯年间就被列为贡品,上品的开化龙顶茶有兰香、板栗香等等。我是看不出来这些门道的,我只管品茶,有关茶的知识大都是听朋友慢慢讲解。

虽然,在我饮茶的顺序中,绿茶要排在五名开外,不管是西湖龙井,还是洞庭碧螺春。我的首选永远是福建花茶,其次是安化黑茶、武夷山岩茶等。虽然在朋友这种所谓的顶极茶饮大师来看,花茶永远不入流。

第一次喝衢州玉露茶,是在朋友的乌镇别墅“水岸人家”。用的是高仿越州古窑的茶具,古拙质朴,赏心悦目。水则是家中老井打出来的桂花水,因井上有老桂树一株,时有桂花飘落水中。朋友一贯的作风是亲自烹制,粗布茶服,玉环束带,挽发跣足,神色娴雅,弄得自己跟武当山碧霄宫女道士似的。首先,玉手纤纤托着茶盏,让我观其形色,还未待我要啧啧称赞便嫣然一笑把茶拨入壶中。东坡老先生说,浙西山水甲天下,而后为人知。因为交通阻塞,又很少能有诗人名士游历,所以有养在深闺人未识的感觉。第一次喝玉露茶,我便爱上它了。

喝一壶朋友烹制的好茶要等一刻钟,这段时间还可以欣赏朋友插花穿柳的茶技,听她口若悬河地宣讲茶论。抛开我和朋友对于茶的理解、偏好,以及品茶中不可调和的分歧,平心而论,玉露茶真是好茶。首先,时下流行的有机无公害说法,让茶恢复了本来的茶品。其次,泡在水中的茶叶,绿翠鲜活,芽叶成朵,汤色嫩绿明亮,很是养眼。喝上一口,香气芬芳悠远,口感柔顺醇和,回味甘甜。玉露茶的产地在浙西衢州的深山幽谷,那里是钱塘江上游的乌溪江库区一带。那里山清水秀,温度适宜,而且常年云雾缭绕。

我时常和朋友谈及,为什么生活要有这么多的仪式感,为什么喝个茶还要洗手净面,沐浴更衣?朋友说,因为热爱生活。我听了这句话,竟然热泪盈眶。

我也说几句0条评论
请先登录才能发表评论! [登录] [我要成为会员]