向茶问水，以霞浦的名义赴一场品茶之约 【散文随笔】

向茶问水，以霞浦的名义赴一场品茶之约 【散文随笔】

李三祥

 一杯清茶在手，手捧一本书，在灯下，伴自家儿郎夜读。这样的场景，出现在自己的文字中，已经是十年以前的事了。偶然的遇见，勾陈起曾经的留痕，让人在回忆的思绪里，有了别样的情怀，感动不已。记得当时在写下这句话的时候，是一个月明星稀的夜晚。待在屋子里时间久了，便从所住的平房中出来，散步走走。经过学校的操场，一抬头，看头顶的一轮圆月，刚刚从不远处的树梢间掠过，映衬在碧空如洗的背景下，清纯，透明，让人突然间想起了乡村的山月，那么美，又是那么洁净，看着让人心醉。待返身回到屋里，看孩子在自己的一方小天地里，埋头自写作业，妻子坐在沙发上，边看电视，边打毛衣。感动于斯，在当天晚上，一个篇幅不长的千字随笔，就在这样的心境下，脱稿而出。记得当时的心思，要表达和抒发的，就是一种赏月后的主题，写到了茶，但只是捎带而已。

在课业之余，读书和写作，难免会熬夜。喝茶、抽烟，藉以陪伴和打发自由的时光，喝茶或品茶，便成了一种生活常态，与茶结缘，便成自然而然。南方有嘉木，北方有佳人。一说到茶，在自己的头脑里，突然会冒出古人笔下这样的诗句。一个人的记忆，往往会随着环境的变化，或受到某种情景的感染，有时是会突然被唤醒和激活的。对这话意思，我深信不疑。要说创作是需要灵感的，讲的大概正是这个道理。它让我想起了曾经有过的往事，那些令人难以忘怀的乡村岁月，还有，诸如已然变得暗淡了的人情与物事。

过去的时光难忘怀，这样的话语，不仅仅是一句歌词，更是一种令人品味不尽的生活本真。在渐行渐远的人生旅途中，根深蒂固地把茶与酒联系起来，总会让人心生感动，想起了与茶相关的生活场景，还有那些情牵梦扰的故事。

人生的况味，总是在经意不经意间，在自己的成长空间里，留下挥之不去的点滴印痕，一旦突然开悟，便有种种牵肠挂肚的意绪，让人回味，启人哲思。尚记得，都是学生时代的年龄，有文科班同学间开玩笑的话，提到喝茶的话题，于开怀逗笑间，流露出风趣幽默之态，让人顿然有耳目一新之感。话题相涉，因为看见有人喝水用的口杯，体量大，就边笑边指点，且以乐不可支的口气说，你看你这喝水的架势，简直就是饮马饮驴。你看人家《红楼梦》里大观园中的人物，在曹老夫子的笔下，人家谈到茶饮，把一口两口叫“品”，三口四口叫“饮”，大口大口“吃茶”，那就叫饮马饮驴！回想当时情景，这让人在开怀大笑间，感受到一种源自古典文学作品中的茶饮文化，仿佛吃茶斗茶的情节如在眼前。

现在回想起来，在自己原有的浅显认知里，印象中，对于茶的理解，觉得茶与酒是分不开的，是用来敬神和敬人的，只要是在民俗的婚丧嫁娶和祭祀等场合，茶酒更是不可缺少的献祭之物。在过去那种物质条件匮乏的时代背景下，茶叶作为一种奢侈之物，不是任何人和家庭，都可以拿得出手的。记忆中，对于生活在农村的人，就一般家庭而言，只有在居家户生活的重大场合，才可能喝上茶叶，当时能够喝到的茶叶，也就是那个时代里，常见的陕青，茯苓茶，还有云南的砖茶等，品种少，茶源单一，价格也不菲。在人们的观念中，如果村子里有某个家庭里的老人家，每天早上起来，经常能够煮着喝罐罐茶，甚至喝上档次高一点的茶叶，那就是一种生活上有福气，孩子孝道和家道好的象征了，很难得。

道法自然，天人合一，生态文明，诠释的是中国传统文化中，人文活动与自然和谐与共的价值所在。从历史来看，世界上最流行的饮料是茶，茶起源于中国。中国人的饮茶之风，与寺院有关。佛教僧人参禅打坐，时间久了，很容易困倦，茶叶作为饮料，能够提神醒脑，驱除困倦，又不违犯佛家经典，故而成为僧人所喜爱的饮料。陆羽生于唐代开元年间，苦难的出身，让他在三岁时，被当时复州竟陵（今湖北江门）龙盖寺主持僧智积禅师收养为徒，故陆羽号“竟陵子”。师父智积禅师嗜好饮茶，他把自己的一套煮茶技艺教给了弟子陆羽，并且安顿他每天负责煮茶，这就使陆羽练就了一手出色的煮茶技术。据传说，后来智积禅师非陆羽煮茶不饮。中国第一部茶叶专著《茶经》的作者就是陆羽。《茶经》的问世，对中国人形成饮茶的习俗，起到了很大的推动作用。纵观唐宋两代，制茶和饮茶方法，基本都是沿用《茶经》所述。元代以后，随着制作散茶技术的发展，产生了流传至今的红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等品种，饮茶的方法，也从过去的煮茶发展为冲饮。陆羽就是被后人尊奉的茶神、茶圣。时至今日，其所著《茶经》，与清代学者，曾任福建崇安（今福建武夷）知县的陆廷灿编写的《续茶经》一道，成为中国人研读茶文化的两部必备之书，互补且相得益彰。

与西方社会传统的咖啡饮料相比，中国茶叶的历史更为悠久。无论从历史文献记载和各地茶马古道的交流运行，还是海上丝绸之路以茶叶、丝绸和瓷器作为交流商品的情况，都印证着有关中国茶文化的这样的一个清晰脉络。

随着时代的发展，社会物质财富的丰盈与富足，人们的生活水平不断提高，体现在人们日常饮食结构的变化中，在精神文化层面，折射出对美好生活的多元化和高品位的追求。与茶业相关的产业，已经成为中国人日常生活与消费中，不可或缺的一种生活方式，并且影响和滋生出新的生产和消费观念。从茶文化的高度，把茶叶的生产，从种植、采摘，加工，运输和消费诸环节，与生态文明建设结合起来，不仅挖掘的是茶叶作为一种传统商品的经济价值，更体现出人与自然和谐共处的时代追求。以茶叶为载体而衍生的茶文化，在历史的长河中，已经融化成为博大精神的中华文明的重要组成部分，被赋予了富有民族特色的文化内涵。茶叶所承载和体现出来的价值，在沿袭着其与生俱来的天然饮料的特质之外，已经潜移默化地到影响着人们的文化心理和生活方式。

在中国人的心目中，茶叶不仅仅是一种天然的饮用品，围绕着煮茶或泡茶，追求的是一种功夫，讲究的是一种沏泡的技法，品饮的学问。从苏辙“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”的诗句中，可以捕捉到功夫茶起源于宋代的蛛丝马迹，在当时就以广东的潮州和福建漳州一带最为盛行。工夫，要在水、火、冲工三者中求之。活水活火，即是煮茶的要诀。它讲究的是生猛之火，品的就是高浓度的苦味。这让人想起了当地民间茶瘾大的人，为啥喜欢煮罐罐茶，他们之所以有这样的讲究，恐怕喝的就是一种习惯了的滋味吧。

时代的节拍，激越高扬。在适宜栽种茶树的环境中，以茶叶生产为主题，因地制宜，大力发展生态环保绿色产业，提升地域经济的发展品位，为一方民众，开启一条致富之道，念好致富山海经，当地已吹响时代的号角。

向茶问水，以茶为媒。面朝大海，以文会友。在开启新征程的路上，作一次宁德之行，美丽的霞浦，古老的畲族，在好一朵美丽的茉莉花的茶香里，已然令人心醉。