高源
网站用户
手拿一瓶冰镇的东方树叶，我步履匆忙地跑回宿舍，外面的太阳感觉像是撒哈拉沙漠移民过来的。吹着空调，靠着椅子，让自己赶快恢复体力值。刚从明水古城回来的我在感叹明水古城超高的可玩性的同时，也抱怨着济南的天气像蒸笼一样，都快把我烤干了。
嘴里那一口冰凉的小茶水还没咽下去，一篇推文猛地出现在了我的眼前——《历下亭之约·跟杜甫吃喝玩乐》。历下亭是哪个亭子，我竟然从来没有听说过，孤陋寡闻了。点开一看，开篇这样写道：“没有什么能比得上闲暇时的乐趣了，闲则能抚琴，闲则能游山，闲则能饮茶，闲则能交益友，闲则能著名书。古代的文人墨客，最喜闲暇时约上三五好友，到绿郊山野，松风竹月，烹泉煮月，吟诗作对。我们称之为‘雅集’。”我接着往下读，想要搞清这究竟是怎么样的一个地方，再往下看，原来这竟然是杜甫、李白和高适一起相聚的地方。济南竟然还有这种地方，竟然还有我没有去过的圣地！我平时就喜欢搞点儿文人雅士的东西，没想到苍天给我送了这样一个满足我所有欲望的地方，必须得去看上一看了！
择日不如撞日，但今天太热了，我实在是不想再出去被蒸一下了，我打开天气预报，看见明天历下区的天气是多云，下午竟还有一些小阴，这再好不过了。
怀着对历下亭的好奇心，我找到了关于历下亭的一些资料。
历下亭是济南名亭之一，位于济南市历下区天下第一泉风景区大明湖东南隅岛上。因其南临千佛山，故名历下亭，亦称古历亭。历下亭历史悠久，历经沧桑，位置也几经变迁。北魏至唐代历下亭在五龙潭处，郦道元《水经注》称“客亭”，是官府为接迎宾客而建造的。唐初始称“历下亭”。天宝四年，诗人杜甫到临邑看望其弟杜颖，路经济南，适逢在开元年间就与杜甫在长安结为忘年交的北海太守李邕至济，在此亭宴请杜甫及济南名士，杜甫当即赋《陪李北海宴历下亭》诗一首：“东藩驻皂盖，北渚凌清河。海右此亭古，济南名士多。云山已发兴，玉佩仍当歌。修竹不受署，交流空涌波。蕴真惬所遇，落日将如何。贵贱俱物役，从公难重过。”
看着历下亭的历史，不免对这个有故事的亭子有着不少敬意。在五龙潭的历下亭早已消失，现在的历下亭在大明湖中心，不如这两个地方都去寻一寻。
我曾经问过一个老济南，正儿八经的济南美食到底有啥，得到的回答和网上的答案大相径庭，但有一样却是每个人都连连点头，那就是济南地域美食——把子肉。
于是我先行来到了现在的五龙潭公园。
到地方后我没有立刻进去，我四处寻觅，找到一家其貌不扬却人山人海的快餐店，他们说往往是这样的小店，才能吃到最正宗最能带给你味蕾享受的把子肉。我还没走进去，只是在外面瞥了一眼，在我的视线范围内，几乎每个人都有一块儿把子肉，更有几位老饕甚至咥了两块儿。我走进去，老板大声地喊道：“老师儿，吃点儿么你，看看来。”放眼望去这些五花八门的菜，我竟产生了每个菜都想尝试一下的想法，但奈何眼大肚皮。于是选择了今天的重头戏把子肉和几个常见的配角。
拿到把子肉，随便找到了一个坐处，看着一片长条大肉，浓油赤酱、五花三层，泛着油亮的红光，赶紧拿起筷子往嘴里送了一口，牙齿先触到微微发焦的猪皮，那是一种富有弹性的抵抗。再来一口，肥瘦相间的肉块缓缓释放出咸香的酱汁。又扒拉上几口浸透了肉汁的大米干饭，五花肉的醇香、大米的香甜，让我忘了一切繁文缛节，一心只想埋头。这简直是我的极致享受。
对比我之前吃过的把子肉，貌似五龙潭旁边的这家更加有泉水的味道。果然好水出佳肴。
我继续向东走去，便到了曲水亭街，北临大明湖，西接五龙潭，这条街也应运而生。看到曲水亭街带给我最大的感受是矛盾的，既有江南水乡的柔情似水，也有北方固有的清爽豪气，既有老济南人的悠然自得，也有很多小年轻的簪花之旅。矛盾却不失协调，超越时代却又互相包容。曲水亭街的左邻右舍包含众多街道，每一条街道都有着自己的故事。但我们的主角不是曲水亭街，而是从它西边搬家到北边的历下亭。
走出曲水亭街时，天突然变得阴沉沉的，这种天气总是能带给我不一样的感受，特别是济南这种天气一直处在蒸笼状态的城市。阴绵绵的天总是想坐下来静静地喝一杯茶，来休养生息一下，更是陶冶一下情操，思考一些问题。
“好水出好茶，泉水也不差。”这么一句标语吸引了我的注意力。看着这家店的名字，我便想走进去品尝一下这济南泉水泡出来的茶到底有何不同。
一进去，店家的墙上写着“好茶需要好水。济南的泉水，水质佳绝，清冽甘美。用以泡茶，味醇色鲜，清香无比。北宋著名文学家曾巩曾用“滋荣冬菇温常早，润泽春茶味更真”的诗句，来形容济南泉水特别适合泡茶。因此自古以来，饮茶便成为济南人日常生活中的一项重要内容。”果然名不虚传，我也来品一品这济南的茶水到底有何不同。
这家店分为两个区域，一个是老板所在的生活区域，一进门就能看见一套讲究人摆放的茶具，往左一看，一个个茶碗放在了桌子上，不过出乎我意料的是这些茶碗很有年代感，感觉并不是非常新，也并不是很整洁。屋内异常地安静，一个人都没有。并没有看见老板的影子，我便在外面的地方找了一张桌子，看看老板从哪里来。
一个四五十岁的中年男子出现在了我的面前，肩上扛着挑担，前后各有一只桶，桶里的水随着这个中年男子的上下起伏而颠簸，看着这样的场景，让我想起来了上个世纪的挑水工。离泉水较远或富裕一些的人家，不愿自己挑水吃，便买水吃，这样便催生了一个挑水拉水的行当，干这一行的人称作“水夫”。水夫为用户供水，距离近的就用肩挑——一根槐木担杖，一对木桶。从泉池里盛满水，挑到用户家中，倒进水缸里，以担计价。一般是一个铜钱一担水。改用纸币后，一分钱一担。距离远些的，就用车拉水——在泉边用水桶打上泉水，倒进车上的大桶内，装满后拉到用户门前，再拔开大桶上的木塞，让水流进小桶内，送进用户家中。
但随着时代的发展，现在这个工作应该是很少见了。所以我一打眼也没看出这究竟是“水夫”还是这家店的老板。他好像没有注意到我，我站起身来想要去找他说一嘴：“老师儿，您是这的老板吗？”他没有回我，气喘吁吁，回过头来看了我一眼，等了好一会儿，他才歇过来说：“对，我是的，是来喝茶的吗？要等一会儿哈，等我先把着两桶水放进缸里。”我笑着沉默不语，准备等着他干完手里的活在搭腔。那个缸就在他生活区域的右半边，乍一看这个缸也极具年代感，少说也得二十多年了。只见他轻轻松松地将这两桶水倒进缸里，两桶水进去，这缸才满了不到一半。他停下来了手里的活，转过头来问我：“喝什么茶，来看看。”我看着正对着门的墙上写着茶的种类，毫不犹豫地选择了茉莉花茶，这款茶是我目前最喜欢的茶，恰好是夏天，这茶对我来说再好不过了。
“好嘞，您先稍等，我这就给您上。”我回到刚才坐过的那张桌子，等待着茶水。
“您看着一点儿都不像开店的老板，倒是像挑泉水的水夫。”我打趣地跟老板说。
“我父亲就是干这一行的，后来济南对泉水旅游做了开发，我想着，那为什么不开一家茶馆，既让我父亲提前退休养老，又能让我开个小店养活二老和自己。”老板边给我烧水边跟我说他开这家店的故事。
听完老板的故事，我的茶水被端了上来。我倒是没有了那些喝茶的必要的步骤，但我保留了最重要的一步，那边是细细品味。我将茶壶里的水慢慢地倒进茶碗里，随着热气的突然激发，一股茶香顿时涌入我的鼻子进而到了我的肺我的脑子。果然是好茶，一闻便知。手拿起这一杯，把茶放入嘴边，慢慢地吸溜一口，杯是烫的，茶是柔的，水是甜的。果然没有来错地方，果然是个好地方。
天空中竟飘起了一丝小雨，老板说要不要进屋喝，我婉拒了，因为我喜欢这种阴沉沉却能在这细细品茶的状态，这便是我内啡肽分泌最多的时候了。幸好在这个小院的西头有个屋檐，正好摆了一张桌子，我跑去了这个屋檐下，继续品尝这泉茶。
雨越下越大，看着雨落在地上的激起地上的水花，听着雨敲击地面哗啦啦响的声音，我却躲在屋檐下看着这一切，什么都不用做，什么都不用管，只需要慢慢地品茶。在此刻，我是世界上最幸福的人。
