爽约的年夜饭

今年除夕没能与女儿一起吃“年夜饭”，我心里空落落的，有一种说不出的滋味。但一想起女儿为广大民众安全守夜，心里又无比的欣慰和自豪。

女儿从事消防工作，平时劳碌，起早贪黑，风雨无阻,穿梭于社会的各个角落，宣传法律知识，查改火灾隐患。因而一年到头几乎没有完整的节假日，与家人团聚的时光变得异常珍贵。

春节前夕，女儿兴奋地告诉我，年三十没有安排她值班，可以在家与我们一起吃年夜饭了。这个消息让我激动不已，期待着能与女儿共享那顿寓意团圆的年夜饭。

随着春节的临近，古城西安的年味儿愈发浓厚。大街小巷张灯结彩，热闹非凡，各个市场、商场人头攒动，一片欢乐详和。我也随着人流开始忙碌起来，赶早市，逛超市，精心挑选新鲜的食材，为年夜饭做准备。虽说我们只有三口人，但我知道女儿难得在家，这顿年夜饭一定要做得丰盛一些，年味儿要浓郁一些。

食材准备齐全后，我便开始翻阅书籍、查询网络，寻找各种年夜饭的菜谱，甚至还简单拟订了菜单，提前温习“功课”，准备做几道美味的佳肴犒劳女儿。

除夕上午，我匆忙贴完春联后便进入了厨房，开始烹饪美味菜肴。从食材的清洗、切割，到蒸煮、煎炸，每一步都按照菜谱或短视频的做法精心制作。经过一个下午的“折腾”，终于完成了数道美味的“半成品”，就等着女儿归来了。

在等待女儿的过程中，我的大脑还在盘算着菜品的“出场”次序，哪道先“登场”，哪个“殿后”，哪道“压轴”。我想让这顿年夜饭如同“春晚”盛宴一样，在最佳的时刻让每一道菜品展现出它的魅力。

时针稳健地转动着，每一声“滴答”都象征着时间的流逝，仿佛在预示着一个美好夜晚的降临。窗外，深邃的夜空被五彩斑斓的烟花点缀，零星的鞭炮声逐渐响起，孩童们在小区内欢快地奔跑嬉戏。我抬头看了一眼钟表，时间已至，于是开始准备今晚的佳肴。随着锅中“嗞啦”的声响，一道道香气四溢的凉菜陆续摆上了餐桌。

“爸，今晚安排夜间检查呢，可能无法回来吃年夜饭了。你和妈妈先吃吧。”正当我满怀期待地将一盘盘菜肴端上餐桌时，女儿的电话打断了我的思绪，我的心中陡然间涌起一股难以言表的失落。

说实话，女儿缺席年夜饭不是一两次了，而且是经常性的。按理说这么多年我也习惯了，但人在事头上难免有些波动。为了不让女儿担心，我迅速调整了一下情绪，回应道：“没关系，你忙你的吧。”

“那，我给你送点饺子过去？”我试探性地问。

“不用了，单位已经准备了饺子。”女儿的声音透露出坚定，随后电话便挂断了。

爱人听到我与女儿的对话，赶忙从卧室走出来，看着我准备的一桌佳肴，有些无奈地说：“我就说你不要做这么多，现在这一桌子菜怎么办？”我苦笑了一下，回应道：“那就咱俩吃吧，年年有余嘛。”

其实，我深知女儿工作的特殊性，越是特殊的日子里，越是忙的不可开交。白天检查，晚上值守，连一顿正常的饭食都难以保证，更不用说年夜饭了。如果遇到重大的火灾事故，无论白天黑夜、酷暑寒冬，她和同事们都要在第一时间赶赴事发地，勘查现场、分析火因，起草报告……对于一些棘手的火灾案件，她们会持续好几天在烟雾中搜寻线索，在灰渣中寻找证据，在群众中走访了解，直到水落实处，真相大白。

西安东门外附近有一个道教胜地叫 “八仙宫”，是市区防火重点单位。每年除夕、大年初一、正月十五都是香火鼎盛、人潮涌动。那些年女儿在这个辖区工作时，每年除夕夜都要在“八仙宫”巡查、值守。我记得有一次她告诉我，“八仙宫”的巡查时间长，他们被分为两个班次，轮流进行值守。当得知女儿将在晚上十一点换班时，我立即从观看春晚的专注中抽离出来，开始为女儿准备和翻新年夜饭。然而，饭做好后我左等右，饭菜热了又热，却始终不见她的身影。直到大年初一天空放亮时，我才看到她疲惫地归来，结果连一口饭菜都没品尝，便倒头就睡了。后来，女儿告诉我，虽然她已经换班，但凌晨时分，由于前来烧香祭拜的人数骤增，为了保障现场的安全，她们小组决定留下来继续执勤了。

像这样的事情在女儿的单位里经常发生，前一刻还计划着回家吃饭或享受周末的休息，下一刻就可能被紧急召唤到某个现场了。

我曾多次目睹过一线消防战斗员在除夕夜的情景。他们身着作战服，围坐在一起享用“年夜饭”。 一旦警铃响起，就会毫不犹豫地放下碗筷，迅速登车奔赴灾害现场。有时一个晚上要出警七、八次，“年夜饭”也是断断续续的。有时刚扒拉几口饭菜，火警铃声又响了；有时遇到大火灾，整晚都顾及不上吃饭。即便是平时，神经也绷得很紧，随时都在备战，一年365天不打烊，昼夜24小时不停歇。

春节，对于大多数人来说，象征着团聚、欢乐和休闲，但对于消防应急救援人员而言，它更多地意味着忙碌、责任和奉献。

哪有岁月静好，都是因为永远有人为我们誓死捍卫，负重前行！一家不圆，换来万家团圆；一家冷清，换来万家快乐。此刻，我要向女儿和所有的消防“蓝朋友”说一声：节假日，即使没有你们陪伴在身边，我们也是幸福的！