谷雨时间美食香

谷雨时节，春雨绵绵，万物复苏。思念之情如丝如缕，好运似乎也随着这细雨而生。天气虽冷，但人们的心中却充满了温暖，纷纷添衣保暖，保重身体。在这样的日子里，传统食物也显得格外诱人。谷雨茶、燕来笋、乌米饭，每一样都承载着人们对生活的热爱和期待。

谷雨茶，是谷雨前采摘的细嫩茶叶，清香扑鼻，品一口仿佛能品味到整个春天的气息。而燕来笋，便是春笋的别称。因为是春天燕子飞来时长出的笋，所以得名燕来笋。春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的维生素，是谷雨时节不可多得的美味。一场春雨过后，竹林里的春笋便如雨后春笋般冒出地面，仿佛在告诉人们春天的到来。

在这样的日子里，小区的早晨显得格外清新。太阳还未升起，空气中弥漫着香樟树淡淡的清香。樱花如雪，已近凋零，而桃花红、杏花白，争奇斗艳，柳絮漫天飞舞，喜鹊在林中欢快地穿梭，仿佛在庆祝这美好的时节。

母亲已逾古稀之年，但依旧精神矍铄，身姿矫健。她穿梭在竹林之间，娴熟地挖出一颗颗春笋，那青翠的竹子在风中摇曳，发出沙沙的响声，仿佛在为她伴奏。不一会儿，母亲便挖满了一篮春笋，颗颗饱满，青白相间，如同碧玉一般。

我们拿着这一篮胜利品，向厨房进军。厨房里，炊烟袅袅，我搭下手，帮忙调火，母亲则开始清洗大鹅。这只大鹅有四斤多重，是母亲从集市上买来的。母亲熟练地处理着大鹅，铁锅里的水咕嘟作响，大鹅在锅中翻滚，释放出阵阵香气。

待大鹅煮至半熟，母亲将其捞出，剁成小块，再放入铁锅中与春笋一起炖煮。铁锅中放入油，待油微烟时，放入姜片、葱段、干辣椒段，黄豆酱煸香，再烹入料酒、生抽、啤酒，来回煸炒鹅块。待鹅块稍烂熟时，放入半瓶啤酒，盖上锅盖，小火慢炖。

此时，厨房里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。我趁机贴了一些玉米白面锅饼，贴在锅边，待饼熟后，金黄焦酥，软糯可口。

终于，一切都准备好了。我们将炖好的大鹅和春笋盛入小铁锅中，放上香油、香菜、大葱白，端到餐桌上。大家围坐一桌，品尝着这美味佳肴，欢声笑语不断。母亲看着大家吃得开心，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

这谷雨时节的春笋炖大鹅，真是美味无比。春笋的鲜嫩与大鹅肉的香醇相互融合，提升了味蕾的享受。再配上焦酥软糯的锅饼，更是美味加倍。大家连连叫好，吃着山东大葱就着饼，仿佛回到了老家山东。

这谷雨时节，不仅有大自然的馈赠，还有家人的陪伴和美食的享受。这一切都让人感到无比幸福和满足。愿每一个谷雨时节，都能如此美好。