妈妈的白水面

“天下最美的食物在妈妈的厨房里”这是每个人都不容置疑的千古真理。当我看到这句话时更是感触颇深。

在乡镇任职期间，迎来送往，正常生活打乱，一日三餐错位，天天都有忙不完的事，天天都有需要接待的人。母亲的白水面便成了我的奢侈美味。

乡镇是最基层的一级政府，乡镇领导也是公务员队伍中最小的官，从下往上任何部门都能管着乡镇，都能给乡镇下达任务，都能在年初和乡镇签一纸责任状，到了年终来考核乡镇。只要是从上面部门下来的任何干部都带着调研、指示、检查、督导的任务，哪一个都不敢怠慢，真是苦了乡镇领导啊！听起来是个领导，农民眼中最大的官，但却给农民不能发号施令，只有笑脸相迎，耐心疏导，好言相劝。对上更是没有资格颐指气使，挥斥方遒。正如以前一个老镇长给我们闲聊时对自己官位的唏嘘：“管镇长的千千万万，镇长却管不了村长，村长更管不了村民。”乡镇工作开展困难众人皆知！这些也就罢了，更重要的是吃啥都没味，因为无酒不成宴嘛！只要接待就得有酒，不管客人是否喝酒，也不管客人是否有量，主家首先得表示诚意。这就是只要做过乡镇领导的，说不喝酒就没人相信，且多少都得有点量，真是宁愿让胃有个洞洞都不能让感情裂个缝缝。八项规定出台及时，否则基层干部还得继续这项繁重的接待任务。

我们家族遗传肝脏解救功能估计就不如他人，反正从我爷爷辈到父亲到我们这辈都没有酒量，逢年过节兄妹们一人一杯干红就满脸通红，横七竖八地歪斜在地毯上、床上、沙发上扯呼，气得母亲连个拉话的都没有。做好了饭还得一一拽半天、喊半天才能完成用餐任务。到后来，渐渐地逢年过节家宴上便不摆酒了。所以，再好、再贵的酒对我们老韩家来说都不如矿泉水和一壶清茶来得痛快。但我那几年因为工作应酬必须得喝酒，又是个爽快率真之人，经不住三劝，一来二去每次都把自己喝醉。走路摇摇摆摆，说话颠颠顿顿，语无伦次间也曾豪言壮语过，夸海口说自己是韩家难得有量的人。每次到父母那里也都是半醉半醒间去吃顿浆水面便急匆匆离开了，忙得顾不上和母亲拉家常。母亲说咱家祖上冒青烟，照出我这么个忙得像个官的人。说周围人不知道还以为韩家有个当县长的女儿呢！我知道她这是唏嘘我来去匆匆，脚不沾家。

母亲只要接到我回去的电话，就忙着给我擀面、素炒洋芋丝，她老人家可不愧是吃了洋芋长大的，那洋芋丝切得不仅是细，而且不连刀，匀称整齐，吃起来滑爽清脆，让人顿顿吃都不厌烦。手擀面就更不用说了，是母亲多年的“金字”招牌，柔韧筋道，吃过的人无不夸口称赞。我们吃着母亲手擀面长大的女儿，更是无语言说，只有自惭形秽不如她老人家一半的能耐。还有吃面的配料，细末蒜泥、油泼辣子、浇汁韭菜花、香油拌葱沫等等，反正下饭吃的小料在母亲的饭桌上应有尽有、装备齐全，就等着我进门下面。我就像小时候家里的尊贵客人一般，吃一碗母亲就盛一碗，还要喊着父亲忙前忙后，父母如同我的仆人，我这个公主吃完了就匆匆忙忙离开，比五星级酒店吃得好、吃得饱、吃得舒畅。

有一次，我只顾吃面，一抬头母亲直愣愣盯着我，眼里噙满泪花，把我吓了一跳！我咽下滑溜爽口的面，急忙问道：“妈，您咋了？我做错什么了吗？”她摇着头说：“没，没，你吃，你吃……”我说：“你这样我怎能吃得下啊！”她含着泪说：“你不是天天在外面桌子上、桌子下的嘛，怎么看着像60年挨饿的人一样啊！你当的是个啥乡长啊，不会连饭都吃不上吧……”我“扑哧”一声笑出声来，饭粒喷了一桌子，惹得正准备往外走的父亲又收回了脚步，以为我们娘俩咋得了……

我放下碗筷，搂着母亲的肩膀给她说：“妈，确实是桌子上桌子下，一顿没拉下，可外面的厨子哪有您老人家做得好吃啊！”一听这话她眼睛瞪老大：“你又开始哄你妈开心了吧，人家几级厨师还不如个我？”我给她说：“厨师是级别高，做得也好，问题是没有妈妈给女儿做得这么用心，所以就不好吃啊！”母亲摇着头说：“我以为你在外面风光得很，天天山珍海味呢，谁知道连个肚子都吃不饱，那还当个乡长干啥？千里路上当官不就是为了吃穿嘛”我“哈哈……”又笑出声来，对她说：“您这老古董，这年头谁还为了吃穿去当官啊！是为了实现个人价值的最大化，也是为了有一个平台能做更多有意义的事，创造更大的社会价值！”她摆着手说：“大道理别给我讲了，我就希望我女儿吃得好、穿得好、住得好，什么价值不价值我管不了”我紧紧搂着母亲说：“谢谢妈妈！我知道您的梦想是要我们吃得好、住得好、穿得好。奉命听旨！嘻嘻！”

从母亲那里出来，回味着母亲的白水面，耳边回响着母亲的话，思绪在心中流转延展。天下父母心中都有一个梦想，希望自己的孩子吃得好，穿得好，住得好，所以母亲对儿女是用心的，哪怕一顿普通的饭都精心准备，哪怕一个吃饭的动作都仔细观察，哪怕一声细微的咳嗽都关爱有加。我们是为人父母的地方官，老百姓的梦是什么？我们现在对待群众是否如同父母对儿女那般的有心、用心；走访群众是否如同陪同上级领导那般的虔诚恭敬。如果把陪上级领导的时间用在服务群众上，把对待上级领导的恭敬和俯首听命用在普通百姓身上，群众还会远离我们吗？

妈妈对女儿的一碗白水面，不需要母亲是几级厨师，只需母亲的这番心意。群众不需要我们这些父母官有多么高深的理论，只需对他们体贴入微的一番真情实意。

优质服务在干部心中，群众眼中。享用过母亲厨房的“白水面”，就应该懂得，群众只需政府这个“大厨房”里的每一位工作人员，用真心加真情做好每顿家常便饭。“几级厨师”并不重要，多少平盘只是花样。群众需要一碗 “妈妈的白水面”清淡纯真、朴实无华。

道理其实很简单，群众不需要圣人的哲学，只需要仆人的行动。

 于201605-08日中午修改