过滤清油的母亲

现代家庭橱柜中的精装调和食用油，是过去家庭厨房里没有的奢侈品。我是吃着原始榨油房的清油长大，就是没有经过深加工剔除杂质的那种清油。忘不了那种冒着杂质油烟的原汁清油的香味，忍不住找一家乡间还保存的老榨油房，买一、二斤解解馋，但还是不常去，知道没有剔除杂质的清油对身体是有害的，人体无法分解那些杂质，健康专家经常这么说。这些道理告诉父母，他们却不屑一顾，给他们采购的食用调和油总以没有香味为由长期搁置。母亲说我是生活好了，开始讲条件了，让我不要忘了当年就这样含有杂质的清油时不时断顿，连着多日只能吃清汤寡水白水面的历史。我对母亲的说教无言以对，毕竟在我的记忆中深深镌刻着当年母亲过滤清油的影子。

在我七岁的一个秋日午后，哥哥姐姐们都去上学了，我和大妹在家里玩耍，妈妈摘了很多下架的各类蔬菜在院子里忙着凉干菜，以备冬用。我天生木讷，说话口齿不清，小伙伴们嫌我这个“结巴子”，多数时候我只有和自己的影子当玩伴，在角落里沉默着。在家里玩耍也总是听大妹的，干的坏事也总是她怂恿我，然后妈妈抓起我就打，谁让我比她大，还比她笨呢！

那天，妈妈开柜子取完东西后竟然忘记锁了。大妹搬了一个小木凳站在上面往柜子里探望。她说：“二姐，我看见瓦罐里有臊子，你想不想吃啊？”我当时馋得直流口水，但害怕妈妈打，就说：“不，不吃！你，你赶紧下来。”我知道那是家里来了客人才享用的美食。可她已经用手指头沾了一点塞到我嘴里了，真香！我俩你一口我一口居然把半罐子臊子吃完了。等妈妈凉完干菜发现后，拿起棍子就打。我捂着屁股一个劲地告饶“妈，妈，我错了，下，下次再也不敢了！”

正在这时父亲推门进来了，父亲早晨拉了一驴车豇豆去县城，看来卖得快，提早回来了。父亲一听是偷吃臊子的事就把母亲挡住了，对母亲说：“孩子总是平时油水见得少，已经吃了，打有啥用？吐出来吗？刚才，我路过公社路口，一个老乡的毛驴受惊了，毛驴身上驮着的两个大卡巴可摔烂了（吊葫芦，早些年南疆的老乡把里面的籽掏干净，用来背水或者装清油等），两卡巴可清油全倒在地上了，老乡叹息地摇摇头赶着毛驴走了。要是你，把那头毛驴打死了，清油就从地上回到卡巴可里了吗？”母亲一听，立即扔下打我们的棍子，瞪大眼睛问父亲：“就前面公社路口？全倒地上了？老乡走了？除了你没别人看到？”父亲被母亲连续地发问搞得莫名其妙，说：“是啊，是啊，怎么了？”母亲拿起地上的两个大铁桶就催父亲赶着毛驴车去那个路口。父亲奇怪地说：“你这是要干啥去？”母亲说：“快，快，晚了就来不及了，回头再告诉你。”父亲随母亲去那个路口，我和大妹已经忘记了挨打，也要跟着去，母亲回头瞪我们一眼，我便知道是母亲不同意，知趣地蹲下了。

大约两个多小时后，父母回来了，沉甸甸的两个大铁桶从毛驴车上卸到院子里，我一看两桶油吉吉的沙土，飘着胡麻油的清香，不知母亲拿它干啥？哥哥姐姐们也回来了，如同我一样用怪异的目光看着这些沙土。母亲命令他们去捞坝挑水。她和父亲把沙土倒进三个大瓷盆，然后在三个盆里注满水，把漂浮上来的油一遍遍用大舀勺舀到另外的盆子里，再把盆里的油用箩面的箩铺一层纱布过滤几遍，草芥、鸡毛、粪渣等杂物就被彻底剔除干净了。最后把人工无法分离的那部分油和水一并倒进铁锅，盖上锅盖，让姐姐烧火煮。听着噼里啪啦的声音消失，大铁锅里就剩下香喷喷的清油了。

那天家里的盆盆罐罐摆了一院子，使用率极高。全家人忙碌到太阳落山才收拾利索。可是没有一个人觉得累，因为那天我们太富有了，拥有了那样多的胡麻油，晚饭吃上了比过年还香的“年饭”。油香布满了每个角落，从我们的脸上一直荡漾开去，飘散在院子里，穿过邻家的大院，那么多人惊异母亲聪慧高超的技艺！

没有文化的母亲不知道水和油的物理比重，但她懂得生活的理论。为偷吃半罐“臊子”痛打孩子的母亲一点也不可恶，给全家人过滤清油的母亲甚是可敬！那次意外收获的清油让我度过了香喷喷的夜晚，也让我懂得了生活的真谛。

沙子和水、水和清油、杂质和油，人生就是一次次过滤中的自我完善。