潘琦
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在中国内陆平原长大的我，从小就羡慕海边的娃，草原的娃，大兴安岭的娃，总想象着他们的童年生活该是多么丰富多彩。尤其是大海边长大的娃，每天可以提着小水桶去捡贝壳，抓螃蟹，然后在夕阳里的沙滩上，留下脚印一串串。那该有多美！
英国是个四面环海的岛国，只是温带海洋性气候，气温没有地中海国家高，海边的利用率也就没有地中海国家高。冬季湿冷多雨多风，海边不适合玩耍，只有夏天，海边气候舒服温暖，所以每年夏季，我们都要百忙之中开车去好几次海边。
最早到海边，只是喜欢坐在沙滩上看大海，陪孩子玩海边游乐场，吃棉花糖吃英国的高热量国食---薯条鱼。偶尔在和孩子堆沙城堡时会看到一两只小螃蟹宝宝，在海滩上也只不过能看到些竹蛏壳，贻贝壳等，每次也是只捡回一些美丽的小石头。那时候，我这个业余海洋杀手还没有打通任督二脉，对美丽的无数宝藏的大海一无所知。
直到有一年到海边，那天英国罕见的高温，先生和已长大的儿子怕晒在岸边酒吧等我，我作为家里唯一的顽童，自己沿着沙滩向大海走去。我一边呼吸大海咸鲜的空气，一边欣赏碧海蓝天的美景，享受着自己一个人的安静时间。有什么扎了我赤着的脚，我低头一看，一只竹蛏像一根小棍子一样插在沙滩上，我把它拔出来，心想着肯定也是空壳，谁知就看见它白色的身体迅速地缩进壳里。这是我第一次在海边见到活的海鲜，当时高兴的难以形容，放眼望去，海水退了很远，沙滩上到处都是一根一根的竹蛏站在沙子里。我就像是阿里巴巴发现宝藏山洞一样，高兴地尖叫，可惜当时没人分享我的喜悦。很快，我的手里就握满了一大把竹蛏，海边散步的我，没有带任何可以装竹蛏的袋子。我于是就开始往岸边的酒吧跑去，半道正碰上不放心来寻我的先生，我将手里的竹蛏交给他，让他去我们车里找袋子，然后又一把摘掉他头上的遮阳帽，向我的海滩跑去。我是如此开心如此激动，很快我就捡了满满一帽子的竹蛏！有几个带娃玩的英国人问我这是什么，我告诉他们这是很美味的海鲜，回家煮煮就能吃，于是他们也开心地捡了起来。那天回家，我就按照网上教的方法清洗抓到的竹蛏，然后炒个豉汁竹蛏，虽然吃起来还是有沙子，但那味道真鲜美啊！
这次意外收获，从此就开启了我学习大海的兴趣。本以为英国的海水冷，海鲜少，其实都和我们捉迷藏呢。我了解到大海有潮汐，怪不得去海边有时海水退的远，有时却近，原来应该先网上查好涨潮退潮的时间，然后才能做到有收获。这好办，上网查TIDE TIME （潮汐时间）就能知道各个海滩准确的退潮时间，而我们中国农历的初一和十五，因为月亮的关系，海水会有大潮汐，水退得很远，部分海床都能露出来，应运的话会捡到好东西。纯沙滩的海滩，由于海鲜们只能藏在深深的沙子里，所以不好抓，不是好的选择。最好能抓海鲜的海滩，是那种有很多石头，小山，多海藻根的海滩，海鲜们有地方玩耍捉迷藏，聚集的就多。
于是，我就开始用谷歌地图的卫星地图，搜索离我们车距合理的海边。卫星地图的好处是能看出哪些海边是纯沙滩，哪些是有石头的海滩。在YOUTUBE(油管)上找一些赶海达人拍的抓海鲜视频，我一般一看就是一个多小时，记录着学习着感叹着，羡慕这些达人能如此容易地抓到海鲜。
从此每次到海边，我们已无视大海的美景，只专注于跑到大石头旁与海鲜捉迷藏。渐渐地，由一无所获到能抓到些螃蟹，我们也开始会些赶海的技术了。尤其，当你翻开一块石头，一只大螃蟹在那举着两只大钳子要和你拼命，那种惊喜别提多让人高兴了。至今我家先生发现的那只大大的面包蟹，依然是我家螃蟹抓捕史上的最高纪录。
又有一次，听华人朋友说某个海滩石头上都是野生鲍鱼，于是周末我们就迫不及待地开车2个多小时赶去。因为鲍鱼在石头上吸附的紧，我们左手拿小起子顶着鲍鱼的壳，右手拿小石块敲击起子，几下就把鲍鱼撬了下来。当时碧海蓝天，海风煦煦，海滩上英国人们睡着躺椅帐篷，喝着啤酒茶饮，我们却乒乒乓乓地忙着撬鲍鱼。后来才知道原来我们撬回来的不是鲍鱼，是一种帽贝而已，不过煲老鸡汤的时候放入几颗也会很鲜美。
还有一个海滩，有一大片大片密密匝匝的贻贝，密集恐惧者看了恐怕要晕倒。也曾自己找到一个荒无人烟的未开发的海边，发现了海水冲上来很多很多的碗口大的四叶海蜇，透明肥厚很是漂亮。洗干净沙子，跟黄瓜一起凉拌很是爽脆。还有一次海水退大潮，满海滩大大小小一家一家的海星，我们只知道海星是一味中药，也就没有捡。后来朋友说应该捡回来，蒸熟吃海星的黄，像海胆黄，包饺子也鲜。
贪念一旦有，精神世界就崩塌，从此的我，再也无暇欣赏从小就心念念的海景，在希腊克里特岛上我们度假酒店的私家海滩，我游到石头边还抓了5个海胆，哪怕在马德拉群岛的丰沙尔，我都注意到火山造成的黑岩石上很多石头蟹。
