大山深处，有个叫稻坪的村庄

大山深处，有个叫稻坪的村庄

郇志奎

如果要给惬意人生一个定义，那就是节假日三五知己相邀，远离城市喧嚣，去一个风景秀丽的乡村，走进农家院落，阅农事，话桑麻，食美味，感受慢生活。

今年四月二日，我和文友去徽县嘉陵镇稻坪村尹家坪采访精准扶贫成果。尹家坪是稻坪村的一个社，这是一个山水入画、美食诱人，历史深远、适宜居住和旅游的好地方。只要你有时间，一年四季都行，花钱不多，却能刷新你的眼睛对风景、舌尖对美味的记忆。

踏上这块风水宝地时，天公作美，下起了小雨。水洗过的植物翠色欲流，嫩得不忍伸手，似乎一碰就碎。近山浓抹，远树轻描，薄雾轻纱下的稻坪古村显得神秘而妩媚。犹如大家闺秀，天生丽质，略施粉黛，搭配美丽的裙裾，戴上花环首饰，雍容华贵又不俗气，尽显魅力而使青睐者络绎不绝。

蒙蒙细雨中，打着伞漫步在尹坪村的青石板路上，你会有穿越历史的幻觉。宁静的巷道，古香古色的建筑，雨雾与炊烟交织的朦胧，亦真亦幻，仿佛间迎面走来了长袍马褂的尹老爷和短衫素裙的尹家小姐。要不是间或看见摩托三轮汽车墙头标语等现代生活元素，你会误以为在清末民初的时空里。村子里绝大部分人家姓尹，都是尹老爷的子孙后代。四合院、马鞍架结构的古老房屋有二十余座百十来间。青砖黛瓦，滴水勾檐，起脊坐兽，四门八窗，尽显主人当年显赫的地位和殷实的财力。一座偏房门楣上镶嵌着“山明水秀”匾额，左刻“道光岁次乙未菊月上浣之辰”，落款“生员张次渠题书”字样。依此为据，此房修建于清道光乙未年菊月 (1835年9月上旬)之前，至今已有180多年历史。让人惊叹的是，这些清代土木结构建筑，经历将近两个世纪的风雨洗礼，特别是经受了清光绪五年地震（民国董杏林版《徽县新志》卷一·舆地志·第七节灾歉记载：清光绪五年五月十日，地震。十二日寅时，地大震。）和2008年特大地震，竟然墙体端正，上盖无损，门窗不缺，还能正常居住，这得益于条石砌成的坚固地基和榫卯结构的木头架子。感叹之余，你不得不因徽县民间有如此智慧的工匠而感到骄傲。

尹氏老宅的大门口有一对石鼓，门楣上有两个逢年过节用来挂灯笼的长方体雕刻物件儿，叫做“户对”。石鼓又称为“门当”，可以辟邪驱鬼镇宅。门当与户对，是有钱人家的象征。后来演变为亘古不变的婚配标准。男女双方社会地位和经济实力相当，婚姻才会幸福美满。

尹氏家族人财两旺，早在清代乾隆年间就是名门望族了。曾经出过一位举人老爷，属于徽县南乡的佼佼者而富甲一方。清末，又有男丁尹志出类拔萃，领导农民打盐店，惩治奸商，为民众争取合法利益。没有岩石般坚硬的勇气和担当，岂敢与官商争斗、与土匪抗衡？为民请命，保一方安宁，只这一点，你对这位尹团总的敬仰之情便油然而生。

一座老房子檐下挂着一面三角形花边彩旗，上写：“尹家老宅传统食铺炒茶经营人尹玉珍”。女主人迎接我们围着火盆坐下，看我们要拍照，便抓取一把刨花投进火盆，火焰升起，火光照亮了同行丽人们的脸庞。七十多岁的老人，身体硬朗干练，言语温和慈祥，家里被她收拾得井井有条一尘不染。土炕土灶土墙土地面，家居及一应生活用品都是旧的，曾经走丢了的农家气息和乡愁都顽强地保留在这儿。她一边煨炒茶一边和我们拉家常，随着茶罐中的茶叶和佐料在柴火的炙烤下冒泡儿发出刺啦声，茶香便弥漫开来，刺激着每个人的味蕾，她的话匣子也随之打开：

“如今社会是最好的，党的精准扶贫政策好，合作社入股刚刚分了红。政府开发旅游，外面来的人多了，我的炒茶也能换钱。孩子们都在城里生活，家里日子富裕多了。”

我问：“你门口的牌子是谁颁发的？”

她自豪的回答：“去年底的股份分红大会上，各家把拿手美食都拿出去比赛。通过评比，我家炒茶获得第一名，镇长亲自挂了牌子，中央电视台还现场直播呢！”

我又问：“你是尹老爷嫡传孙女吧？”老人家笑着说：“应该算是吧。”

喝完炒茶，我们闻着香味走进同样挂着三角形旗子的“青泥黑猪肉——九碗三行子”农家乐。这家九碗菜，垫底的是干笋干扁豆和干马兰花夹，别有一番风味儿。上面“梢子”是青泥黑猪肉，青泥岭山区特有的品种，食草、散养、运动多、生长周期长。瘦肉色泽鲜红，五花肉肥瘦交织，五花三层分明，成菜味道鲜美，汤汁浓郁，口齿留香。

还有几家特色食铺，都是吃客们评选出来的。掌柜说，想吃什么？豆花面搅团馓饭漏鱼节节荞粉呱呱随便你点，可以电话预约，现做现吃。

舌尖上的美味和安全都在这里。猪和鸡都是农家散养的，饲料全是粮食和秸秆以及青草，没有任何添加剂。菜蔬从承包地和山林直接上餐桌，保证新鲜。时令山珍供你选择，野葱韭、野苦苣、水鸡娃、灰灰菜、蕨娃扇、核桃扭儿、马兰花夹，绝对和城里饭馆不一样的口感。来盘香椿拌豆腐、木耳炒鸡蛋、土鸡炖野蘑，经济又实惠。

稻坪属于天生的美人坯子。青山、碧水、古村落，装点着她的娇美，给人以无穷无尽的诱惑。有山可靠，有水可依，春赏花，夏纳凉，秋登高，冬扫雪，足以让常住者安乐长寿，游览者流连忘返。如果你有时间，就来稻坪看看，不堵车也不买门票，大饱眼福口福，何乐而不为？